疾病管理センター (CDC) によると、毎日十分な量の果物と野菜を食べているアメリカ人は 10 人に 1 人だけです。
そして、何が十分ですか？理想的には、毎日 5 ～ 13 サービングの果物と野菜を摂取する必要があります。これは、体重と活動レベルに必要なカロリー量に応じて、約 2 1/2 から 6 1/2 カップに相当します。たとえば、毎日 2,000 カロリーを消費する場合、果物と野菜を 9 サービング、つまり約 4 1/2 カップ食べる必要があります。
したがって、ほとんどのアメリカ人と同じように、1 日あたりの推奨摂取量に達していない可能性があります。
ハーバード大学公衆衛生大学院によると、毎日 5 サービング以上の果物と野菜を摂取すると、脳卒中、心臓病、高血圧などの多くの健康問題のリスクが大幅に低下します。実際、毎日推奨される果物や野菜を摂取している人は、これらの深刻な健康障害を発症する可能性が 20% 低くなります。
より多くの果物と野菜を食事に取り入れるための 4 つの簡単な方法を次に示します。
朝食に含める
これらの重要な食品を毎日 5 人前以上食べる場合は、早めに開始する必要があります。ヨーグルトにブルーベリーを、オムレツにほうれん草を加えてみてください。一日の始まりにぴったりです。
プレーン サイトにフルーツを残す
果物を冷蔵庫の裏に隠したり、食品カリサーの底に埋めたりしないでください。テーブルにフルーツ ボウルを置き、カウンターにバナナの木を置きます。果物がはっきり見えると、食べられる可能性がはるかに高くなります。
先に進み、それらをフリーズ
ブロッコリー、エンドウ豆、にんじんなどのさまざまな野菜を冷凍庫に保管してください。そうすれば、家にはいつでも野菜があり、簡単に蒸したり、茹でたり、キャセロール料理に追加したりできます.
果物と野菜を第一に考える
多くの専門家は、皿の半分を果物と野菜で満たすことを推奨しています。最初に食べる野菜に基づいて、メニューを開始してみてください。次に、お皿の残りを赤身のタンパク質で満たします。
ですから、より多くの果物や野菜を食事に取り入れることを目標の 1 つにしてください。果物や野菜はカロリーが低く、ミネラル、ビタミン、繊維が豊富であるだけでなく、おいしいおやつにもなります.
