マウスでの研究では、高脂肪、高糖の食事がマイクロバイオームに長期的な影響を与えることがわかりました.クレジット:UCR
不健康な食べ物の影響は、若いマウスが成体になるまで続いた.
子供の頃に脂肪と砂糖を摂りすぎると、後でより健康的な食事をするようになったとしても、マイクロバイオームを一生変えてしまう可能性があることが、マウスを使った新しい研究で示唆されています。
UC リバーサイドの研究者による研究は、若い頃に不健康な食事を与えられた成体マウスの腸内細菌の総数と多様性が大幅に減少したことを示した最初の研究の 1 つです。
UCRの進化生理学者であるセオドア・ガーランド氏は、「私たちはマウスを研究しましたが、私たちが観察した効果は、脂肪と砂糖が多く、思春期後6年まで腸内微生物叢が影響を受けている西洋食を食べている子供と同等です.
この研究を説明する論文が、Journal of Experimental Biology に最近掲載されました。 .
マイクロバイオームとは、人間や動物の表面や内部に生息するすべてのバクテリア、菌類、寄生虫、ウイルスを指します。これらの微生物のほとんどは腸内に存在し、免疫系を刺激し、食物を分解し、重要なビタミンの合成を助けます.
健康な体には、病原体と有益な生物のバランスがあります。しかし、抗生物質の使用、病気、または不健康な食事のいずれかによってバランスが乱されると、体は病気にかかりやすくなります.
この研究では、Garland のチームは、マウスを 4 つのグループに分けた後、マイクロバイオームへの影響を調べました。半分は標準的な「健康的な」食事を与え、半分は健康に劣る「西洋的」な食事を与え、残りの半分は運動用の車輪を与えました。そして半分なし。
これらの食事に 3 週間費やした後、すべてのマウスを標準的な食事と運動なしに戻しました。 14 週目に、チームは動物の細菌の多様性と豊富さを調べました。
彼らは、Muribaculum intestinale などの細菌の量が、西洋の食事グループで大幅に減少したことを発見しました。このタイプの細菌は、炭水化物の代謝に関与しています。
分析では、腸内細菌がマウスの運動量に敏感であることも示されました。 Muribaculum 細菌は、運動の有無にかかわらず、標準的な食事を与えられたマウスで増加し、高脂肪食を与えられたマウスでは減少しました。
研究者は、この種のバクテリアと、それが属するバクテリアのファミリーが、宿主が利用できるエネルギー量に影響を与える可能性があると考えています.このタイプのバクテリアが持っている可能性のある他の機能については、研究が続けられています。
注目すべきもう 1 つの効果は、他の研究者による研究で 5 週間のトレッドミル トレーニング後に濃縮された非常に類似した細菌種の増加であり、運動だけでその存在が増加する可能性があることを示唆しています。
全体として、UCRの研究者は、幼少期の西洋式食事が、幼少期の運動よりもマイクロバイオームに長期的な影響を与えることを発見しました.
ガーランドのチームは、この実験を繰り返し、追加の時点でサンプルを採取して、マウスのマイクロバイオームの変化がいつ最初に現れたのか、そしてそれらが人生のさらに後の段階にまで及ぶかどうかをよりよく理解したいと考えています.
しかし、効果が最初に現れた時期に関係なく、研究者は、食事を変えてから元に戻してからかなり長い間観察されたことは重要であると言います.
肝心なことは、ガーランド氏によると、基本的には「あなたは食べるものだけでなく、子供の頃に食べたものでもあるのです!」
参考文献：モニカ P. マクナマラ、ジェニファー M. シングルトン、マーセル D. キャドニー、ポール M. ルーガー、ジェームズ ボーンマン、セオドア ガーランド Jr. 、2021 年 1 月 11 日、Journal of Experimental Biology .
DOI:10.1242/jeb.239699
