より多くの野菜を食事に取り入れるには、ささやかなブロッコリー以外に探す必要はありません。
ブロッコリーは繊維とビタミン C を提供します。「基本的に、ほとんどの人が十分に摂取していない良いものの多くです」と、Savor Nutrition の M.P.H.、R.D. である Brittany Crump は言います。
この用途の広い野菜は、ブロッコリー トッツ、ブロッコリー グラタン、エッグ カップなどのクリエイティブなレシピに使用できます。
さらに、ブロッコリーはどの食料品店でも季節を問わず簡単に見つけることができるため、ブロッコリーの調理方法を理解すれば、年間を通して食事プランの主食になる可能性があります。
ブロッコリーを蒸したり、ソテーしたり、ローストしたりして食べるのが好きな方は、ブロッコリーの栄養価を享受する簡単でおいしい方法をチェックしてください.
ブロッコリーの洗い方と下ごしらえ方法
ブロッコリーを買うときは、以下を探してください:
- 緑色、黄色や茶色の斑点のない均一な色
- しっかりとした小花の冠
- しなやかさのない弾力のある茎
- 腐敗を示す可能性のある大きなソフト スポットがない
ブロッコリーの頭をきれいにした後、茎を頭から切り離すように切ります。クラウンを小さな小花に切り、茎をスライスに切ります。
時間を節約するために、カット済みまたは冷凍のブロッコリーを購入することもできます。
以下の各調理方法は新鮮なものです ブロッコリーなので、冷凍ブロッコリーは調理に時間がかかる場合があることに注意してください。
また、調理器具が、作りたいブロッコリーをすべて入れるのに十分な大きさでない場合は、各方法を繰り返す必要があるかもしれません.
ブロッコリーを電子レンジで加熱する方法
あなたは疑問に思うかもしれません:ブロッコリーは茹でるのと電子レンジにかけるのとどちらが良いですか?
野菜は茹でると調理水に栄養素が失われる傾向があるため、電子レンジを使用することをお勧めします。
ただし、電子レンジでブロッコリーを調理すると味が淡白になることがあるため、豆腐シーザー ドレッシングやゴールデン ランチ ディップなどのおいしいディップを添えて提供することをお勧めします。
<オール>ブロッコリーの蒸し方
レンジでブロッコリーを蒸す方法は？必要なのは、大きな鍋、蒸し器のバスケット、そして柔らかく蒸したブロッコリーを作るための水だけです。
<オール>ブロッコリーの湯通し方法
ブランチングとは、ブロッコリーを沸騰したお湯でやけどすることを意味しますが、その時間はブロッコリーを蒸すのにかかる時間の約半分です。
少しシャキッとしたブロッコリーが好きな方には、湯通ししたブロッコリーが最適です。この方法はまた、ブロッコリーをソテーに加える前に新鮮で緑色に見えるように保ちます.
<オール>ブロッコリーのソテー方法
シンプルなブロッコリーのソテーは、牛肉、豚肉、鶏肉、魚介類など、あらゆる夕食のタンパク質のおかずとしてうまく機能します.約1〜1½ポンドが必要です。ブロッコリーの。
<オール>ブロッコリーのソテーをレベルアップするには、この風味豊かな牛肉とブロッコリーのレシピをお試しください。ソテーに他の野菜を加えると、よりカラフルで食欲をそそります。
ブロッコリーから分岐したいですか？ブロッコリーのラーベのソテーをお試しください。
ブロッコリー ラーベは、実際にはブロッコリーとは別の科に属しています。葉が多く、味はわずかに苦いです。
ブロッコリーとチャイニーズ ブロッコリーのハイブリッドであるブロッコリーニまたはベビー ブロッコリーもあります。より小さく、より柔らかく、味はわずかに甘いです。
ブロッコリーのロースト方法
ブロッコリーの上手な茹で方は？ローストしたブロッコリーは私たちの投票です!
オーブンで焼くと、ブロッコリーの小花は、中はフォークのようにやわらかく、端はカリカリにキャラメリゼされます。約1〜1½ポンドが必要です。ブロッコリーの。
<オール>そして、これらの Beachbody ブロッコリーのレシピを試してみてください!
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