艶出し剤

 Food Additives >> 食品添加物 >  >> 食品添加物

つや消し剤は、保護コーティングを生成し、菓子や柑橘類、さらには裏打ちされた商品などの食品の表面につや/光沢を与えます.

一般的な艶出し剤は

ステアリン酸または脂肪酸
蜜蝋
白と黄色
カルナバワックス
シェラック
ペトロラタムまたはワセリン