聞いたことがないかもしれませんが、コロナウイルスにより、人々はいたるところで手を洗い、口を覆い、いつもより少し食料品を買いだめしています。これまでに世界中で 100,000 件を超えるウイルスの症例が報告されています.
また、CDC が脆弱な人々が店に行くのを制限することを推奨しているため、缶詰食品が脚光を浴びることはめったにありません。なぜなら、これらの BPA を避けている限り、缶詰は健康的な と を提供できるからです。 どこの家庭にも腐りにくい食事時間の解決策
したがって、コロナウイルスへの潜在的な暴露を制限したい場合、またはパントリーを片付けたい場合は、豆、ココナッツミルク、カボチャのピューレなどの缶詰を使った 8 つの優れたレシピをご紹介します.
1. キックのガーリック フムス
ひよこ豆は、人々が常に手元に置いている主食の1つです（特に植物ベースの場合）.ファラフェルからサラダまで、強力なひよこ豆を使ってできることはたくさんあります。たとえば、このガーリック フムスのキックのように!マイルドな気分なら、シラチャーとクミンを省略しても構いませんが、免疫力が心配な場合は、にんにくは必ず1つの食材にとどめてください.野菜やチップスと一緒に盛り付けたり、野菜を添えてラップに広げたりしてください。
材料（4人分）
- 有機ひよこ豆 15 オンス缶、すすぎ、水気を切る
- シェフナイフの平らな面で潰したニンニク 2片
- タヒニ 大さじ 2
- エキストラバージン オリーブ オイル 大さじ 2
- 水 1/4 カップ
- クミン 小さじ 1/2
- 小さじ 1/2 の海塩
- 大さじ 1 杯のグルテンフリーのビーガン シラチャー ソースと飾り用の追加
- 飾り用のトマトのみじん切り、コリアンダー、ネギ
準備
<オール>2. アボカド サーモン サラダ
この素早くクリーミーなレシピには、健康的な脂肪とタンパク質が含まれています。このアボカド サーモン サラダは、そのまま、野菜のベッドの上、またはサーモン サラダ サンドイッチ用の発芽した全粒パンにのせて楽しむことができます。プロからのアドバイス:骨と皮がついたサーモンの缶詰にはカルシウムが豊富に含まれています。 (それがあなたに向いていない場合は、ないものもまったく問題ありません。)
材料
- アボカド 1 個 (これはよく熟したものにします!)
- 細かく刻んだエシャロット 大さじ 2
- さいの目に切ったリンゴ 1/4 カップ
- 細かく刻んだディル 大さじ 2
- 有機レモンの皮 小さじ1
- 有機レモン汁 大さじ 1
- 小さじ 1/8 のコーシャソルトまたはそれ以上の味
- 好みで挽きたてのコショウ
- 1 缶 (5 オンス) の野生のサケの無塩水
準備
<オール>3. きのこのクリームスープ
免疫力を高める食材といえば、きのこは免疫システムが適切に機能するのを助けるもう1つの食材です.そして、このキノコのクリームスープは、クリームの代わりにココナッツミルクを使用しているため、乳製品を使用せずにクリーミーな食感を提供しています.また、ケトフレンドリーです！レシピを 2 倍にして、1 週間分の量を作ります。
材料（2人前）
- みじん切りにした黄玉ねぎ 2 個
- アボカドオイル 大さじ2
- みじん切りにしたお好みのキノコ 2 カップ
- 缶詰のココナッツ ミルク 1 カップ
- ボーンブロスまたはストック 1 カップ
- お好みで海塩
準備
<オール>4. パレオピザクラスト
このレシピでは、ココナッツ ミルクとグルテンフリーの小麦粉を使用して、パレオ ピザ クラストを喜ばせています。そして最高の部分は、あなたが望むトッピングをすることができるということです.ヘルシーなピザクラストが切れないという理由で避けてきた場合は、このレシピを試してみてください。ドライ アクティブ イーストを使用することで、私たちがザに求めている伝統的な生地のような風味が得られます。
材料
- 全脂肪ココナッツ ミルク 1/2 カップ
- 細かく砕いた金色の亜麻仁 大さじ 2
