バラは、食料や医薬品の重要な供給源として何世紀にもわたって栽培されてきました。見た目が美しいだけでなく、花の下にある実の球根には栄養素と抗酸化物質が詰まっています。豊富なビタミン C で最もよく知られているローズヒップは、多くの健康上の利点をもたらします。
ローズヒップについて
ローズヒップ、またはローズヒップは、Rosa の赤オレンジ色の球形の果実です。 バラ科の属 家族。現代のバラ、昔ながらの低木タイプ、特にルゴサにはめったに見られません。 、大量のローズヒップを生産します。このローズヒップ球根は通常、外側が滑らかです。中には、種のマッシュと糸状の果肉があります。新鮮なローズヒップは、青リンゴのような酸味があります。
ローズヒップには、多くの必須ビタミン、ミネラル、アスコルビン酸、フェノール、健康な脂肪酸などの植物化学化合物が含まれています.その結果、一部のローズヒップの使用は、皮膚障害、腎臓病、下痢、関節炎、糖尿病、肥満、癌など、さまざまな病気の治療に役立つと主張しています.
ピューレ、ジャム、シロップ、レシピの香料として使用されるソースなど、さまざまな形でローズヒップの恩恵を受けることができます.ローズヒップ ティーは、ハイビスカスとブレンドされたり、ミントの香りがすることで軽度の下剤効果が得られることがよくあります。
ローズヒップの栄養上の利点
米国農務省によると、ローズヒップは 1 カップ (127 グラム) あたり 206 カロリーです。 脂肪がほとんど含まれていません コレステロールなし . 48.5 グラムの炭水化物 1 カップで 1 日摂取量の 16% を提供するローズヒップは、脳、腎臓、筋肉、神経系に燃料を供給する優れたエネルギー源です。ほとんどの果物と同様に、ローズヒップは特に優れたタンパク質源ではありませんが、1 杯あたりの 1 日値 (DV) の 4% を占めています。
多くの有益なビタミンとミネラルを含むローズヒップは、健康的な栄養源です。ローズヒップ 1 杯で、1 日の推奨摂取量のかなりの割合が得られ、以下が含まれます。
- カルシウム: 215 ミリグラムまたは 17% DV
- 鉄: 1.3 ミリグラムまたは 7% DV
- カリウム: 545 ミリグラムまたは 12% DV
- マグネシウム: 88 ミリグラムまたは 21% DV
- ビタミン A: 276 マイクログラムまたは 31% DV
- ビタミン C: 541 ミリグラムまたは 601% DV
- ビタミン E: 7.4 ミリグラムまたは 49% DV
- ビタミン K: 33 マイクログラムまたは 27% DV
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ローズヒップ繊維含有量
ファイバー 消化器系を維持するために食事で重要です 適切に機能している_._ ローズヒップは繊維の優れた供給源であり、1 カップあたり 31 グラムまたは 122 パーセントの DV を含んでいます。ローズヒップに含まれる食物繊維は、体で完全に消化することはできません。そのままの状態を保つと、食物繊維はかさばりを増し、水分を吸収するため、便が柔らかくなり、腸内をスムーズに通過できるようになります。
繊維は便秘の予防に役立つだけでなく、痔や憩室炎、過敏性腸症候群などの胃腸の状態を発症する可能性を減らすことができます. 2015 年 10 月に_American Journal of Clinical Nutrition_に掲載されたレポートでは、食物繊維も結腸がんのリスクを軽減する可能性があると結論付けています.
繊維が多い食事は、繊維が少ない食品よりも満腹感が得られる傾向があります。天然の食欲抑制剤として、ローズヒップの繊維は体重管理に役立ちます .満腹効果により、食べ過ぎや間食を防ぐことができ、1 日の総カロリー消費量の削減につながる可能性があります。
ビタミン C とローズヒップ
ビタミンCは必須の水溶性ビタミンで、体内で生成できないため、食品から摂取する必要があります.新鮮なローズヒップは、ビタミン C の含有量が優れており、柑橘系の果物よりも多く含まれています。実際、ローズヒップ 1 杯で、ビタミン C の 1 日分の値の 600% 以上を摂取できます。
体はコラーゲンの生成にビタミン C を使用します 、傷の治癒を助け、皮膚と結合組織を健康に保ちます。ビタミン C は、食事中の鉄の吸収も改善します ヘモグロビンを維持するために必要です。米国立衛生研究所によると、ローズヒップなどの果物からビタミン C を大量に摂取すると、肺がん、乳がん、結腸がんなど、ある種のがんのリスクが低下する可能性があります。
ビタミン C は、一般的な風邪に対する効果と長い間関連付けられてきました。 .ローズヒップ 1 杯分などのビタミン C を余分に摂取すると、鼻づまり、鼻づまり、その他の風邪の症状を緩和できることがわかっています。 BioMed Research International で発表された研究 2018 年 7 月にビタミン C の役割を調査し、余分なビタミン C が症状の重症度を軽減し、風邪の期間を短縮する可能性があることを示唆しました。
ただし、余分なビタミン C を摂取するために過剰な量のローズヒップを食べると、有害になる可能性があります .ビタミンCが多すぎると、下痢、胃けいれん、吐き気などの消化不良を引き起こす可能性があります.ヘモクロマトーシス (体内に過剰な鉄を蓄える原因となる状態) がある場合、ビタミン C を大量に摂取すると状態が悪化し、組織が損傷する可能性があります.
ローズヒップに含まれる抗酸化物質
ローズヒップの抗酸化作用は、ポリフェノール化合物に由来します。 ビタミンCだけでなく、ビタミンEやB群、カロテノイドも含まれています。これらの栄養素は、有害なフリーラジカルを中和することにより、免疫システムを強力に保つのに役立ちます.フリーラジカルは、消化などの体内の代謝プロセスや、汚染物質などの環境要因から形成されます。
さらに、ローズヒップに含まれる植物化学化合物は、有益な抗がん効果に寄与する可能性があります。 PLOS One のレポートによると、がん細胞の増殖を潜在的に減少させる可能性があります。 2016 年 7 月。
この研究のデータは、ビタミンCとポリフェノールのおかげで、ローズヒップ抽出物が結腸癌と戦う強力な抗酸化物質を提供する可能性があることを示しました.結論として、ローズヒップは結腸直腸癌の治療に有効な成分である可能性があります。 .
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肌用ローズヒップオイル
ローズヒップの種からとれるオイルには、種によって5から18パーセントの高濃度の不飽和脂肪が含まれています. オレイン酸、リノール酸を含むこれらの脂肪酸 リノレン酸 皮膚障害に対する治療効果のおかげで、化粧品での使用に有益であることがわかっています .
ローズヒップオイルは、損傷した皮膚の細胞を再生することにより、傷跡の出現を減らすのに役立ちます. The Journal of Cosmetics, Dermatology Sciences and Applications 2015 年 6 月に、外科手術を受けてローズヒップオイルで治療された 108 人の患者の臨床経過を分析することを目的とした研究を発表しました。
調査結果によると、オイルを 12 週間にわたって 1 日 2 回使用した参加者は、手術後の傷跡の外観が改善され、変色、萎縮、発赤が大幅に減少しました。
