東洋医学では、健康を促進するために特定の食品やハーブを使用していますが、その使用法は必ずしも科学に裏付けられているわけではありません。その一例がリンゴ酢のデトックスです。パシフィック カレッジ オブ オリエンタル メディスンは酢が肝臓を解毒することができると言っていますが、西側の研究者はその主張を調査していません.
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アップルサイダービネガーデトックスの基本
アップルサイダービネガークレンジングには、大さじ1～2杯の生のアップルサイダービネガーを8オンスの水と混ぜて消費する.蜂蜜、レモン汁、メープルシロップ、またはスパイスを加える人もいます。混合物は数日から 1 か月間消費され、多くの人は 1 日 3 回飲むことを選択します。これを毎日のレジメンに追加する前に、医師に確認してください。
支持者は、デトックスが減量を促進し、他の幅広い健康上の利点を提供すると言います.ただし、アップルサイダービネガーに関する研究は少ないことに注意することが重要です.いくつかの研究では、さまざまな健康障害に価値がある可能性があることが示唆されていますが、他の調査では、それに関連する主張の少なくともいくつかは、証拠ではなく民間伝承に基づいていることが示されています.
減量に関する研究
ハーバード・ヘルス・パブリッシングは、研究数が限られているため、アップルサイダービネガーが効果的に減量に役立つという証拠を提供していないと報告しています.機関によると、最も頻繁に引用されている研究は、Bioscience、Biotechnology and Biochemistry に掲載された 2009 年 4 月の臨床試験です。 .研究者たちは、酢を大さじ1～2杯摂取した場合の効果と、まったく摂取しなかった場合の効果を比較しました。 3 か月後、1 日量の酢を摂取した参加者は、わずかな体重減少と腹部脂肪とトリグリセリドの減少を示しました。
アップルサイダービネガーの支持者の中には、食欲を抑えるためにそれを宣伝する人もいます. 2014 年 5 月に International Journal of Obesity に掲載された 16 人の成人に関する小規模な研究によると 、この潜在的な利点はまだ証明されていません。研究者たちは、酢を加えた飲料を飲むことで食欲がどのように影響を受けるかを調べ、プラセボを飲んだ場合の結果と比較しました.酢飲料を飲んだ人は食欲の低下を示しましたが、それは吐き気と関連しており、酢は自然な食欲抑制剤ではないという結論を導き出しました.
Annals of Cardiology and Angiology に掲載された 2016 年 5 月の実験 ラットを扱ったが、その肯定的な発見は、高脂肪食を食べることの有害な健康への影響の一部を防ぐため、リンゴ酢が人間の減量に有益である可能性があることを示しています.著者らは、酢が血糖値と脂質を改善し、動脈へのアテローム性動脈硬化の影響を防ぐように見えたと述べています.
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その他の利点に関する調査
いくつかの小規模な研究は予備的なものであり、糖尿病やその他の病気の治療または予防におけるアップルサイダーの有効性の決定的な証拠を提供していません.それにもかかわらず、総合すると、アップルサイダービネガーが健康に少なくともいくらか有益である可能性があることを示しています.
Journal of Diabetes Research に掲載された 2015 年 5 月の小規模な研究結果 リンゴ酢には抗糖尿病効果があることを示唆しています。糖尿病患者に焦点を当てたこの臨床試験では、食事の前に酢を摂取した場合の効果とプラセボを摂取した場合の効果を比較しました。酢は、食後のインスリン、血糖値、およびトリグリセリドの上昇を減らしました.結果は、骨格筋におけるインスリンの作用を改善する酢の能力に部分的に起因する可能性があることを示しています.
Journal of Functional Foods の 2018 年 4 月号に掲載された小規模な臨床試験で , アップルサイダービネガーは、肥満の39人の参加者の代謝プロファイルを改善しました.毎日大さじ 1 杯の酢を 12 週間摂取した後、個人はトリグリセリドと総コレステロールの減少を経験し、「悪玉」コレステロールとしても知られる HDL も減少しました.
研究では、アップルサイダービネガーには抗真菌特性がある可能性があることも示されています. International Journal of Dentistry and Oral Healthに掲載された 2018 年 4 月の症例報告 酢で治療された69歳のカンジダ患者が含まれていました。 7 日後、感染は 94% 減少しました。 Alternative Therapies in Health and Medicineに掲載された 2017 年 11 月の症例報告 、他の介入に反応しなかったカンジダの 32 歳の女性は酢で治療され、感染は治りました.
アップルサイダービネガーは、試験管研究で抗菌効果を実証しています. 2018 年 1 月に Scientific Reports で発表された研究 酢は、抗生物質治療に耐性のある感染症の治療に価値がある可能性があることを明らかにしました.いくつかのクラスのバクテリアの培養物で酢をテストした後、科学者はその抗菌特性に「臨床治療上の意味」があると結論付けました.
European Journal of Nutritionに掲載された 2017 年 4 月の研究 ラットが関与していましたが、リンゴ酢が血圧を下げるのに役立つ可能性があることを示唆しているため、言及する価値があります.著者らは、科学文献には酢の血圧低下効果の報告が含まれているが、これが起こる根本的な作用メカニズムは知られていない.彼らは、酢が細胞代謝の主要な調節因子の 1 つである AMP 活性化プロテインキナーゼを刺激すると結論付けました.
リンゴ酢の副作用
アップルサイダービネガーのデトックスは、栄養価の高い食事、運動、十分な睡眠、禁煙を含む健康的なライフスタイルに代わるものではありませんが、健康上の利点を提供するようです.シカゴ大学医学部は、酢は一般的に安全であると述べていますが、副作用の可能性に注意する必要があります.
酢に含まれる酢酸は歯のエナメル質を溶かしてしまうので、飲む前に薄めてから水で口をゆすぐ。慢性腎臓病の人は、過剰な酸を処理できない可能性がある、と UCM は警告している.
ワシントン大学は、1日に大さじ1～2杯のアップルサイダービネガーを摂取しないことを提唱しています.より多くの量を消費すると、カリウムレベルが低下する可能性があり、これは悲惨な結果をもたらす可能性があります.酢はまた、利尿薬、下剤、心臓病や糖尿病の薬など、特定の薬と相互作用します.
大量の酢はのどを刺激する可能性があるため、メイヨー クリニックが警告している 1 日あたりの推奨量を超えて摂取しないでください。薄めたアップルサイダービネガーを飲む代わりに、酢を食べ物に加えることもできます。サラダ ドレッシング、ジュース、スムージー、ソース、スープに加えてください。