- グルテンフリーの活性ドライイースト 小さじ5
- 明るい色の生はちみつ 大さじ 1
- 卵 4 個
- エクストラバージン オリーブ オイル ¼ カップ
- アップルサイダービネガー 小さじ1
- 葛粉 1½ カップ
- ココナッツ粉 1/2 カップ
- グレインフリーのベーキングパウダー 小さじ1½
- 小さじ 1 杯の細かい海塩
- お好みのトッピング
準備
<オール>5. スリービーンサラダ
最小限の準備時間を必要とする繊維とタンパク質が詰まった食事の場合は、この3つの豆のサラダを入力してください.カネリーニ、キドニー、ひよこ豆に加えて、セロリ、バルサミコ酢、コリアンダーまたはパセリを使用して、新鮮なフレーバーをポップにします.この生料理は、これらの豆をすべて使い切ろうとしている場合に最適な、満腹感のある (そして迅速な) オプションです。
材料（4人分）
- 15 オンス缶のノーザン ビーンズまたはカネリーニ ビーンズ、すすぎ、水気を切る
- 15 オンス缶のひよこ豆 (ひよこ豆) をすすぎ、水気を切る
- 15 オンス缶のインゲン豆、すすぎ、水気を切る
- さいの目に切った大きなトマト 1 個
- 細かく刻んだセロリ 2 本
- 細かく刻んだ赤玉ねぎ 1/2
- 生のパセリまたはコリアンダーのみじん切り 大さじ 2
- バルサミコ酢 1/3 カップ
- エキストラバージン オリーブ オイル 大さじ 2
- 小さじ 1/4 の塩
- 小さじ 1/4 の黒コショウ
- みじん切りにしたにんにく 1片 (お好みで)
- プレウォッシュしたミックスグリーン 1 袋
準備
<オール>6. ビーガン ココナッツ バケーション ローフ
このビーガン ココナッツ バケーション ローフは、低炭水化物の焼き菓子を探しているなら、朝食やおやつに最適です。パイナップル、ココナッツ、ライムなどのピニャコラーダのフレーバーが好きな方にはさらにおすすめです。調理中のキッチンは南国の島のようなにおいがし、味は期待を裏切りません。
材料
- ココナッツ ミルク 2 カップ
- 砕いたパイナップル 1 カップ
- 溶かしたココナッツオイル 大さじ6
- ココナッツ粉 2 カップ
- ココナッツ シュガー 1/2 カップ
- ベーキングパウダー 大さじ1½
- 加糖ココナッツフレーク 1½ カップ
- シナモン 小さじ1
- ライムの皮 小さじ1
準備
<オール>7. かぼちゃの黒豆スープ
このカボチャの黒豆スープのレシピは、缶詰の黒豆とカボチャのピューレの両方を使用しているため、余分な星を獲得します.かぼちゃは秋しか食べられないなんて誰が言ったの？このレシピは温かくボリュームたっぷりです。さらに刺激を求めている場合は、お好みでクミン、カレー パウダー、黒コショウ、および/またはシナモンを追加してください。
材料（2人前）
- みじん切りにした黄玉ねぎ 1 個
- アボカドオイル 大さじ1
- トマトペースト 大さじ2
- きめの細かい海塩 小さじ¼
- 15 オンス缶のカボチャのピューレ
- 野菜ストック 1 カップ
- 1 缶の黒豆を水気を切り、すすぐ
準備
<オール>8. ひよこ豆を詰めたビーガン「デビルド」アボカド
この斬新なレシピは、アボカドとひよこ豆で作られた、昔ながらのデビルドエッグをビーガン風にアレンジしたものです。サラダに加えるのはもちろん、アボカドのスライスをすくい取り、それぞれにひよこ豆の混合物をトッピングして、オードブルとして提供することもできます.
材料
- 調理したひよこ豆 1½ カップ
- イエローマスタード 小さじ1
- ニュートリショナル イースト 大さじ 2
- 小さじ 1/2 の海塩
- アボカド 1 個
- ふりかけ用パプリカ
準備
<オール>私たち全員がコロナウイルスを乗り切るとき、最高の状態を保つためにできる予防策はたくさんあります.健康的な食生活を続けることは間違いなくその 1 つです。これらの 8 つのレシピを使用すると、缶詰を簡単に使い切ることができます。
