| 構造体 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allgemeines | |||||||
| 名前 | アマランス | ||||||
| アンデレ・ナメン |
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| Summenformel | C20 H11 N2 ナ3 O10 S3 | ||||||
| CAS 番号 | 915-67-3 (ナトリウムザルツ) | ||||||
| クルツベシュライブン | ダンケルブラウネス パルバー | ||||||
| 固有値 | |||||||
| モル質量 | 604,46 g/モル | ||||||
| 集合体 | 祭り | ||||||
| Löslichkeit | ワッサーで 20 g/l | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
アマランス
Amaranth ist beständig gegen Licht, Hitze und den Konservierungsmittel Benzoesäure. Gegenwart von Fruchtsäuren verliert Amaranth seine Farbe. Amaranth wird für Aperitifweine, Spirituosen und Fischrogen verwendet.
デン USA und der ehemaligen Sowjetunion ist Amaranth verboten, da es als krebserregend gilt. Es wird vermutet, dass Amaranth Pseudoallergien, Hautreaktionen und Asthma bronchiale auslösen kann.
Große Bekanntheit erlangte die Farbe, weil die Wartungshäuser der Italienischen Straßenbetriebsgesellschaft ANAS, die Case Cantoniere , in diesem Farbton gestrichen sind.
