太りすぎで肥満のリスクがある子供にとって、栄養価の高い緑とオレンジ色の野菜を少量食べるだけでも、健康に大きな違いをもたらす可能性があることが、新しい研究で示されています.
テキサス大学の研究者は、ブロッコリー、ほうれん草、ニンジンなどの栄養豊富な野菜を子供の食事に取り入れると、体内の悪い脂肪の量を減らすのに役立つことを発見しました.そして、たとえそれが野菜のフルサービングでなくても、1日に必要なのは大きなサラダだけです.言い換えれば、何もないよりは何かが良いということです。
この研究では、これらの野菜を毎日の栄養に取り入れることで、研究チームによって監視された太りすぎの子供たちのグループのインスリンレベルが改善されることも示されました.
研究に参加した 175 人の太りすぎまたは肥満の子供のうち、栄養価の高い野菜を毎日食べた子供たちは、代謝の健康状態が大幅に改善され、臓器の周囲の内臓脂肪が減少しました.
太りすぎの子供は平均して野菜の摂取量が少ない
1日に推奨されている量の野菜を食べている子供は6%未満です。しかし、定期的に非でんぷん質の野菜を 1 ～ 2 サービング食べる人は、肝臓の問題、2 型糖尿病、心臓病、および肥満が原因で発生する可能性のあるその他の健康上の合併症のリスクを軽減します。
栄養価の高い野菜を食事に取り入れるだけで、健康へのライフスタイルの変化を開始するのに最適な方法であり、健康的な生活を送るための道筋になる可能性があります.もちろん、子供たちに野菜を食べさせるのは必ずしも簡単ではありません。著名シェフのロッコ・ディスピリトによる巧妙なヒントを紹介するこのビデオをご覧ください。
