食品を薬として使用するという概念は、何世紀も前にさかのぼります。今日私たちが行っている医療の多くは、植物やハーブから独自の治癒効果を発見したことに端を発しています。
今日でも、現代の処方薬を使用する代わりに、多くの人が食品を薬として使用しています。
世界の東部では、医療従事者は重要な治療のために、私たちが「食品」と呼ぶかもしれない製品を今でも使用しています.たとえば、アジアでは薬用キノコががん治療に承認されており、ペパーミントはさまざまな形態の IBS の一般的な治療法です。
たとえば、クルミなどの多くの「スーパーフード」は脳の健康を促進することで知られており、ブルーベリーなどの抗酸化物質を多く含む食品は、がんと闘う食品として知られています.
研究は、私たちが食べる食品とさまざまな病気や病気を発症する可能性との関係を常に証明しています.どうすれば食べ物を薬として使い始めることができるか知りたい場合は、以下をお読みください:
食べ物が健康に与える影響
食生活は病気のリスクに影響します。不十分な食事は、さまざまな健康状態や病気のリスクを高める可能性があります。たとえば、高糖分や高脂肪の食品をたくさん食べると、糖尿病のリスクが高まる可能性があります。大量のアルコールにさらされると、肝疾患などの問題のリスクが高まります。間違った食品を食べると、さまざまな病気の可能性が高まりますが、正しい食材を摂取することで、健康を大幅に改善することもできます.
一般に、食事は慎重に選択された治療計画や医師が処方する薬の代わりにはなりませんが、体を保護し、病気を克服して回避するために必要な力を与えることができます.
食品の薬効は、次の点で明らかです。
ビタミンとミネラル
体に必要なビタミンやミネラルは少量ですが、高度に加工された西洋の食事は、亜鉛やオメガ 3 などの必須物質が不足している人が多いことを意味します。これらの物質が不足すると、適切な量を摂取しているにもかかわらず、病気のリスクが高まる可能性があります。体を病気から守ります。
たとえば、ビタミンD、ビタミンC、葉酸の摂取が不十分だと、心臓に害を及ぼし、免疫機能不全につながる可能性があります.これらのビタミンを適切な量の食事に取り入れることで、これらの健康上の問題からも保護されます。
植物化合物
果物、野菜、穀物、豆にはすべて、ビタミンやミネラルに加えて、数多くの有益な化合物が含まれています.抗酸化物質は、食事に必要な有益な化合物の一例です。これらの物質は、細胞、DNA、および全体的な健康に損傷を与える可能性のあるフリーラジカルと戦うのに役立ちます.高レベルのフリーラジカルと酸化ストレスは、特定の種類の癌の原因になることさえあります.
幸いなことに、研究によると、ポリフェノールの抗酸化物質が豊富な食事をしている人は、がん、心臓病、認知症、糖尿病、うつ病の発生率が低いことが示されています.
食物繊維
食物繊維は、健康的な食事に不可欠な要素であり、健康な腸内微生物叢を維持しながら、消化と排泄を促進します。腸内細菌は健康に直接影響を与えます。一部の専門家は、免疫システムの機能は腸に関連していると考えています.
豆、野菜、穀物、果物などの高繊維食品は、病気から身を守り、炎症を軽減し、免疫システムを積極的に高めます.あるいは、食物繊維の少ない食事は、病気、脳卒中、結腸がんのリスク増加につながることがよくあります。
健康的な脂肪とタンパク質
栄養価の高い食品全体に含まれる脂肪とタンパク質は、体が適切に機能するために不可欠です。タンパク質の構成要素であるアミノ酸は、免疫機能、代謝、筋肉合成、および成長において極めて重要です。脂肪は体に燃料を供給し、栄養素の吸収を助けます。
たとえば、脂肪の多い魚などの食品に含まれるオメガ 3 脂肪酸は、炎症を調節するのに役立ち、多くの場合、免疫力と心臓の健康の改善に関連しています。
健康のための薬としての食品:食事を計画する
食品を薬として使用するダイエットを計画する最善の方法は、自分の体を理解することです。まず、Circle DNA から高品質の DNA テストを取得して、必要な有益な化合物、ビタミン、ミネラル、およびその他の物質の種類を判断します。あなたの DNA テストは、健康のためにどの種類の食品に注目する必要があるかを示します。
通常、最良のレシピには以下の組み合わせが含まれます:
- アブラナ科の野菜: ケールやブロッコリーなどのアブラナ科の野菜には、抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの野菜を多く摂取すると、心臓病のリスクが軽減され、より長く幸せな生活を送ることができます。
- ベリー: 多くの研究により、ベリーに含まれる植物化合物と栄養素が病気と闘うのに優れていることがわかっています.ベリー類が豊富な食事は、がんや心臓病などの慢性疾患の予防にもなります。
- 脂肪の多い魚: イワシ、サーモン、およびその他のさまざまな脂肪の多い魚製品は、炎症を抑え、オメガ 3 レベルを改善するのに優れています。定期的に魚を食べると、心臓が健康になり、脳が最適に機能します。
- スパイス: ジンジャー、ターメリック、シナモン、その他のスパイスには、有益な植物化合物がたくさん含まれています。研究によると、ウコンはメタボリック シンドロームや関節炎などの治療に役立つことがわかっています。
