タンパク質は、免疫システムを強化し、強い筋肉を促進する非常に重要な栄養素です.これだけでなく、タンパク質は心臓に有益であり、肺の組織を健康にします.私たちの体はタンパク質の助けを借りて解毒するので、この化合物の重要性を理解することができます.体のPHレベルを維持することからストレスを軽減することまで、私たちは皆タンパク質を必要としています.
それは私たちの皮膚、髪、骨、そして血球に見られます.私たちの体に見られるホルモンや酵素などの化学物質にもタンパク質が含まれており、その主な機能は免疫システムを改善し、私たちを元気にすることです.しかし、加齢、不適切な食生活、不健康な食事などの多くの理由により、タンパク質が不足しており、そのような状況ではタンパク質が豊富な食事が必要です.
タンパク質と聞いて真っ先に思いつくのは卵ですよね。卵は最高のタンパク質源の 1 つです。卵はタンパク質を意味するとも言えます。医師や拘留者は、大皿に卵を追加することも勧めています。多くの食品にはタンパク質が含まれており、卵もその 1 つです。
しかし、それも限られた量で摂取する必要があります。これとは別に、ビタミンA、B12、D、およびEも豊富です.これらはすべて、卵を私たちにとって不可欠なものにする栄養素です.
人々は生活の中にタンパク質が豊富な食事を取り入れていますが、1日にどのくらいのタンパク質を摂取すべきかを知りません.それ以外の場合は、過剰または不足の可能性があります。最近、インド市場調査局による調査では、タンパク質の量が食事の必要量よりもはるかに少なくなったことがわかりました.タンパク質の量が増えすぎて、尿酸値が上昇するリスクも高まることがあります。このような状況では、比率を持つことが不可欠です。どういうわけか、食事中のタンパク質の量を確実に維持することもあなたの責任です.
今日は、タンパク質の量とその供給源、特に卵について詳しく説明しましょう.タンパク質には卵に勝るものはありません.
卵に含まれるタンパク質の量は、そのサイズによって異なります。以下に例を示します。
- 小さな卵: 小さな卵の重さは約 3 グラムで、4.9 グラムのタンパク質が含まれています。
- 中くらいの卵: 毎日中サイズの卵 44 グラムを消費すると、5.5 グラムのタンパク質を摂取していることになります。
- 大きな卵: 大きな卵とみなせる 50 グラムの卵には、約 6.3 グラムのタンパク質が含まれています。
- 特大の卵: 56 グラムの特大卵には、最大 7.0 グラムのタンパク質を含むことができます。
- ジャンボエッグ: 重さ63グラムのジャンボエッグを食べることで、最大7.9のタンパク質必要量.
このように、卵のサイズが大きくなるにつれて、タンパク質の量も増加します。各卵には約13%のタンパク質が含まれています。卵とタンパク質の関係は、上記のデータからも理解できます。そのため、必要に応じて消費することができます。しかし、1日に何個の卵を食べるべきかは確定されていません.すべての人は他の人とは違うので、体に依存します。何個の卵が健康になるか.研究によると、健康な人は 1 週間に 7 個の卵を食べることができ、問題がなければ 1 日に 3 個の卵を食べることもできます.
確かに卵は栄養素が豊富で体に良いですが、食べ過ぎてはいけないというわけではありません。
問題は、卵の白い部分に含まれるタンパク質の量です。卵黄よりもタンパク質が少し少ない。卵100グラムあたり、卵黄には約16グラムのタンパク質が含まれていますが、白い部分には11グラムあります.ハーバード公衆衛生大学院によると、毎日の食事に卵を 1 個含めると、体内のタンパク質量の約 5% を満たしていることになります。
タンパク質は私たちの体の筋肉に不可欠であり、その消費は私たちの筋肉を強化し、組織を強化することによって免疫力を強化します.タンパク質は組織を改善し、ヘモグロビンと代謝を強化するのに役立つ酵素を分配します。 ＆私たちの体に存在する組織への酸素を助けます。卵のタンパク質量はサイズに依存しませんが、卵がどの生物であるかも重要です.
