砂糖はどこにでもあります！通常の容疑者を避けても、洗練された甘味料は多くの一般的な食品に隠されています.多くの人が私たち全員がよく知っている精製された白いテーブルシュガーにこだわっていますが、精製糖の過剰摂取による糖尿病、体重増加、または早期老化のリスクを減らすために、代替甘味料を検討する価値があります.従来の砂糖を置き換えることができる10の代替甘味料のリストをご覧ください（人工甘味料はありません！）
<オール> <リ>生はちみつ
生の蜂蜜は、酵素、抗酸化物質、鉄、亜鉛、カリウム、カルシウム、リン、B6、リボフラビン、ナイアシンが詰まった優れたスーパーフードです.また、消化管内の健康な細菌の増殖を促進します。ただし、はちみつは加熱すると栄養素が壊れてしまうので加熱しないでください。代わりに、朝食用シリアルにまぶしたり、コーヒーや紅茶などの飲み物に加えて甘くしてください。 
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ステビア
ステビアは熱に強い甘味料なので、料理やパン作りに使えます。砂糖の 200 倍の甘さがあるため、精製された砂糖は多くのレシピで大量の量を占めるため、ベーキング時に問題が発生する可能性があります。この問題を解決するには、フルーツ ピューレ、ヨーグルト、ローストしたウィンター スカッシュ、ホイップした卵白、またはココナッツ粉を使用して、レシピを増量することができます.
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日付
ナツメヤシは、胃、骨、血液に健康的で、カリウム、銅、鉄、マンガン、マグネシウム、ビタミン B6 を豊富に含んでいます。デーツに含まれる栄養素は、タンパク質、脂肪、炭水化物の代謝を助け、LDL の低下にも役立ちます。ナツメヤシのペーストを作るには、メジュールのナツメヤシを熱湯に柔らかくなるまで浸すことから始めます。種が取り除かれていることを確認し、大さじ数杯のデーツと一緒にフードプロセッサーに入れます。その後、水に浸してペースト状にします。ナツメヤシのペーストは、ケーキ、ブラウニー、さらにはアイスクリームにも簡単に加えることができます!
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玄米シロップ
ライスシロップまたはライスモルトとしても知られる玄米シロップは、コーンシロップを必要とするレシピの完全な代替品です.米でんぷんを培養還元して作った甘味料です。フルーツパイを甘くしたり、グラノーラバーやナッツクラスターを作るために使用できます.
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フルーツジュース
リンゴやオレンジ ジュースなどのフルーツ ジュースは、フルーツ スムージーやアイス ティーなどの飲み物の天然甘味料として使用するのに最適です。砂糖が必要な飲み物を甘くするために、パイナップル、リンゴ、クランベリー、またはオレンジ ジュースを軽食に追加できます。果物自体を水に加えて数時間放置すると、夏に最適な注入水を作ることができます.
- ココナッツシュガー
ココナッツ シュガーは、通常の砂糖の代わりに 1 対 1 の比率で簡単に使用できます。ココナッツシュガーは、ブドウ糖の吸収を遅らせる可能性のあるイヌリンと呼ばれる繊維のために、精製された砂糖よりも血糖指数が低くなります.
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果物/野菜
リンゴやバナナのピューレを食事やレシピの砂糖の代わりに使用してください。果物のピューレは、レシピを増量しながら甘くするだけでなく、定期的に食べると、健康的な量のカリウムと繊維も提供します.アップルソースは、レシピから脂肪と砂糖をカットしようとしている場合に、砂糖を代用する古典的な材料です.さいの目に切ったリンゴは食物繊維が豊富で、調理するときは皮をむかないように注意してください。皮にほとんどの栄養素が含まれているからです。
さらに、ニンジンやビーツをすりおろして、スムージー、ケーキ、スープなどのレシピに加えて、予想外に甘い味にすることもできます.
- 廃糖蜜
レシピでコーンシロップや砂糖を置き換える優れた甘味料であることに加えて、廃糖蜜には大量の鉄が含まれています.多くの人々は、菜食主義者や菜食主義者に見られる貧血につながることが多い鉄欠乏症を助けるために、毎日スプーン1杯の廃糖蜜を摂取しています.ブラックストラップ糖蜜は、カルシウム、マグネシウム、カリウム、セレン、ビタミン B6 も豊富です。
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バルサミコ釉薬
バルサミコ グレーズは、濃厚な風味と美しく濃い糖蜜のようなシロップです。バルサミコ酢に砂糖を少し加えたもので、サラダ ドレッシングを甘くするために使用できます。芽キャベツのロースト、サーモン、パルメザン チーズ、ビーツ、さらには山羊のチーズにかけます。独自の削減を行うには、バルサミコ酢 1 カップごとに大さじ 2 杯のブラウン シュガーを使用します。混合物を沸騰させ、釉薬が残るまで煮ながら弱火にします。
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メープルシロップ
メープルシロップは適度に使用するのが最適ですが、カルシウム、鉄、亜鉛などのボーナスビタミンやミネラルを提供する甘味料としては十分です.飲み物に混ぜたり、野菜や果物を焙煎する前に釉薬をかけたり、特にサツマイモに適しています.サラダのドレッシングやマリネを甘くするのにも使えます。メープルシロップを選択するときは、高果糖コーンシロップで構成されるシロップを避けることが重要です.
