1. 糖アルコール:
それらは、通常の砂糖よりもカロリーが少なく、グルコース（身体の使用可能なエネルギー形態）にゆっくりと変換されるため、血糖値が比較的安定しているため、砂糖の代用品としてよく使用されます.ほとんどの人は少量であれば許容されますが、過剰摂取の一般的な副作用は膨満感と下痢です.糖アルコールは、-ol で終わる成分によく見られます ソルビトール、キシリトール、エリスリトールなど。一部の果物や野菜には少量含まれていますが、通常、食品に含まれるものはコーンスターチに由来します。それらは加工食品、特に「無糖」と表示されたもの、ガムやキャンディー、アイスクリーム、およびダイエット用に販売されている多くの製品によく見られます.
— リサ ハイム 、R.D.、 の創設者 井戸の必需品
2. 野菜バーガー:
ミートバーガーの健康的な代替品のように見えるかもしれませんが、実際には大量のフィラー、安定剤、大豆、白粉、およびナトリウムで満たされています.実際に栄養価の高い食事を確実に得るために、食材に注意してください.冷凍ベジ パテを購入する場合は、原材料のラベルを注意深く読み、食感のある植物性タンパク質、大豆タンパク質分離物、MSG、および人工および天然のフレーバーを避けるようにしてください。外食する場合は、材料が何であるか、ハンバーガーがどのように準備されているかを調べて、大量の油やフライパンで揚げる方法を避けてください.ほとんどのベジ バーガーにはバインダーとしてある種の穀物が入っているので、パンをレタス ラップに交換してください。
— ミランダ・ハンマー 、R.D.、 の創設者 カリカリ大根 (および mbg クラスのインストラクター !)
3. ステビア:
私はステビアの大ファンではありません。私はカロリーが好きです。私はそれらを受け入れ、クライアントにも同じことをするように教えています。私たちは、カロリーを避けて最小限に抑えることに多くの時間を費やしています。
— キンバリー エヴァンス 、R.D.、 の創設者 全健康栄養
4. アーモンドミルク:
これは物議を醸すかもしれませんが、私はアーモンドミルクの大ファンではありません.非常に多くの乳成分を含まないミルクの選択肢があることを理解していますが、ほとんどの市販のアーモンドミルクは、基本的に安定剤と香料が追加された高価な水と見なしています.また、タンパク質がほとんど含まれていないため、満腹になりません。アーモンド ミルクを飲むときは、無糖のものを選び、別のソースからタンパク質を提供する食事やスナックと一緒に楽しんでください。
—Jessica Cording、R.D.、創設者 ジェシカ・コーディングの栄養
5. 亜麻:
人々は、アマニにはオメガ3が含まれていると主張していますが、アマニには体内のエストロゲンを模倣する植物性エストロゲンが含まれています（大豆とまったく同じではありませんが、似ています.クライアントの食事に亜麻を追加することは決してなく、個人的には亜麻を原料として含む製品をスキップしようとします.
— キャロリン・ブラウン 、R.D.、 の創設者 FoodTrainers
6. ギリシャヨーグルト:
いくつかのプロバイオティクスが含まれていますが、代わりに優れたサプリメントを摂取できます.結局のところ、それは依然として乳製品であり、粘液を形成し、多くの理由でほとんどすべての人にとって消化が難しく (人間用に設計されていません)、体内で酸を形成します (研究によると、乳製品を最も多く消費する人は、体内からカルシウムなどのアルカリ性ミネラルが浸出することによって引き起こされる骨粗鬆症の割合が最も高い)。離れて！ヨーグルトが好きなら、アーモンド ミルクやココナッツ ミルクをベースにした代替品の数が増えているのでチェックしてみてください。
— キンバリー スナイダー 、C.N.、 の創設者 KimberlySnyder.com (および mbg クラスのインストラクター !)
7. ココナッツウォーター:
ココナッツウォーターは非常に健康的であると宣伝されており、それは.常に成分リストをチェックし、他の成分が添加されていない濃縮物ではない純粋なココナッツ水を得ていることを確認してください.
—Cristal Sczebel、CHN、 の創設者 キッチンでの栄養
8. 電子レンジで使えるポップコーン:
最近では、エアポップコーンは低カロリーで食物繊維が豊富なため、美味しくてヘルシーなスナックになることがわかっていると思います。ただし、すべてのポップコーンが同じように作られているわけではありません。電子レンジで使用できるポップコーンの袋の多くは、発がん性物質で裏打ちされており、食品ラベルには、「天然フレーバー」のカテゴリーに分類されがちなあいまいな隠し成分が含まれています。さらに、TBHQ は一般的に使用される防腐剤であり、「第三級ブチルヒドロキノン」の略であり、動物モデルにおけるさまざまな健康問題との関連性から、食品への使用は非常に低い割合でしか許可されていません。ここでのポイントは、すべてのポップコーンが健康的であるとは限らないということです。ポップコーンを購入するときはラベルの探偵になるか、自分で作ってください!
— リア・シルバーマン 、R.D.、 の創設者 Tovita Nutrition
9. キャノーラ油:
キャノーラは、一価不飽和であり、オメガ3含有量がいくらかあるため、より健康的な選択肢であると宣伝されています.調理済みドレッシング、マヨネーズ、ディップ、デリ フード、プロテイン バー、その他のパッケージ化された健康食品やスナックに広く使用されています。しかし、キャノーラ油は、関節痛、高血圧、または心臓病を引き起こす過剰な炎症など、健康に実際の影響を与える可能性があります。それは遺伝子組み換えナタネから来ており、長い精製プロセスを経るため、かつての優れた品質が損なわれます.精製後、一部のキャノーラは部分的に水素化されて貯蔵安定性を高めますが、これはさらに有害です.私の顧客が、自宅で高熱の食用油にキャノーラを使用していると言うとき、私はキャノーラの代わりに澄ましバター、獣脂、ラード、またはココナッツ オイルなど、熱に耐えるよりスマートな油脂を使用するように指示します.
—Alyssa O'Brien、管理栄養士、 栄養価とウェルネス