世界には 10 種類の卵があり、どれを食べて健康になれるか知っていますか?詳しく見てみましょう。
鶏卵: 卵の範囲の一番上には鶏の卵があり、どの市場や店でも簡単に見つけることができます.また、白と茶色の2つのタイプがあり、どちらも同じ栄養価を持ち、タンパク質、カルシウム、
卵には75カロリーが含まれていると考えられていますが、7グラムの高品質のタンパク質と、これとは別に、5グラムの脂肪と1.6グラムの飽和脂肪もあります.ビタミン、鉄、ミネラル、カロテノイド、ルテイン、ゼアキサンチンが栄養の原動力になります。これらの栄養素は、病気と闘い、健康を維持するのに十分です。
ウズラの卵: 鶏の卵はよく食べたことがあると思いますが、うずらの卵を食べたことはありますか?ウズラは灰褐色の鳥で、卵の形はニワトリの卵に似ており、茶色の斑点があります。その卵は、日本、コロンビア、エクアドル、ベネズエラなど多くの国で消費されています。タンパク質は人体にとって必須の栄養素の 1 つであり、羽ペンの卵の場合は粒子ではありません。ウズラの卵1個には1グラムのタンパク質が含まれています。これらの卵のその他の利点は次のとおりです。
- 目に有利:ウズラの卵にはビタミン A が豊富に含まれており、視力を改善します。ビタミン A には、目を損傷から保護する抗酸化特性があることも知られています。
- 脳の機能向上:ビタミン A の優れた供給源であるため、脳内の神経新生、神経の健康、シナプスの可塑性を調節するのに役立ちます。
- コレステロールの制御:ウズラの卵には、コレステロールの制御に役立つ脂肪酸が含まれています。
- タンパク質が豊富:タンパク質を食べたい場合は、ウズラの卵を食事に取り入れてください。タンパク質が豊富で、味について言えば、鶏の卵のようなものです。
- 肝臓に最適:これらの卵には肝臓保護特性があります。それらは肝臓の健康に有益であり、これらの卵はLP、ALT、およびTPレベルを安定させることにより肝臓への損傷を防ぎ、肝臓組織の変性として機能します.
- 低血糖は腎臓に有益:糖尿病患者のリスクの 1 つは腎不全です。糖尿病患者はそれらを消費しなければなりません。毎日摂取することで、血糖値を下げ、腎不全のリスクを減らすことができます.
アヒルの卵: アヒルの卵の黄身は鶏の卵よりも少し重く、脂肪とタンパク質も豊富です.アヒルの卵1個に9グラムのタンパク質が含まれていることを知って驚くでしょう.善が豊富で、筋肉の構築を助け、精神的健康をサポートし、皮膚の健康を高めます.アヒルの卵は卵黄の量が多いので、心臓病を患っている場合は、1 週間に卵を 3 個だけ食べてください。
キャビア: キャビアは魚の卵です。シルキーな手触りが魅力的ですが、真珠のような光沢があります。怪しげなテストは、舌に別のテストを与えます。焼き芋と一緒に食べるとより美味しいです。ロシアの漁師にちなんで名付けられたRohとも呼ばれます。 1 オンスまたは 28 グラムのキャビアには、7 グラムのタンパク質が含まれています。それに含まれるオメガ3脂肪酸は、血液凝固を防ぎます。また、脳の健康にも良いと考えられています。さらに、セレン塩はビタミン E とともに抗酸化物質であることが判明しており、フリーラジカルによる損傷のリスクを軽減し、細胞を保護します。セレンは、免疫システムと健康な甲状腺機能にも最適です.
ガチョウの卵: ガチョウの卵はニワトリの卵の2倍の大きさです。 100グラムのガチョウの卵を摂取すると、185 kcalのタンパク質の要件を満たします. Gus の卵に含まれるタンパク質に加えて、鉄分、オメガ 3、脂肪、ビタミン A、B、葉酸もビタミン D の優れた供給源と考えられています。
七面鳥の卵: ほとんどの場合、人々は市場でほとんど入手できない肉のために七面鳥を飼育しているため、トルコの卵は私たちの食卓では珍しく珍しいものです。しかし、これらの鳥の卵は栄養価が高く、価値があり、鶏の卵のような味で、健康にも効果的です.私たちはタンパク質について話しています。卵には最大 13.7 グラムのタンパク質が含まれており、これは鶏卵のほぼ 2 倍であり、その利点は次のとおりです:
- 体の保護機能が高まります。
- 爪、歯、毛包が強くなります。
- トルコの卵にはビタミン D も含まれているため、1 歳未満の子供の食事に追加する必要があります。これにより、骨粗鬆症のリスクが軽減されます。
- 既存のタンパク質の重量を減らし、筋肉を強化するために使用します。
- 定期的に卵を食べると、ビタミン A、D、B2、E、B4、ヨウ素、鉄、亜鉛、カルシウムなどの栄養素が得られます。
- 神経系と脳の活動も平均的です。
エミューの卵: エミューは、オーストラリアで見られるオーストラリアのような飛べない鳥のようなダチョウです。エミューの卵は大きく、アボカドのように見え、重量と体積が大きくなります。約10個から12個の卵に相当するエミューの卵があります。 15. エミューの卵には58%のタンパク質が含まれており、その価値も他の動物の卵よりも高いと言われています。この卵はビタミンの場合は少なくなりますが、セレン、マグネシウム、ヨウ素、鉄分が多く、体の健康を助ける 4 つの必須アミノ酸も含まれているため、鶏卵と同じように計算しても問題ありません。
ヒルサの卵： ヒルサは魚種であり、その卵は貴重で、15.62% のタンパク質、14%、23% の脂肪を含み、健康の観点から非常に有用です.
