マンゴーは甘く、トロピカルで、熟しており、健康上のメリットがあります。続きを読んで 411 をオンにします マンゴーの栄養と特典、さらにこの鮮やかな果物を楽しむ最良の方法.
マンゴーの栄養成分
多くの果物と同様に、マンゴーは比較的低カロリーですが、ビタミン、繊維、その他の栄養素がぎっしり詰まっています。
米国農務省の推定によると、1 カップのマンゴー チャンクで提供される量は次のとおりです。
- カロリー: 99
- タンパク質: 1グラム
- 太っている: 1g
- 炭水化物 :25g
- 食物繊維 :3グラム
- ビタミン C :60 ミリグラム、または 31～50 歳の女性の推奨食事許容量の 80%、31～50 歳の男性の RDA の 66%
- ビタミン A :89 マイクログラム、31 ～ 50 歳の女性の RDA の約 13%、31 ～ 50 歳の男性の RDA の約 10%
- カリウム :277 mg、31～50 歳の女性の RDA の約 11%、31～50 歳の男性の RDA の約 8%
- 葉酸 :71 mcg、31 ～ 50 歳の男性と女性の RDA のほぼ 18% に相当します。
マンゴーのメリット
マンゴーを食生活に取り入れるべきいくつかの説得力のある理由を以下に示します。
1.抗酸化物質のような化合物が含まれています
ニューヨーク市の料理栄養士であるニコール ステファノウ医学博士、管理栄養士は、「マンゴーには植物化学物質」と、マンゴーに明るい黄色とオレンジ色を与えるカロテノイドなどの抗酸化物質のような化合物が詰まっています。
2.優れた繊維源
マンゴー 1 カップには 3 グラムの食物繊維が含まれており、消化器の健康やその他の健康面に有益です。ほとんどの米国の成人は、毎日の食物繊維の目標に達していないため、少しでも役に立ちます!
3.ビタミン C の優れた供給源
動いて、みかん！マンゴーは、成人が 1 日に必要とするビタミン C の 3 分の 2 を供給しており、ビタミン C に関しては競争力があります。ルーチンを変更したい場合は、通常オレンジを使用するほぼすべての場所で、甘いフレーバーがよく合います.
4.葉酸の優れた供給源
マンゴーは、葉酸の優れた供給源でもあります。これは、妊娠前および妊娠中に特に有益なもう 1 つの必須ビタミンです (葉酸は胎児の発育における神経管欠損症を予防するため)。
5.消化器系の健康をサポート
マンゴーには消化器系の健康に役立つものがたくさんあります。まず第一に、マンゴーにはアミラーゼと呼ばれる消化酵素のグループが含まれており、アミラーゼは食物の大きな分子を分解して体に吸収されやすくします。
「これらの酵素は熟したマンゴーの方が活性が高いため、熟していないマンゴーよりも甘いのです」と Harland Adkins, R.D.N.
は言います。マンゴーの食べ方
マンゴーを食べる最も簡単な方法は、スライスして間食することです.
「しかし、皮が固く、穴が大きいため、切るのが難しい場合があります」と Adkins 氏は言います。
熟したマンゴーから始めましょう。指で肉を押すことができれば、熟していることがわかります。 Adkins は次の手順を提供します:
<オール>マンゴー レシピ
マンゴーが足りない場合は、マンゴーを際立たせるクリエイティブなレシピが他にもたくさんあります。
開始するためのいくつかのアイデアを次に示します。
- 冷凍マンゴーの塊をスムージーにブレンドします (ステファノウは、パイナップルとバジルを組み合わせることをお勧めします)。
- 焼きマンゴー チキンの串焼きのレシピを作ってください。
- さいの目に切ったマンゴーをサルサに加える
- マンゴーのスライスを夏のサラダにトスします。
- ご都合がよろしければ、解凍した冷凍マンゴーをフレッシュ マンゴーと交換してください!
- フレッシュ マンゴー キューブをギリシャ ヨーグルトとグラノーラをふりかけます。
- 新鮮なマンゴーをサラダ ドレッシングに混ぜます。
