私たちのほとんどは、スポーツの試合、カーニバル、または見本市でホットドッグを食べたときの懐かしい思い出を持っているでしょう。私たちはおそらく、ホットドッグを楽しくておいしいおやつとして見てきました。しかし、ホットドッグは何からできているのでしょうか? ホットドッグを作るためのすべての材料とプロセスを知っていたら、同じように感じるでしょうか?そして、肉ベースのホットドッグの代わりにビーガンのホットドッグに手を伸ばすことで、すべてのおいしさを備えた同じホットドッグをまだ持つことができたら、私たちは何と言いますか.それは簡単なことだと思います。
ホットドッグは何でできていますか?
ホットドッグは、通常は豚、牛、または鶏の動物の肉をすりつぶして裏ごししたもので、多くの場合、すべて同じ肉片になっています。これは少し皮肉なことですが、私たちが犬にちなんで名付けたように、私たちのほとんどが粉砕して食べることを決して夢にも思わない動物です.豚は私たちの愛する犬と同じくらい知的で知覚力がありますが、一方を食べてもう一方を大切にしています。なぜそうなるのか、そしてこれでいいのか自問する必要があります!
ホットドッグに含まれる動物の部位は?
ここがかなり荒れるところです。ホットドッグが動物のどの部分にも似ていない理由は、屠殺され、より有益な体の部分が取り除かれ、販売された後に残ったすべての部分で作られているためです.国連食糧農業機関 (FAO) によると:
ホットドッグの作り方
ホットドッグを作るプロセスはきれいなものではありません。その理由は次のとおりです。
トリミング
これは食肉産業が、動物の屠殺や屠殺の結果である収益性の低いすべての動物の肉に付けた派手な言葉です.人々がきしみすぎて食べられないのは、通常、すべてのビットであるため、粉砕され、異なる方法でパッケージ化されています.
香料と防腐剤が追加されています
これらの「トリミング」はすべて大型のステンレス製ミキサーに注がれ、動物以外の成分がすべて加えられます。追加される成分のリストは非常に長くなる可能性がありますが、多くの場合、塩、香辛料、リン酸塩、香料、その他の防腐剤が含まれます。これらはすべて、製品をおいしく市場に出せるようにするために設計されています.
研磨
次に、この混合物を工業用ブレンダーに注ぎ、灰色のペースト状の物質に粉砕します。これは、動物からのものであるとはまったく認識できません.
ピューレ
水を加え、さらに粘り気のある物質にピューレにします。この物質は本当に恐ろしいです。ソフトクリームを想像してみてください。色はベージュで、生の動物の体の部分でできています。
ピューレはセルロースケーシングに注入されます
次に、機械がこの混合物をセルロースケーシングに送り込み、ホットドッグの形を作ります。このプロセスは、動物の腸の内層をケーシングとして使用することから大きく移行しましたが、一部の小規模な製造業者はまだ子羊の腸をケーシングとして使用しています.数百個のホットドッグが吊るされ、調理の準備が整います。
ホットドッグは巨大なオーブンで調理されます
工業用オーブンは、安全に食べられると判断されるまで、一度に何千ものホットドッグを調理して燻製します (ネタバレ:加工肉は決して「安全」に食べられません)。中にはさまざまな種類の動物の肉が含まれているため、食中毒を起こさないように適切に調理する必要があります。動物のさまざまな部分をすべて使用するのをやめて、完全に安全な植物ベースのホットドッグに切り替える方がはるかに簡単だと思います.
ケーシングが取り外されます
次に、機械がケーシングを取り外します。これは、高速で行うことができます。ホットドッグのケーシングに小さなスリットを入れてから、蒸気を吹き付けてケーシングを吹き飛ばします。平均して、産業用機械は 1 分間に 700 個のホットドッグからケーシングを取り除くことができます!
ホットドッグの梱包と発送
その後、冷たい塩水で洗浄し、包装の準備をします。一つ一つが細心の注意を払って検査されているため、バーベキューの日に開いたホットドッグは、かつての肉くずの山とはまったく似ていません.
最後に、それらはプラスチック シートに並べられ、真空パックされ、日付スタンプが押され、食料品店に出荷される準備が整います。
ホットドッグを食べてはいけない理由
ここで明確にしたいのは、食品としてのホットドッグが問題ではなく、すべての問題を引き起こしているのは、ホットドッグに含まれる動物性製品です.主な理由は 2 つあります。 1:すべての加工肉は発がん性があります。それらは癌を引き起こしますが、同じようにおいしい植物から作られたものは癌を引き起こしません. 2 つ目:この業界は、何百万もの個々の感覚を持った存在を奪い、彼らの人生を価値あるものにするすべてを否定し、さらに彼らの命も奪っています。
野菜やビーガンのホットドッグは無数にあり、美味しくて、肉よりも健康的で、毎日何百万もの感覚のある動物の苦しみに貢献していません.ですから、夏が来てバーベキューのほこりを払うときは、動物の体の部分をすりつぶして作ったホットドッグではなく、植物由来のホットドッグを食べましょう。
結論
したがって、ホットドッグを作るプロセスはかなり粗雑であることがわかりました。すりつぶした動物の足、頭の肉、筋肉脂肪でできた灰色のピューレを食べるという考えがあなたの胃を回転させるなら、おそらくそうすべきです.豆腐、セイタン、またはその他の植物性タンパク質でできたホットドッグは、動物の体の部分を含まず、美味しく、地球と私たちの体の両方に良いので、失うものは何ですか?
ビーガン肉の代替品はこれまで以上に美味しく、入手しやすいため、肉から離れてビーガンになることはかつてないほど容易になりました.
