はじめに:
科学的に マルス ドメスティカ として知られているリンゴ ボルフ 、 バラ科に属します。 リンゴはすべての温帯で育ち、主にアジアとヨーロッパで栽培されています。 属 Malus の在来種 ヒマラヤ インド、パキスタン、中国、小アジア、中央アジアの地域に由来します。
リンゴは、最も栄養価の高い果物の 1 つと考えられているかもしれません。免疫力を高め、ストレス耐性を付与し、人間の健康に有益な生物活性化合物も含んでいます。 「1 日 1 個のリンゴで医者いらず」ということわざがあるように、リンゴは健康的な果物です。
リンゴの栄養価:
リンゴは、ビタミンや微量元素を含む栄養素や生物活性化合物の豊富な供給源です。
栄養成分 | 値 |
総カロリー | 65.0 キロカロリー |
総脂肪 | 0.16 g |
タンパク質 | 0.15 g |
炭水化物 | 15.6 グラム |
砂糖 | 13.3 g |
食物繊維 | 2.1 g |
生理活性化合物 | 値 (mg/100g) |
チアミン (ビタミン B1) | 0.006 mg |
リボフラビン (ビタミン B2) | 0.068 mg |
ナイアシン (ビタミン B3) | 0.091 mg |
ビタミン B6 | 0.035 mg |
ビタミンC | 12.8mg |
ミネラル | 値 (mg/100g) |
カリウム | 104 mg |
カルシウム | 6.0 mg |
リン | 10.0mg |
マグネシウム | 4.7 mg |
ナトリウム | 1.0 mg |
鉄 | 0.02 mg |
亜鉛 | 0.02 mg |
銅 | 0.033 mg |
マンガン | 0.033 mg |
アップルの特性:
リンゴに含まれる生物活性化合物には、人間の健康に有益な潜在的特性がある可能性があることが科学的証拠によって証明されています.
- 抗酸化物質として作用する可能性があります (酸化ストレスを軽減します)
- 抗菌作用がある可能性があります
- 抗炎症作用がある可能性があります (腫れを軽減します)
- 抗潰瘍特性がある可能性があります (潰瘍を減らします)
- 血圧降下作用がある可能性があります
- 消化作用がある可能性があります
- 抗がん作用があるかもしれません
- 血糖降下作用がある可能性があります
- 免疫力を高める働きがあるかもしれません。
Apple の潜在的な用途:
りんごは、その栄養素と生物活性化合物のために潜在的な用途があるかもしれません:
消化食品としてのリンゴの潜在的な用途
リンゴにはペクチンと呼ばれる水溶性食物繊維が豊富に含まれており、消化プロセスに役立つ可能性があります.私たちはしばしばリンゴの皮を取り除きますが、研究によると、リンゴのペクチンの総割合は約1.79%であり、主にリンゴの皮に含まれています(リンゴの果肉よりも多い).アップルは、腸内細菌叢からの追加サポートにより、炎症性腸疾患に関連する有益な効果を提供する可能性があります.リンゴはまた、アスピリンの胃への悪影響を防ぎ、潰瘍による結腸 (大腸の一部) の損傷を管理するのに役立つ効果的な栄養補助食品でもあります.
この情報は不十分であり、リンゴが消化不良に役立つ可能性があると言うには、さらなる研究が必要です.
血糖値に対するリンゴの潜在的な用途
真性糖尿病または 2 型糖尿病は、インスリン ホルモンの不規則な機能によって識別される代謝障害です。リンゴの皮に含まれるフラボノイドは、2 型糖尿病のリスク低下と関連している可能性があります。
Knekt らによって行われた研究。 2002 年には、リンゴとリンゴ ジュースを食べると 2 型糖尿病の発症リスクが効果的に低下する可能性があることが示されました。また、ジュースにフラボノイドが含まれているため、グルコースの腸管吸収の遅延と血漿インスリンの低レベルも示されました.
しかし、利用可能な情報は、人間の血糖値に対するリンゴの言及された利点を確立するには不十分であり、これらの利点をさらに検証するには、より多くの研究が不可欠です.
