食は私にとってとても身近なテーマです。幼い頃、私はキッチンに立ち、パンを焼いたり、料理を作ったり、新しいレシピを考えたりするのが大好きでした。
しかし、10 代の頃、体重が増え始めると、食べ物が敵だと考えるようになりました。私は毎年、余分な体重を減らすのに苦労しました。ダイエットに失敗するたびに、私は残りの人生で太りすぎになることにほとんど諦めました. 20 歳の誕生日の数日前に体がだるくなり、ひどい病気になりました。医師の勧めで、私は実験的な薬を一生服用するという見通しに直面しました.しかし、私の直感はノーと言った。別の方法がありました。
私は医薬品を服用する代わりに注意を向けました。この間、食べ物を使って慢性疾患を管理する方法を学びました。甲状腺とホルモンの不均衡を再調整し、体の自然な浄化プロセスをサポートすることができました.ヒーリングの旅に出るもう 1 つの予想外の副作用は、体重が 60 ポンド以上減ったことです。
この間、私は特定の食品を使用して、健康を内側からサポートしました.また、食べ物への愛情を再燃させることができて幸せに感じました。食べ物はおいしく、癒されるということを知ってうれしく思いました。アーユルヴェーダの格言には、「食事が間違っていれば薬は役に立たず、食事が正しければ薬は必要ない」という言葉があります。 以下は、キッチンでもっと追加することに焦点を当てた9種類の食品です.彼らは私の体を根本的に変え、活気に満ちた健康を体験できるようにしました:
1. 新鮮な緑の野菜。
私は植物性食品、特に微量栄養素が豊富な新鮮な緑の野菜を中心に食事の焦点を合わせ直しました.具体的には、高菜、コラード、ブロッコリー、ルッコラ、ほうれん草、ケールなどの苦い野菜を選びます。 （そして、可能な限りオーガニックを選びます。） 私は、消化しやすい癒しのスープとスープを飲み、海塩と新鮮なレモンジュースを少し加えて蒸したり、夏のサラダで新鮮な苦い野菜を食べたりします.時々、キュウリ半分をパイナップル、ナシ、またはリンゴとレモン半分でジュースにして、癒しの強壮剤を作ります。うーん!
2. 有機タンパク質。
治癒して力をつけ始めたとき、血糖値を安定させ、エネルギーレベルを安定させることに注意を向ける必要があることを知りました.タンパク質が豊富な食品が役に立ちます!
オーガニックミート、オーガニックチキン、ワイルドサーモン、新鮮な地元の魚、オーガニックギリシャヨーグルト、オーガニック卵が主食になりました.ベジタリアン向けの選択肢として、キノア、エンドウ豆、豆、レンズ豆、アーモンド、アーモンド バター、海藻、微細藻類、加工度の低い有機大豆、チアシードはすべてビーガン タンパク質の優れた供給源です。
3. エキストラバージン コールドプレス、オーガニック オイル。
フレッシュなオーガニックオイルはとても美味しく、香りと香りが美しく豊かです。すべてのオイルには「賞味期限」があることを知っておくことが重要です。そのため、常にこの日付よりもかなり前に新鮮なオイルを使用してください.
オイルは、さまざまな健康的なサラダ ドレッシングを作るために使用したり、蒸し野菜にかけたり、ディップに使用したりできます。オーガニックのエキストラバージン ココナッツ オイルを使って甘いお菓子を作ることができます。他のオイルとは異なり、冷蔵庫や冷凍庫に入れると、ココナッツオイルは固くなり固まります.
4. 種
ゴマ、ヒマワリ、チア、カボチャの種など、多種多様なおいしい種があります。種にはそれぞれ独特の風味があり、料理にバラエティを加えるために使用できます。治癒するときは、消化しやすくするために粉砕するのが最善です.亜麻仁、ヒマワリ、アーモンドの種をすりつぶして LSA を作り、あらゆるものに使用しています。サラダにふりかけたり、朝食のスムージーやシリアルに加えたりしてください。
5. ハニー
スイーツは、甘味、塩味、香ばしさ、苦味の 4 つの味の重要な部分ですが、私はいつも精製されていない砂糖を探しています。自然な形の有機蜂蜜は、天然甘味料として美味しいです。他のビーガンの代替品は、ココナッツシュガーまたはメープルシロップです.また、処理を最小限に抑えるために、常にオーガニック ブランドを選択しています。
6. レモン
新鮮なレモンは非常に用途が広いため、これらの小さな宝石がこのリストに含まれています.私は、ろ過された水の入った大きなグラスにレモンの 4 分の 1 を絞って、レモン水ドリンクを飲むことから 1 日を始めるのが好きです。くさび状に切ったレモンをサラダやスープにかけると、風味が増し、おいしさが増します!
7. 海塩
本物の海塩は、海から直接採取され、太陽によって脱水された未精製の塩で、美しい結晶構造を形成しています。高度に精製された通常の白い食卓塩から天然の海塩にまだ切り替えていない場合は、今日から切り替えることをお勧めします.おいしい料理と甘い料理の両方で、食卓塩の代わりに海塩を使用できます。あなたの健康、あなたの体、そしてあなたの味覚は本当に感謝するでしょう!
8. ハーブ
新鮮なハーブまたは乾燥ハーブを使用すると、料理に新しい味覚が加わり、料理が変わります。彼らはあなたの料理を毎日の食べ物からかなりグルメなものに変えることができます.八百屋や地元の食品市場から直接ハーブを購入してください。冒険好きな方は、自分で栽培してみてください。私のお気に入りは、新鮮なパセリ、コリアンダー、バジル、ディルです。
9. リンゴ酢
消化器系の健康をすばやく改善したい場合は、アップルサイダービネガーを試してください.手頃な価格でおいしいブラッグのオーガニックアップルサイダービネガーを強くお勧めします.グラスや水に入れたレモン汁と組み合わせて（またはその代わりに）毎日使用したり、オリーブオイル、ハーブ、海塩をふりかけたりしておいしいサラダドレッシングを作るために使用しています.
これらの健康的なキッチンの必需品を買いだめして、今日の活気に満ちた健康の贈り物を自分に与えてください.キッチンに健康的な食品が揃っていると、健康的なスナックや食事を自分で作りたくなるでしょう。健康的なキッチン =健康なあなた!