バンタムの卵: バンタム チキンは通常のチキンのミニチュア バージョンです。バンタムの卵は標準の卵の半分です。これらのひよこのサイズがバンタムの場合、タンパク質はそれ以下になります。バンタムの卵 1 個には 4 グラムのタンパク質が含まれています。 S
このようにして、あなたの健康に適した卵とその量を知ることができます。消費すべきです。それらはすべて、あなたを健康に保つ力を持っています.
卵にも脂肪分の少ないタンパク質が含まれていますか?
無駄のないタンパク質、タンパク質は飽和脂肪を含むソースであり、カロリーも低いため.痩せたタンパク質は、心臓を健康に保つ飽和脂肪が少ないため、痩せていないタンパク質よりも有益です. FDA によると、無駄のないタンパク質の優れた供給源である食品には、10 グラム未満の脂肪、最大 7.5 グラムの飽和脂肪、および 95 mg 未満のコレステロールが含まれている必要があります.
卵のサービングサイズは55グラムで、特大サイズの卵と同じです.特大サイズの卵の脂肪5.3グラム、飽和脂肪1.8グラム、コレステロール207mg.現在、技術的には、FDAによると、全卵は言及されているリーンプロテインの定義を満たしていません.しかし、これは無駄のないタンパク質がまったくないという意味ではありません.卵に含まれるコレステロールと脂肪はすべて卵黄に含まれています。一方、卵白には脂肪がなく、タンパク質も豊富です。コレステロールゼロ、つまり卵白のみを消費する場合、それは無駄のないタンパク質の優れた供給源になる可能性があります.
卵には過剰なタンパク質が含まれているため、卵が健康にとって何を意味するかは誰もが知っています.そのため、ジムに通う人は定期的に卵を消費します。卵を定期的に摂取すると、骨や筋肉がよく形成されます。卵から得たタンパク質はあなたの体に必要です。生卵にはいくつのプリントがあるか知っています。さまざまな形態の卵に含まれるタンパク質の量を調べてみましょう。それでは、こちらも見てみましょう:
- 100 グラムの卵をゆでると、約 13 グラムのタンパク質が含まれます。
- 100 グラムの卵からオムレツを作ると、最大 11 グラムのタンパク質を摂取できます。
- 100 グラムの目玉焼きから約 6.7 グラムのタンパク質を摂取できます。
卵の食べ方
卵は調理して食べる人が多いですが、健康志向の人は生で食べるのが好きです。卵の食べ方はいろいろありますが、すべてが良いとは限りません。それでは、卵を作る正しい方法とその理由を見てみましょう:
- ゆで卵を食べる: 卵を食べるのは、よく調理することが最も安全であると考えられており、この方法で調理された卵は簡単に消化されます.この研究によると、生卵には 51% のタンパク質が含まれていますが、調理済みの卵には最大 91% 含まれています。温度はタンパク質にさまざまな構造変化を引き起こし、それは産卵のさまざまな部分で利用可能であり、それらの食感はそれらが混ざり合うようなものです.一方、卵が高温で調理された場合。この異なるタンパク質構造が崩壊し、すべてのタンパク質が混ざり合って卵タンパク質が容易に消化されます.卵は、脂肪、糖、代謝を調節する栄養素であるビオチンの優れた供給源でもあります.生卵にはアビジン タンパク質も含まれていますが、これはビオチンを生成せず、加熱卵はアビジンをビオチンに変換します。
- 高温は有害です: 卵は加熱してから食べるべきですが、高温で加熱すると多くの栄養素が壊れてしまいます。研究によると、卵を長時間調理すると、ビタミンAが約17〜20％減少します.電子レンジ、揚げ物、または沸騰させると、抗酸化物質が 6 ～ 18% 減少する可能性があります。
ただし、高温で早めに調理すると、卵の栄養素の一部が保持されます。別の研究では、卵を 40 分間焼くとビタミン D 欠乏症が 61% 減少することが示唆されています。
大きな卵1個には約212mgのコレステロールが含まれており、卵黄が高温で調理されると、この既存のコレステロールがオキシステロールに変換され、多くの人はそれが心臓に有害であることを知りません.卵を健康的にするためには、いくつかの料理に注意を払う必要があります:
