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ヤギは素晴らしい動物です。彼らは明るく、好奇心旺盛で個性豊かです。彼らはとても社交的で、他のヤギから離れると落ち込んでしまいます。ヤギはトルコからアフガニスタンまでの国々で今でも野生で生息しており、世界の他の場所には多くの野生の個体群が生息しています。悲しいことに、これらの素晴らしい生き物は、肉、牛乳、皮のために世界中で搾取され、殺されています.
インドではヤギを食べますか?
彼らはそうします。アジア、アフリカ、中東の人々が山羊を食べるのと同じように.インドでは、牛肉と豚肉の両方の消費が宗教的信念によって制限されていますが、山羊肉は鶏肉とほぼ同じ量で食べられています.
ヤギ肉はインドで何と呼ばれていますか?
インド人はヤギの肉をマトンと呼ぶ傾向がありますが、この言葉は羊の肉を意味する場合もあります。 chevon という単語は、山羊の肉のみを意味します。
インドの山羊肉の価格は?
ヤギの肉は、インドでは牛肉や鶏肉よりも高価になる傾向があり、1 キロで最大 24 ドルになることもあります。
なぜインドでは山羊肉がとても高価なのですか?
いくつかの理由があります。ニワトリのような他の動物は、飼育が容易で、はるかに若い年齢で屠殺されます。これは、安価な肉をより迅速かつ簡単に生産できることを意味します。ヤギはより多くのスペースを必要とし、ニワトリが飼育されている恐ろしい環境では生き残れず、屠殺体重に達するまでに時間がかかります。さらに需要が供給を上回る傾向があるため、価格が上昇します。
インドは山羊肉を輸出していますか?
インドは世界の養殖ヤギの約 35% を所有しており、生産された肉の 95% は地元で消費されています。ある程度は輸出していますが、他の多くの国と比べると、ほとんど輸出されていません.
ヤギの肉を食べることは健康に良いですか?
世界保健機関は、すべての赤身肉は「おそらく発がん性がある」と述べているので、そうではありません.ヤギの肉は、牛肉よりも脂肪とコレステロールが少ないかもしれませんが、コレステロールをまったく含まない多くの植物ベースの代替品よりもはるかに脂肪が多い.私たちの体に最適な食事とは、植物を中心に置き、動物性食品をできるだけ避けることです。
山羊肉のデメリット
ヤギの肉を食べることは、赤身の肉を食べるのと同じように、多くの健康問題に関連しています.赤身肉や加工肉の摂取量が多いことと、心臓病、癌、糖尿病、早死にのリスクが高いこととの関連性を示す明確な科学的証拠があります.
心臓病
20,000 人を対象とした 2021 年の研究では、最近、赤身肉や加工肉の摂取量が多いほど心機能が低下することがわかりました。赤身の肉を多く食べた人は、心室 (心臓のポンプ室) が小さく、心機能が低下し、動脈が硬くなっていました。以前の研究では、赤身肉の消費量の増加と、心臓発作や心臓病による死亡のリスクの増加との関連性が示されています.
がん
赤身の肉は癌、特に腸癌に関連しています。血液を赤くする色素であるヘムは、細胞に損傷を与え、体内の細菌に DNA に損傷を与える化学物質を生成させる可能性があります。これは癌につながる可能性があります。ローストやグリルなど、肉を高温で調理するときに生成される他の化学物質もあり、これらも癌に関連しています.
2型糖尿病
研究によると、赤身の肉を 1 日 1 食分食べるだけで、2 型糖尿病のリスクが高まる可能性があることがわかっています。この研究では 200,000 人以上の人々の食事を分析し、未加工の肉を食べると糖尿病のリスクが最大 20% 増加する可能性があることがわかりました.
早死
53,000 人以上の女性と 27,000 人以上の男性を対象とした 2019 年の研究では、赤身肉をより多く食べる人は全体的な死亡率が高いことがわかりました。彼らは、未加工の赤身肉を 1 日あたり 0.5 サービング増やすだけで、リスクが 9% 増加することを発見しました。加工された赤身肉の場合、13% でした。
できること
私たちの健康と動物を守るために、ヤギや他のすべての動物も食べないようにする必要があります.それらを食べる必要はありません。私たちの食生活は、肉がなくても健康的であり、味も劣りません。 2 月、ミリオン ダラー ビーガンは、インドのプネにあるビータル ヒルを訪れた旅行者に、ビーガン マトン ビリヤニの皿を配りました。彼らは信じられないほど人気があっただけでなく、偽肉と山羊の肉の違いを誰も見分けることができませんでした.
結論
現在、世界では 10 億頭のヤギが飼育されています。心臓病、がん、糖尿病、早死にさせかねない、誰も必要としない製品のために、一人ひとりが殺されるのです。 Good Dot のような会社が作ったおいしい植物由来の肉があるのに、なぜこれを選ぶのでしょうか?
