脂肪はあなたの親友にも最悪の敵にもなり得ます。良い脂肪 (あなたの親友) は、自然が意図したとおりに存在し、精製されていない脂肪です。
悪い脂肪 — 精製された脂肪 — には、コーン油やヒマワリ油などの加工植物油からの脂肪が含まれます.
飽和脂肪は、実際には間違って悪者扱いされてきました。 2010 年に 300,000 人を超える個人が参加したメタ分析では、食事の飽和脂肪が冠状動脈性心臓病または心血管疾患のリスク増加と関連しているという有意な証拠は見つかりませんでした.
脂肪酸は、脳の完全性と実行能力を決定する最も重要な分子の 1 つです。理想的には、オメガ 6 とオメガ 3 の最適な摂取比率は 2:1 である必要がありますが、私たちの典型的なファーストフードの食事では、この比率は 16:1 または場合によっては 50:1 に偏っており、炎症を引き起こす可能性があります。など
サーモンやマグロなどの脂肪分の多い魚を週に 2 回以上食べ、ヒマワリ、トウモロコシ、大豆油などの加工植物油からの脂肪摂取量を大幅に減らすだけで、この問題を解決できます。魚を食べない場合は、オメガ 3 の高濃度供給源であるオキアミ油で食事を補ってください。
精製されていない脂肪を摂取することで多くのメリットを得るには、次の 10 種類の食品をほぼ毎日の食事に取り入れてください。
1.放し飼いの有機全卵
映画ロッキーのシーンが大好きです シルベスター・スタローンが6個の生卵を瓶に割って一気に飲み干したとき！悲しいことに、過去 10 年ほどで、卵黄は批判され、厳しく非難されてきました.
卵は美味しくて栄養価も高いです。全卵には約6グラムの高品質のタンパク質が含まれています。卵はまた、ビタミン A、E、K などのビタミンと、B12 (エネルギー)、リボフラビン、葉酸などのさまざまなビタミン B の豊富な供給源でもあります。
卵には、最適な筋肉の回復と、カルシウム、亜鉛、鉄などの貴重なミネラルをより効率的に使用するために必要な 8 つの必須アミノ酸もすべて含まれています。
黄身が気になる？卵にはコレステロールが含まれていますが、食事中のコレステロールは血中コレステロール値を上昇させないことが一般的に認められています.
2. アボカド
アボカドは、炭水化物よりも健康的な脂肪が多いため、他の果物とは異なります。アボカドのカロリーの約 80% は脂肪に由来し、そのほとんどは MUFA (一価不飽和脂肪酸) であり、炎症の軽減など、さまざまな利点があります。
アボカドには、ビタミン K、C、B、E と多くの繊維も含まれています。非常に多くの利点があるため、それらを食事に含めずにはいられません!
3. くるみ
クルミには、ビタミン E、葉酸、オメガ 3 脂肪酸 (ALA)、抗酸化物質が含まれています。調査によると、クルミを食べると脳の健康がサポートされ、酸化ストレスが軽減され、心血管疾患のリスクが軽減されます。
4. アーモンド
アーモンドは私のお気に入りのナッツです。トラベル バッグにはいつでも入っています。ひと握りのアーモンドを食べると、少なくとも数時間は満足できるので、不健康な食べ物を避けることが容易になり、体重をうまく減らせる可能性が高まります.
アーモンドには抗酸化物質が豊富に含まれており、主に皮膚の茶色の層に集中しています。皮を剥かないで！
5. 脂肪の多い魚
サーモンには、炎症を軽減し、心臓病、癌、関節炎などの慢性疾患のリスクを下げるのに役立つ可能性がある脂肪酸であるオメガ 3 が豊富に含まれています。
養殖魚の汚染レベル (メチル水銀と PCB) は野生の水生種よりも高いため、養殖魚の消費を制限してください。外食する場合、多くのレストランがメニューに天然魚かどうかを記載しているので、それを探すか、不明な点があればシェフに尋ねてください。
6. ギー
浄化されたバターの一種であるギーには、計り知れない利点があります。主要な食用油として、インドの家庭では欠かせないものです。
ギーは高温でも非常に安定しており、酸敗しません。草で育てられた牛から供給されている場合、ビタミンAとEが豊富です.ギーには、炎症を抑えて消化を改善する短鎖脂肪酸である酪酸も豊富に含まれています。
7. ココナッツ オイルおよびその他のココナッツ製品
ココナッツは確かにスーパーフードです。それは主にラウリン酸であり、抗菌性、抗ウイルス性、抗菌性のある飽和脂肪酸です.
私は卵をココナッツ オイルで調理し、ココナッツの消費量を 1 日の数百カロリーに増やしました。私の健康状態はかつてないほど良くなっています.
8. オキアミ油
オキアミ、または日本人が「おきあみ」と呼ぶオキアミは、19 世紀以前からアジアで大切にされてきた小さなエビのような生き物です。
また、海洋由来のフラボノイドであるアスタキサンチンも含まれており、抗酸化物質の生物学的利用能を高めます。
9. 全乳
はい、あなたはそれを正しく読みました！全脂肪牛乳と乳製品を摂取する。テストステロンと成長ホルモンを増加させ、最適な健康状態を維持できる健康的な脂肪を多めに摂取することをお勧めします.
生の牛乳には、強力な免疫増強剤であるCLAが含まれています. CLA は、ミトコンドリアの機能不全に対抗し、抗酸化能力を高め、その結果、筋肉量と筋力を改善します。
ヨーグルトとバターミルク（ラッシーと呼ばれる）
10. オリーブオイル
私はサラダやパスタにオリーブオイルをかけます。エクストラバージン オリーブ オイルを選びます。このオイルは濁っていて (濁っているのはろ過されていないことを示します)、黄金色になっている必要があります。
オリーブオイルは地中海式食事の基礎であり、人々が長生きする文化にとって不可欠な栄養の柱です.オリーブ オイルの利点には、冠状動脈疾患のリスクの軽減と癌の予防が含まれます。
オリーブ オイルは他のオイルよりも酸化が早いため、高温での調理には使用しないでください。
