レモンとライムは、私たちが毎日食べている最も人気のある柑橘類です。苦味と酸味の両方で知られており、さまざまな方法で使用できます。
健康上の利点と味は似ていますが、レモンとライムには大きな違いがあります。
これらの人気のある柑橘系の果物は、多くの健康上の利点を提供します。 1700 年代には早くも、人々はこれらの果物の素晴らしさを学んでいました。スコットランドの医師、ジェームズ・リンドは、1747 年にビタミン C 欠乏に起因する病気である壊血病の治療にレモンが非常に効果的であることを発見しました。
そして今日では、この大量のビタミン C が人の脳卒中のリスクを軽減するのに役立つことを発見しました.
ある調査研究では、約 70,000 人の女性のグループを 14 年間追跡しました。この研究は、柑橘系の果物を最も多く食べた女性は、最も食べなかった女性よりも虚血性脳卒中のリスクが 19% 低いことを示唆しています。
レモンとライムは同じですか?
レモンとライムの違いについて話し始める前に、それらがどのように似ているかを理解することが重要です.これらの柑橘類の各 1 食分は、同じ量のカロリー、炭水化物、タンパク質、繊維など、同様の栄養素を提供します。
どちらも、心臓病や特定の種類の癌の予防に役立つ抗酸化、抗炎症、抗菌特性により、健康とウェルネスをサポートします.
レモンとライムの違いを理解する
レモンの特徴と利点
レモンは鮮やかな黄色で、楕円形で、ライムよりわずかに大きい (多くの場合、長さ約 2 ～ 4 インチ)。レモンとライムの主な違いは、その外観です。
アジア原産のレモンは、温暖な気候で育ち、ライムよりもビタミン C が豊富です。また、クエン酸、植物化学物質、タンニンも豊富です。
レモンは通常、ライムよりも甘く、甘くておいしい料理の両方によく使われます.
ライムの特徴とメリット
一方、ライムは交配された柑橘類で、さまざまな種類があり、世界中からもたらされます。
それらは明るい緑色で、より丸みを帯びた形をしており、レモンよりも小さいサイズです (約 1 ～ 2 インチの長さの場合もあります)。
それらは通常、熱帯および亜熱帯地域で育ちます。ライムはレモンよりもわずかに苦味があるため、風味豊かな料理に最もよく使用されます.
健康上の利点
レモンとライムはどちらもさまざまな栄養素が豊富に含まれているため、健康をサポートするために食事に取り入れるのに最適です。
ビタミンCが豊富に含まれているため、免疫システムを強化するのに役立ちます.このビタミンはコラーゲンの生成を助け、新しい組織、筋肉、皮膚細胞、骨の成長と発達をサポートします。
この栄養素は、病気や感染症からの回復を早めるのにも役立ちます.
両方の果物はまた、血液循環を改善し、虚弱や疲労を含む貧血の症状を軽減することができる鉄の優れた供給源を提供します.
また、レモンとライムに含まれる食物繊維は、健康的な消化をサポートします。果物には約 3g の繊維が含まれており、これは 1 日の摂取量の 10% に相当します。この繊維は便秘を軽減し、ガスや膨満感を和らげます。
最終的な考え
レモンとライムは食物繊維が豊富でカロリーが低いため、減量をサポートするのに最適な果物です。これらは食後の満足感を高める 2 つの食品であるため、食べ過ぎや間食を避けるのに役立ちます。