リンゴの皮膚への潜在的な用途
リンゴジュースにはフラボノイドが含まれているため、リンゴは皮膚に有益な効果をもたらす可能性があります.高色素沈着した人間の皮膚に適用される安定した油中水エマルジョン配合のリンゴ抽出物は、皮脂(油性物質)の生成を減少させるのに役立つ可能性があります.また、にきびの原因となるメラニン レベル (肌の色の原因となる色素)、べたつき、紅斑 (肌の赤み) を減少させる可能性もあります。
リンゴには抗酸化特性があり、皮膚を柔らかく保ち、皮膚表面の水分を維持し、皮膚病を減らすのに役立ちます.
この情報は不十分であり、人間の皮膚関連の問題を克服するためにリンゴを使用する可能性をサポートするには、さらなる研究が必要です.
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体重管理のためのリンゴの潜在的な用途
りんごが体重に及ぼす影響を確認する研究が行われました。りんごは、体重管理に役立つ可能性があります。臓器の奥深くに蓄えられている脂肪を下げるのに役立ち、脂肪レベルの低下につながる膵臓酵素(リパーゼ)の作用を阻害する可能性があります. Appleはまた、グルコース輸送を止め、満足感を高めるのに役立つかもしれません.研究報告では、リンゴの食物繊維ペクチンが、食事のエネルギー密度の低下により、人々の体重管理に役立つ可能性があることが確認されました.これらの結果は、リンゴとリンゴ ジュースが体重管理に有益な役割を果たしている可能性があることを示している可能性があります。
残念ながら、これらの研究は、体重管理におけるリンゴの有効性を示唆するには不十分です.人間の体重管理にリンゴを使用する可能性については、さらなる研究が必要です。そのため、リンゴを食べる前に医師の診断を受けて体重をチェックすることをお勧めします。
癌に対するリンゴの潜在的な用途
りんごを毎日食べることの大きな利点の 1 つは、がんの発症リスクを下げるのに役立つ可能性があることです。大神らによる動物研究では。 (1995)、リンゴは結腸、結腸直腸、皮膚、および乳癌に対して有効であることが示されています.ヒト細胞株に関する実験室での研究では、リンゴの皮の抽出物が使用されており、これは用量依存的な抗がん活性を示し、がん細胞の拡散を制限する可能性があります.リンゴのこの抗がん作用は、リンゴの皮抽出物に含まれる植物化学物質の存在による可能性があり、果物全体よりも単独でより効果的である可能性があります.
さらに、人間のがん管理にリンゴを使用する可能性を裏付けるには、より多くの臨床試験が必要です。したがって、リンゴをハーブとして摂取する前に、医師の診察を受けることが望ましいです。
妊娠のためのリンゴの潜在的な用途
妊娠中に毎日リンゴを食べることの利点は、人間を対象とした研究で観察されました (Willers et al. 2007)。この結果は、妊娠中のリンゴのプラスの影響は、潜在的な抗酸化特性を持ち、肺疾患のリスクの低下に関連している可能性があるフラボノイドによる可能性があることを示唆しています。子供の肺疾患と湿疹 (皮膚の状態)。また、赤ちゃんの免疫系にも利益をもたらす可能性があります。
しかし、この研究は不十分であり、妊娠中および赤ちゃんの健康への長期的な影響を確認するには、さらに研究が必要です.したがって、この件について詳しく知るには、医師に相談することが不可欠です。
リンゴのその他の用途:
- 動物モデルでの研究では、リンゴの抗酸化化合物により、総コレステロールとトリグリセリドのレベルが低下することが示されました。人間の血中コレステロール値を下げるのに役立つかもしれません。
- りんごは、ビタミン C と生理活性化合物によって免疫力を高め、貧血に役立つ可能性があります。
- 痛風や腎臓関連疾患などのさまざまな状態は、リンゴの抽出物で効果的に管理できます.
さまざまな条件でのリンゴの利点を示す研究がありますが、これらは不十分であり、人間の健康に対するリンゴの真の利点の範囲を確立するには、さらなる研究が必要です.さらに、すべての人がリンゴの準備に対して異なる反応を示す可能性があります.したがって、病状に関係なくリンゴを使用する前に、医師に相談することが重要です.
