| アイテム | スタンダード |
| 外観 | クリームホワイトパウダー |
| 粒度 | 95% パス 120 メッシュ |
| 総硫酸塩 (%) | 15~40 |
| 乾燥減量 (%) | ≤12 |
| 水の粘度(1.5%、75°C、mPa.s) | 20~200 |
| ウォータージェル(1.5%、0.2%KCl、g/cm2) | ≥1200 |
| 透明度 (%) | 75以上 |
| ヒ素 (As) | ≤ 3 mg/kg |
| 鉛 (Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| カジウム (Cd) | ≤ 1 mg/kg |
| 水銀 (Hg) | ≤ 1 mg/kg |
| 総プレート数 | ≤ 5000 cfu/g |
| 酵母とカビ | ≤ 300 cfu/g |
| サルモネラ属 / 10g | ネガティブ |
| 大腸菌/5g | ネガティブ |
| 病原菌 | ネガティブ |
入手可能なカラギーナンのグレード
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供するすべてのカラギーナンは、コーシャ、ハラル、HACCP、および ISO 規格に基づいて厳密にテストされ、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :カラギナンは元の包装のまま、湿気を避け、湿気のない涼しい日陰で保管してください.
取り扱い上の注意 :カラギーナンの取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
