塩化カルシウムは、食品を保存したり、道路の氷を溶かしたり、コンクリートを乾燥させたりするために使用される一般的な物質です.塩化カルシウムは不適切な取り扱いをすると有害になる可能性がありますが、一般的に安全な物質です。あなたが食べる食品の微量を心配する必要はありません。私道に投げるときは必ず手袋を着用してください。問題はないはずです。
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塩化カルシウムは何に使用されますか?
白色の結晶性物質である塩化カルシウムは、食品の保存から高速道路の建設まで、さまざまな目的に使用されます。
FDAによると、食品に関する限り、塩化カルシウムは安全な防腐剤と見なされており、果物や野菜の褐変防止剤として一般的に使用されています. Journal of Food Research に掲載された 2016 年の記事によると、収穫後の塩化カルシウムの適用は、野菜の減量、寒冷障害、およびビタミン C とベータカロチンの損失を減らすことにより、農産物を新鮮に保ちます。塩化カルシウムは、エバミルクやチーズなどの食品の引き締め剤としても製品に使用されています.
American Chemistry Council によると、この物質は道路用塩の形で道路や高速道路の凍結防止に最も一般的に使用されています。塩化ナトリウム (食卓塩) と同じように、塩化カルシウムは氷の融解温度を下げ、道路を滑りにくくします。
米国コンクリート請負業者協会によると、塩化カルシウムはコンクリート促進剤としてもよく使用されます。この物質は、コンクリートの乾燥速度を速めるための安価で効率的な方法になります。ただし、コンクリートに許容される塩化カルシウムの量を決定する特定の制限があります.
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塩化カルシウムに関連する一般的な健康リスク
West Liberty University によると、塩化カルシウムを取り扱う際に考慮すべきリスクがいくつかあります。適切な手袋や手洗いをせずにこの物質に触れると、皮膚や眼に刺激を与える可能性があります。 International Program on Chemical Safety (IPCS) によると、塩化カルシウムとの長期的な接触も接触性皮膚炎につながる可能性があります。吸入すると、塩化カルシウムも気道に炎症を引き起こす可能性があります。皮膚、目、気道に刺激を感じた場合は、新鮮な空気を探し、患部を洗ってください。
塩化カルシウムは、食品に適用される用量で摂取する場合は安全ですが、大量に摂取すると危険になる可能性があります.摂取すると、吐き気、嘔吐、または胃の不快感を引き起こす可能性があります。 IPCS によると、塩化カルシウムを大量に摂取した場合は、コップ数杯の水または牛乳を飲み、必要に応じて医師の診察を受けてください。
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塩化カルシウムを安全に取り扱う方法
塩化カルシウムは、適切に取り扱えば安全に使用できます。ウェストリバティー大学によると、皮膚、特に物質に直接接触する皮膚を覆う保護服を必ず着用してください.塩化カルシウムを長時間扱う場合は、換気の良い場所にいることを確認するか、新鮮な空気のために頻繁に休憩を取ってください。
塩化カルシウムを保管するときは、乾燥させ、隠し、亜鉛から遠ざけてください（混合すると2つの物質が反応する可能性があるため）.塩化カルシウムがこぼれた場合、IPCS は、蓋付きの容器に安全に掃き入れ、必要に応じて塩を湿らせて、より簡単に収納できるようにすることを推奨しています.
