塩はかなり悪いラップを持っています。多くの人がミネラルを心臓病や脳卒中と関連付けています.1つの研究では、塩分の摂取量を減らすと血圧が下がることがわかりました（これは前述の健康上の懸念に関連しています.そのため、Frank Lipman, M.D. の The New Rules of Aging Well からこのちょっとした情報を見つけて唖然としました。 : 「塩が心臓に悪いなんてナンセンスだ。」機能医学の医師による非常に大胆な声明であり、彼はマインドボディグリーン ポッドキャストを心から支持しています。
では、なぜ余分なナトリウムを摂取するのでしょうか?以下、リップマンがすべてを語る。
これがスキニー オン ソルトです。
塩が評判を得た理由は、それが超加工された工業食品に豊富に含まれているからです. 「それはあなたの塩のほとんどがどこにあるかです」とリップマンは言います.実際、アメリカ心臓協会 (AHA) は、人々が 1 日に 3,400 ミリグラムを超えるナトリウムを消費していることに注目しています。参考までに、推奨量は 1 日 2,300 ミリグラム (mg) 以下です。テーブルでふりかけるものではなく、包装済みの食品です。
これらの加工食品はすでに代謝機能障害と関連しているため（これは心臓関連の懸念に関連しています）、塩について躊躇するのは理にかなっています.しかし、それは塩自体を制限することではなく、ナトリウムの波に乗ってこれらの波を含む処理されたがらくたを緩和する必要があります.
「[超加工食品] を食べていないのであれば、ヒマラヤの塩を摂取することはまったく悪いことではありません」とリップマンは付け加えます。 「あなたの塩分摂取量は通常、すべての加工食品のために多すぎます。それを排除すれば、塩分は問題ではなくなります.」むしろ、良質の塩に焦点を当ててください. 「塩を使うなら、まともな塩を使ってください」と彼は付け加えます。
お持ち帰り。
これは、食事に大量の食卓塩を注ぐべきだという意味ではありません。 （「食卓塩は体に特に良くないのに、なぜ気にする必要があるの？」とリップマンは言います。）さらに、食事だけでミネラルや栄養素を十分に摂取すると、塩辛い欲求が完全に抑えられる可能性があります。しかし、良質で高品質のヒマラヤ塩を 1 つか 2 ダッシュ入れたい場合は、ぜひお試しください。鉱物との新しい関係を築くことになると、Lipman は品質に焦点を当てる時が来たと言います.
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