Apple の使い方
種を除いて、果実全体が食用になります。
- リンゴは、生の果物、発酵したサイダーやジュース、ワイン、酢、ジャムやゼリー、コンポート、お茶、アップルジャックとして消費されるほか、砂糖やお菓子と混ぜて料理にも使用されます。
- アップルは、アップル ソース、ネクター、アップルパイ、ケーキなどのおいしいデザートや珍味を作っています。
- リンゴの皮は、食品のゲル化および増粘剤、乳化剤、安定剤として使用できます。
- 明るい色素はリンゴの皮から抽出され、食用色素として使用されます。
- 販売されている栄養錠剤やリンゴのソフト カプセルの中には、リンゴの抽出物から作られているものがあります.
人々は、リンゴから作られたハーブサプリメントを摂取する前に、資格のある医師に相談する必要があります.同様に、有資格の医師に相談せずに、進行中の治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.
アップルの副作用:
リンゴ製品は安全であることが証明されており、健康的で主食の一部として推奨されていますが、重度の反応を伴うアレルギーを経験する人もいます.このような副作用は、直ちに医師に報告する必要があります。彼らは、アレルギーの適切な治療法を提供するのに最適な人物です.
Apple に関する注意事項:
りんごは適度に摂取すれば安全かもしれませんが、予防は常に治療よりも優れています。
- りんごは必須栄養素が豊富に含まれているため、妊娠中でも安全かもしれません。妊娠中および授乳中の女性に対するリンゴの副作用を示唆する十分な情報はありません.ただし、問題が発生した場合は、医師のアドバイスが役立ちます。
- 子供は免疫システムがまだ発達段階にあるため、常にさまざまな感染症や病気にかかりやすくなっています。したがって、アレルギーを発症する可能性があるため、子供にリンゴ製品を与える際には特別な予防措置を講じる必要があります.子供のこのような問題を回避するには、医師のコンサルタントが必要です。
- リンゴの種には少量のシアン化物が含まれています。これらの種子の過剰摂取は、シアン化物中毒につながる可能性があります。したがって、リンゴの種を消費しないでください。
進行中の治療について医師に開示し、リンゴの摂取についてアドバイスを受け、その利点について情報に基づいた選択を行う必要があります。
他の薬物との相互作用:
- 食事に変更を加える前に、医師に相談する必要があります。食品が薬物と相互作用して、食品の栄養価に影響を与え、薬物の効果を低下させる可能性があるためです。
- フルーツ ジュースの栄養素は、さまざまな薬物の吸収と分布に大きな影響を与える可能性があります。
- リンゴ ジュースの摂取は、フェキソフェナジン (アレルギーを治療する抗ヒスタミン薬)、セリプロロール (血圧薬)、シプロフロキサシン (抗生物質薬) の吸収に影響を与える可能性があります。
- フェキソフェナジン、セリプロロール、またはシプロフロキサシンをリンゴジュースと併用すると、経口バイオアベイラビリティが弱まり、吸収が妨げられるため、この薬の潜在的な有効性が低下します。
したがって、医師に相談することをお勧めします。彼らは、リンゴまたはリンゴ製品をハーブとして使用するためのより良い方法を教えてくれます.
よくある質問:
リンゴに含まれるビタミンは?
リンゴには、抗酸化作用があり、免疫力を高める可能性のあるビタミン C、E、および B-6 が含まれています。
リンゴの抗酸化物質は脳疾患に有益ですか?
はい。リンゴの抗酸化物質はフリーラジカルスカベンジャーとも呼ばれ、脳細胞や神経系への損傷によって引き起こされる脳疾患に有益な可能性があります.しかし、この情報は十分ではありません.人間の健康に対するリンゴの利点を裏付けるには、さらなる研究が必要です.
リンゴは解毒に役立ちますか?
はい。リンゴに含まれるポリフェノールは、体内から鉛や水銀などの重金属を除去するのに役立つ可能性があり、リンゴの解毒能力を示しています.しかし、この情報は不十分であり、人間の健康に対するリンゴの利点を確認するには、さらに研究が必要です.
ゆでリンゴの利点は何ですか?
リンゴにアレルギー反応を起こす人もいます。リンゴのアレルゲンは熱に弱いため、リンゴの皮を取り除いて沸騰させることで、重度のアレルギーの潜在的なリスクを軽減できる可能性があります。いつでも医師のアドバイスを求めることができます。
リンゴの種を食べることの副作用は何ですか?
リンゴの種には少量のシアン化物が含まれています。食べ過ぎるとシアン化物中毒を起こす恐れがあります。したがって、リンゴの種を食べないようにしてください。
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