食品大手は、砂糖が「新しいタバコ」になったため、使用する砂糖の量を減らすように言われています。
医師や学者は、病気や死の波を食い止めるには、レベルを最大 30% 下げる必要があると言っています.
彼らは、「無脂肪」のヨーグルトでも小さじ 5 杯の砂糖を含むことができるのに対し、ハインツ トマト スープの缶には 4 杯の砂糖が含まれていることを発見しました.
スターバックスの小さなキャラメル フラペチーノとホイップ クリームには、小さじ 11 杯分が含まれています。 3 Muskateers バーには 8 つのバーがあります。
「砂糖は新しいタバコです」と、リバプール大学の臨床疫学教授であるサイモン・ケープウェルは言いました。
「健康ではなく利益に焦点を当てた冷笑的な業界によって、砂糖入りの飲み物やジャンク フードはどこでも疑いを持たない親や子供たちに押し付けられています。
肥満の蔓延は、病気と死の大きな負担を生み出しています.
ケープウェル教授は、米国と英国の新しいキャンペーン グループである Action on Sugar の一員であり、企業に自発的な変更を求めることは失敗したと主張しています。
典型的な成人は 1 日小さじ 12 杯の砂糖を消費し、中には 46 杯もの砂糖を消費する成人もいます。
世界保健機関が推奨する最大摂取量は 10 ですが、このガイドラインは半分になる可能性があります。
国連機関は、肥満、糖尿病、心血管疾患に関連する「砂糖入り飲料やその他の砂糖の消費について圧倒的な証拠が出てきている」と述べています.
Action on Sugar による調査では、風味豊かな製品や健康的なオプションを含む多くの食品に驚くほど高いレベルの砂糖が含まれていることがわかりました。
コカ・コーラが所有するグラソー ビタミン ウォーターでさえ、500ml ボトルに小さじ 4 杯の砂糖に相当します.
Action of Sugar は、食品会社は製品に追加する砂糖の量を 3 ～ 5 年以内に 20 ～ 30% 削減し、通常の食事から 1 日 100 カロリーを削減できるはずだと述べています。
これは、肥満レベルの上昇と関連する不健康を食い止めるか、逆行させるのに十分であると主張している.
ロンドンのウォルフソン予防医学研究所の教授であり、Action on Sugar の会長である Graham MacGregor 氏は、次のように述べています。
「食品やソフトドリンクから追加の砂糖を徐々に取り除くことで、人々が消費するカロリーの量をゆっくりと減らすための一貫した構造化された計画を開始する必要があります.
「これは、食品業界に平等な競争の場を与えるシンプルな計画であり、食品および清涼飲料業界が私たちの食品に追加している完全に不必要で非常に大量の砂糖を減らすために、保健省によって採用されなければなりません。」
グループの科学責任者である Aseem 博士は次のように述べています。
「肥満の主な原因であることに加えて、添加された砂糖が 2 型糖尿病、メタボリック シンドローム、脂肪肝を発症するリスクを高めるという証拠が増えています.
「特に子供たちをこの公衆衛生上の危険から守る必要があり、食品業界は彼らが追加する砂糖の量、特に子供向け食品を直ちに減らす必要があり、高カロリーのスナックやソフトドリンクの大規模な広告で子供たちをターゲットにするのをやめる必要があります.」
しかし、砂糖製造業者は、科学的証拠のコンセンサスによって支持されていないと言って、健康専門家の主張を拒否しました.
Sugar Nutrition UK は、世界保健機関が昨年、糖尿病と体重との関係はカロリーの過剰摂取によるものであり、砂糖に特有のものではないことを発見したレビューを発表した.
「また、砂糖と糖尿病の潜在的な関連性を調査した多数の研究があり、英国栄養士会、欧州食品安全機関、医学研究所の専門家は、糖尿病が砂糖の摂取によって引き起こされたものではないことを非常に明確にしています.
尊敬されている専門家委員会は長年にわたって証拠を再検討しており、入手可能な証拠のバランスは、いわゆる生活習慣病のいずれにも砂糖が関係していないと結論付けています.
また、業界団体である Food and Drink Federation の Barbara Gallani も、砂糖が肥満の原因であることを否定しました.
彼女によると、業界はすでに数値や色分けされたラベルを使用して、糖度に関する明確な情報を消費者に提供しています.
「砂糖やその他の栄養素は、多様でバランスの取れた食事の一部として消費されますが、単純な解決策や単一の解決策がない肥満の原因にはなりません」と彼女は付け加えた.
ハーバード大学公衆衛生大学院の心臓専門医であり、WHO 専門家委員会のメンバーである Shrinath Reddy 教授は、この結論に異議を唱えました。
彼は、「砂糖で甘くした飲料やその他の砂糖の消費が、肥満、糖尿病、さらには心血管疾患と関連していることについて、圧倒的な証拠が出てきている」と述べました.
オタワ大学医学部助教授の Yoni Freedhoff 氏は、砂糖は通常の「松葉杖」ではなく、時折のおやつになるために再び必要であると述べています.
彼は、追加された砂糖は、私たちが食べるほとんどすべてのものに使われていると言いました.
The Daily Mail に最初に掲載されたとおり