- ハーブ: セージ、ローズマリー、オレガノなどのハーブは、食事に風味を加えるだけではありません。ハーブは、食品の健康効果を高めるのにも優れています。最も一般的なハーブの多くには、抗酸化物質と健康増進化合物が豊富に含まれています。
- キノコ: 霊芝やマイタケなどのさまざまな種類のキノコに含まれる化合物は、免疫システムのパフォーマンスを改善し、脳を保護することが証明されています.これらのキノコは、感染症を撃退するのにも優れています。
薬膳料理の旅のヘルシー レシピ
食べ物を薬として使い始めることに興味があるなら、健康のために食べ物を利用するおいしいレシピがたくさんあります。この記事で前述した製品に焦点を当てたオプションを探し、これらのおいしいオプションを試してみることを検討してください。
1. ヘルシーなオート麦と緑茶の朝食
究極の薬用朝食で 1 日を始めましょう。
材料:
- ブルーベリー 100g
- スライスしたオレンジ 1 個
- ポリッジオーツ 150g
- バナナ1/2本
- アーモンドバター 小さじ2
- クコの実 大さじ1
- チアシード 大さじ1
- アーモンドミルク 1カップ
アーモンドミルク、バター、ポリッジオーツをフライパンで混ぜ合わせ、果物を刻んでいる間、数分間調理します。お粥をボウルに入れた後、フルーツとチアシードを加え、シナモンを少し加えて風味を高めます.この抗酸化物質が豊富な食品は、1 日を通して満腹感を保ち、消化を改善するための繊維を豊富に提供します。
お粥に美味しい緑茶を添えて新陳代謝を高め、体に抗酸化物質を追加してください。
2. かぼちゃのオートミール マフィン
朝食と昼食の間の軽食には、贅沢で健康的なものを同時に試してください。
材料:
- 押し麦 3 カップ
- 低脂肪牛乳 1.5 カップ
- かぼちゃのピューレ 1 カップ
- ライトブラウンシュガー 1/2カップ
- バニラエッセンス 小さじ1.5
- かぼちゃのスパイク 小さじ 1 杯
- ベーキングパウダー 小さじ1
- ピーカンナッツ 1/2 カップ
- 大きな卵 2 個
オーブンを 200 度に予熱し、オーツ麦、かぼちゃ、牛乳、ブラウン シュガー、バニラをボウルに入れ、スパイス、ベーキング パウダー、卵を入れてかき混ぜます。マフィン トレイにクッキング スプレーとスプーンで生地を塗り、20 ～ 30 分間調理します。
ピーカンには健康的な脂肪が豊富に含まれていますが、カボチャには抗酸化物質、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。これらのオートミール マフィンも低カロリーです。
3. キムチ豆腐スクランブル
この豆腐スクランブルで 5 分で昼食の準備が整います。
材料:
- 木綿豆腐 1ブロック
- オリーブオイル小さじ2
- ほうれん草2カップ
- キムチ1/2カップ
- ネギ 1/4 カップ
- お好みで塩こしょう
大きめの鍋に油を中火で熱し、豆腐を細かく砕く。残りの材料を加え、すべてが熱くなるまで数分間調理します。アボカドトーストを添えて、塩コショウで飾ります。豆腐とキムチは、ビタミンAB6、鉄、葉酸などの栄養素を高めるのに役立ちます.この食事は腸の健康にも最適です。
4. ブロッコリーとキノコの炒め物
夕食にユニークで風味豊かな食事を試して、体を健康にしましょう。
材料:
- ブロッコリー 4 カップ
- 赤玉ねぎ 1/4 カップ
- にんにく 2片
- マイタケ 3～5 カップ
- フレッシュフィンガー 小さじ2
- 野菜スープ 1/2 カップ
- 千切りにんじん 1/2本
- カシューナッツ 1/4 カップ
- レモン（果汁）1個
- ごま油 小さじ1
- はちみつ小さじ1
このレシピはとても簡単です。野菜、ショウガ、スープを大きなフライパンに加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで調理したら、蜂蜜、ごま油、千切りしたニンジン、カシュー ナッツを加えます。レモン汁を絞ってキノアの上にのせます。このレシピは、野菜の選択からの数十のビタミンとミネラルを使用して、キノコの免疫システムを高める力を与えます.ブロッコリーは鉄分にも優れています！
食べ物は本当に健康状態を治療できるのか?
医師の指示に従うのではなく、食品を薬として使用することは、一般的には良い考えではありません。代わりに、定期的に医師に相談することに加えて、食べ物を薬として使用してください.遺伝やストレスから年齢、感染症、職業上の危険に至るまで、人の健康に影響を与える要因はたくさんあります。医師は、あなたの状況に応じて、適切な治療法を案内してくれます。
食べ物や食生活の変化は、不適切なライフスタイルの選択や既存の怪我を補うことはできず、適切な食べ物が常に問題を解決できるとは限りません.ただし、適切な食品は、将来の病気からあなたを守り、さまざまな病気のリスクを可能な限り低く保つのに役立ちます.
医師からのアドバイスと合わせて、適切な食事は、より幸せで健康的で長生きするための鍵となる可能性があります.遺伝子に基づいた最適な食事に関するレポートを含む DNA テストについては、CircleDNA をお試しください。
