はじめに:
赤ビーツまたはビーツ、科学的に Beta vulgaris として知られています。 根菜です。さまざまな健康上の利点があるため、機能性食品と呼ばれることがよくあります。ビーツは世界中の多くの国で栽培されており、多くの地域で主食として一般的に使用されています。また、製造業の着色顔料としても使用されています。ビートルートは、いくつかの健康上の利点を提供する多くの活性化合物の主な供給源です.さまざまな栄養上の利点があるため、ビーツは何世紀にもわたって使用されてきました.生で食べる人もいますが、サラダやスープ、その他の野菜カレーに加えることもできます。ビートルートは、伝統的な中国およびアーユルヴェーダの医療システムの成分として使用されています.
ビートルートの健康上の利点と用途について詳しく知りたい場合は、読み続けてください.
ビーツの栄養価:
ビートルートには、炭水化物、タンパク質、脂肪、および繊維が含まれています。このカラフルな野菜には、ビタミンやミネラルも含まれています。ビーツの100gあたりの栄養価は以下の通りです。
栄養素 | 栄養価 |
エネルギー | 43 kcal |
炭水化物 | 9.56g |
タンパク質 | 1.61g |
繊維 | 2.8g |
総脂肪 | 0.17g |
カルシウム | 16mg |
鉄 | 0.8mg |
マグネシウム | 23mg |
ナトリウム | 40mg |
カリウム | 325mg |
リン | 40mg |
ビタミン C | 4.9mg |
チアミン | 0.031mg |
リボフラビン | 0.04mg |
葉酸 | 109 μg |
ビタミン B-6 | 0.067mg |
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ビーツの特性:
フラボノイド、フェノール、ベタシアニン、ベタニン、ベタニジンなどの多くの植物化学物質のために、ビートルートは多くの有用な特性を示します.ビートルートの潜在的な特性を以下に示します:
- ビーツには抗酸化作用がある可能性があります
- 抗炎症特性を示す可能性があります
- 血糖降下作用を示す可能性があります
- 血圧降下作用を示す可能性があります
- 抗がん作用を示す可能性があります
- がんの発生を避けるのに役立つかもしれません
- 体重管理に役立つかもしれません
- 脂質低下作用を示す可能性があります
の潜在的な用途 ビーツ:
天然の一酸化窒素 (NO) 源として、ビーツは強力な抗酸化物質および抗炎症食品として機能する可能性があります。心臓や脳の障害など、NO の利用可能性が低いために引き起こされるいくつかの健康状態の管理と予防に役立つ可能性があります。ビートルートにはいくつかの潜在的な用途があり、以下で詳しく説明します。
ビーツの心臓への潜在的な用途
内皮機能障害 (血管に影響を与える病気) は、高血圧やアテローム性動脈硬化症など、多くの心臓病や問題の原因です。ビートルートは内皮機能の調節を助け、心臓病のリスクを軽減する可能性があります.ビートルートは、血中の血圧と血中コレステロール値を下げるのにも役立ちます.これらの特性または心臓関連の状態にビートルートを使用する前に、必ず医療提供者に相談し、適切な診断と治療を受けてください.医師に相談することなく、ビーツやその他のハーブを薬として使用することは避けてください。
ビーツの脳への潜在的な用途
脳への血液循環の減少は、認知機能 (思考、記憶、推論) の低下の主な原因です。脳への血流が減少すると、脳の損傷、アルツハイマー病、または認知症につながる可能性があります。ビートルートは、脳への血液循環を改善し、認知機能の損傷を防ぐのに役立つ可能性があります.脳に関連する症状に苦しんでいる場合は、医師に相談する必要があります。脳関連の状態を軽減または緩和する手段としてビートルートを使用しないでください.医師や精神科医に相談することで、十分な情報に基づいた選択を行うことができます。
ビーツの炎症に対する潜在的な用途
炎症は、個人に害を及ぼす可能性のある外傷、感染、その他の生物に対する体の自然な反応です。炎症とは、患部の赤み、腫れ、痛みに他なりません。ビートルートには、炎症経路を妨害する可能性のある多くの潜在的な抗炎症化合物が含まれています.この炎症反応を軽減し、炎症を鎮めるのに役立つかもしれません.ただし、体のどこかに炎症や腫れがある場合は、ビートルートを使用する前に医師に相談してください.医師に相談せずにビートルートを炎症に使用すると、状態が悪化します.
酸化ダメージに対するビーツの潜在的な用途
酸化ストレスを引き起こす可能性のある成分は、活性酸素および活性窒素種 (RONS) です。これらは、感染、熱による損傷、および激しい運動に反応して生成されます。細胞がRONSに過度にさらされると、酸化ストレスが発生します。酸化ストレスは、DNA、タンパク質、炭水化物、脂質などの重要な生体分子を損傷する可能性があります。ビートルートの抗酸化作用は、細胞を酸化ストレスや損傷から保護するのに役立つ可能性があります.
癌に対するビーツの潜在的な用途
ビートルートは、その多くの特性により、がんの発生を防ぐのに役立つ可能性があります.ビートルートは、がんに役立つ可能性のある抗増殖、抗炎症、および抗酸化特性を示す可能性があります.ビートルートは、実験室での研究中に、乳房、肺、胃、および結腸の癌細胞株に対して抗癌特性を示す可能性もあります.ただし、ビーツは、医師との適切な相談なしに、がんなどの健康状態に使用しないでください.