- 減量のために卵を食べる場合は、茹でて食べてください。揚げ物、スクランブル、オムレツよりもカロリーが少ないです。
- 野菜と卵の組み合わせも作れます。野菜と一緒にサラダにして食べると健康的です。
- 卵を高温で調理するには、高温でも安定していて酸化しない油を選びます。ヒマワリ油はペンで揚げるのに適しているかもしれません.ココナッツ オイルまたはオリーブ オイルを使用する場合は、温度をそれぞれ 410°F および 350°F を超えないようにしてください。
結論
卵を食べると健康に良いことは誰もが知っています。卵はまた、優れたタンパク質源と考えられており、筋肉の修復と強化に役立ちます.卵は味だけでなく健康にも良い。ダイエットと聞いて真っ先に思い浮かぶのは卵ですよね。これは、人々が朝食に含める食品です。ボイルまたはオムレツを作ることによって。
しかし、健康のためには、適切な量のタンパク質を消費する必要があります.したがって、卵に含まれるタンパク質の量と、体に必要な量を確認してください。卵に含まれるタンパク質の量は、サイズ、種類、消費方法など、さまざまな要因によって異なります。これらすべてを念頭に置いて、卵を食べることができます.
しかし、卵を調理する際には、温度や食用油などに注意を払う必要があります。そうしないと、副作用が生じる可能性もあります.
よくある質問
1 日に何個の卵が必要ですか?
科学によると、健康のためには毎日 3 個の全卵を食べる必要があります。暑い地域なら4～5個、寒い地域なら5～7個で十分です。激しいトレーニングを行う場合は、卵を 10 個食べることができます。
卵のどの部分にタンパク質が含まれていますか?
卵黄と卵白の部分に多くのタンパク質があると信じている人もいます.全卵には約 7 グラムのタンパク質が含まれており、そのうち卵白に 4 グラム、卵黄に 3 グラム含まれています。
なぜ卵を食べることが重要なのですか?
卵を食べることの利点のいくつかは次のとおりです:
- 優れた鉄源:卵は十分な量の鉄を供給し、血液を供給し、多くの病気を取り除きます。
- 減量:卵にはタンパク質が多く含まれており、消化に時間がかかり、胃がいっぱいになり、空腹感も少なくなるため、卵を食べることのより大きなメリットは体重を減らすことです。
- 筋肉に役立つ:タンパク質は筋肉の構築を助けるため、卵は筋肉の構築に使用されます。
- 髪に有益:泡切れや白髪の問題を解決する必要がある場合は、頭に生卵を塗ることもできます。これは、卵タンパク質も髪を健康にするからです。
- 丈夫な骨のために:卵を定期的に摂取すると、リン、ビタミン D、カルシウムが骨を丈夫にするため、骨も強化されます。
タンパク質を得るために卵に勝るものはありますか?
- 鶏肉:卵にアレルギーがある場合は、鶏肉を食べることができます.多目的でタンパク質が豊富な食事です。調理済みの鶏肉の半分のカップには、卵よりもはるかに多い22グラムのタンパク質が含まれています.鶏肉もおいしくて、いろいろな料理に使えます。
- カッテージ チーズ:カッテージ チーズまたはカッテージ チーズは、タンパク質が豊富な食事です。卵が手に入らない場合は、カッテージチーズを選ぶこともできます.高タンパクで低カロリーなので手軽に摂れる食材です。また、他のタンパク源よりも安価です。ほぼ、1 オンスに 14 グラムのタンパク質は、卵よりも多い量です。
- チーズ:チーズにはさまざまな種類があるため、ピザを不健康と呼ぶのは正しくありません。 1オンスのモッツァレラチーズには6.4グラムのタンパク質が含まれています.このチーズには、タンパク質、ビタミン、カルシウム、健康的な脂肪が豊富に含まれています。
- レンズ豆:菜食主義者にとって、レンズ豆ほど優れたタンパク源はありません。 rajma、black gram など、あらゆる種類の詰め物がプリントで埋め尽くされています。良いことは、調理後もです。ビタミンと抗酸化物質を保持します。ゆでたレンズ豆 1 カップには、7.3 グラムのタンパク質が含まれています。血糖値を制御するグリセミック インデックスがあります。
