野菜をたくさん食べると幸せになれることをご存知ですか？はい、そうです。毎日野菜の摂取量を増やすと、実際にメンタルヘルスに影響を与える可能性があり、毎日わずか 2.5 サービングを食べるだけで、全体的な幸福度が大幅に変化することに気付くかもしれません (この研究については後で詳しく説明します)。 ).
食べる食べ物が気分や体の快適さに影響を与えることは周知の事実です。オハイオ州ヒューロンにある The Chef's Garden の Farmacy のディレクターであり、機能性医学の専門家である Amy Sapola は、今週初めにマインドボディグリーンのポッドキャストを取り上げました。理由を説明してください。
食事が気分に与える影響。
特定の食品を食べた後に体がどのように感じるかを聞くことは、身体的および精神的健康に最適な栄養パターンを決定するために不可欠ですが、ここにヒントがあります。これの基礎は野菜であるべきです. Journal of the Academy of Nutrition and Dieteticsに掲載された無作為対照試験の参照 、サポラは、推奨される野菜の摂取量に達していないノースダコタ州の75人の成人について説明しました. 「この研究では、野菜をほとんど食べない対照群と、別の群から野菜を与えられた介入群を用意しました。」
介入グループは、1 日あたり 2.5 サービングの野菜 (およびマメ科植物、アボカド、その他の栄養価の高い植物) を食べました。 8 週間の終わりに、これらの参加者は、最初の評価と対照グループの両方と比較して、幸福度のスコアが高くなりました。 「これは小さな研究ですが、腸と脳のつながりと、非常に小さな変更を加えるだけの力を物語っています」とサポラは言います. 「これらの人々は 1 日 10 杯や 20 杯の野菜を食べていませんでした。たった 2 杯半でした。」
この研究で注目すべき興味深い点の 1 つは、特に主要なヘルスケア専門家が推奨する量と比較して、2.5 カップはまだ例外的に大量の野菜ではないということです。 「野菜を使った治療的介入のいくつかを見ると、[医師] テリー・ウォールズ医学博士のような人々は、1日12〜15カップの野菜を推奨しています.したがって、2.5カップはまだ非常に低い側にあります」とサポラは付け加えます. . 「地中海ダイエットの計画では、通常、1日に約4杯の野菜を摂ります。」この話の教訓？食生活を少し変えるだけでも、健康に大きな影響を与える可能性があります。
食事に野菜の良さを加える方法。
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お持ち帰り。
mbg では、野菜を愛していることは秘密ではありません。そして今、彼らも私たちを愛していることを証明する科学があります.野菜を食べると本当に幸せになります。 野菜を空揚げしたり、茹でたり、機能性栄養のある緑の粉末の形にしたりしても、体は感謝します.