アスリートのためのビーツの潜在的な用途
ビートルート ジュースには、多量の硝酸塩が含まれていることが知られています。硝酸塩の摂取は、スポーツのパフォーマンスを向上させるため、アスリートにとって有益かもしれません.ビーツがスポーツのパフォーマンスに役立ついくつかの方法があります。骨格筋の酸素消費量を減らし、筋肉のストレスを軽減し、筋肉疲労の発症を遅らせ、力と出力を増加させるのに役立ちます.これらはすべて、アスリートに有益な効果がある可能性があることを意味しますが、研究は人間への効果の範囲を確立するには不十分です.
さまざまな病状に対するビートルートの利点が研究によって示されていますが、これらの研究は不十分であり、人間の健康に対するビートルートの利点の真の範囲を確立するには、さらなる研究が必要です.
ビーツの使い方:
ビーツを食事に取り入れる方法はいくつかあります:
- ビートルートを通常の食事の一部にすることができます。生または調理済みのスープ、サラダ、ジュースに加えることができます。
- ビートルート ジュースを飲んでその効果を享受することもできます。
ビートルートを定期的に摂取する前に、必ずアーユルヴェーダの医師に相談してください.彼らは、あなたの健康状態に適した形と用量を処方するのに最適な人です.また、有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学または治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.
ビーツの副作用:
ビーツは通常の食事の一部と見なされます。ただし、それに関連するいくつかの副作用が報告されています:
- ビーツを食べると、赤やピンクがかった尿が出てパニックになることがあります。心配しないでください、これはビーツに典型的な色を与える化合物によるものです.これは血ではありません。
- ビーツを食べた後、多くの人が皮膚アレルギーを訴えています.
ビートルートを使用した後にこれらの副作用やアレルギー反応が発生した場合は、使用を中止し、すぐに医療提供者に連絡してください.
ビートルートに関する注意事項:
ビートルートを使用するときは、次の注意事項に従う必要があります
- 妊婦に対する注意
ビートルートの消費は、妊娠中は許容できると考えられています.ただし、すべての食品と同様に、ビーツは適度に食べる必要があります。
- 授乳中の女性の注意事項
授乳中の女性がビーツを食べても、乳児が硝酸塩中毒になることはありません。ビーツに含まれる硝酸塩が母乳にほとんど浸出しないため、赤ちゃんは安全です。
- お子様への注意事項
ビーツは硝酸塩の含有量が高く、乳児に直接与えると硝酸塩中毒を引き起こす可能性があります。生後 3 か月以下の乳児には使用しないでください。
健康への影響のためにビートルートを使用する前に、必要な予防措置について医師または医師に相談してください.医師に相談することで、より良い選択ができ、健康への悪影響を避けることができます。
他の薬物との相互作用:
ビーツは消化通過時間を短縮できます。したがって、ビートルートを食べると、多くの経口薬の吸収が低下する可能性があります.それどころか、ビート繊維食の摂取は、2型糖尿病の肥満患者の胃通過時間を増加させました.経口薬でビーツを避けるのが最善です.
また、何らかの健康状態のために薬を服用している場合は、避けるべき可能性のある果物や野菜について医療提供者に相談することができます.彼らはビートルートの安全な使用についてあなたを導くことができます.
よくある質問:
ビーツの健康上の利点は何ですか?
ビーツには多くの植物化学成分と栄養成分が含まれているため、多くの健康上の利点があります。ビートルートは、がんだけでなく、多くの心臓病の予防にも役立ちます。また、血圧や血中コレステロール値を下げる効果もあります。ビートルートは脳の機能に良い.また、炎症や酸化的損傷から細胞を保護します。アスリートのスポーツパフォーマンスを向上させることができます。ただし、ビートルートをその利点やその他の健康状態のために使用する前に、医師または医療提供者に相談してください.
ビーツの栄養上の利点は何ですか?
ビートルートには、炭水化物、タンパク質、脂肪、食物繊維などの多くの栄養素が含まれています.また、ビタミンC、ビタミンB-6、リボフラビン、チアミンなどのビタミンも含まれています。鉄、カルシウム、ナトリウム、カリウム、リン、マグネシウムなどのミネラルもビーツに含まれています。食事を変更する前に、医師または栄養士に相談してください。
ビーツは脳に良いですか?
はい、ビートルートは脳への血液循環を改善するのに役立ち、それによって思考、記憶、および推論の障害を防ぐことができます.ただし、脳に関連する状態に苦しんでいる場合は、医師に連絡して診断を受ける必要があります.医師に相談せずにビーツを使用することは避けてください。
ビーツを生で食べても安全ですか?
はい、生後 3 か月未満の乳児を除き、ビーツは生で食べることができます。
ビーツは着色料として使用されていますか?
はい、ビーツはベタレインと呼ばれる天然色素源として使用されています. E162として知られる食品着色料として使用されています。
ビートルート ジュースはアルツハイマー病を予防できますか?
ビートルート ジュースの摂取は、脳への血流を改善するのに役立つ可能性があります。脳への血液循環が改善されると、脳の損傷やアルツハイマー病の予防に役立ちます。ただし、アルツハイマー病やその他の精神疾患がある場合は、ビーツの使用を開始する前に医師に相談してください。
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