生き生きとした健康をサポートするには、栄養密度の高い食品を選ぶのが賢明です。これは、エンプティカロリーを最小限に抑えながら、ビタミンやミネラルの含有量が高い食品を食べること、またはお菓子や精製された穀物などの低栄養食品を食べることを意味します.より高い健康状態と活力を得るために、次の 5 つの珍しい食品を食事に取り入れてみてください。
ニュートリショナル イースト
ニュートリショナル イーストはビタミン B12 を含むビタミン B の優れた供給源であり、厳格なビーガンはサプリメントなしでは摂取できません。ビタミン B12 は、赤血球の生成と DNA のメチル化に不可欠であり、がんの予防に役立つ可能性があります。
栄養酵母は鉄の供給源でもあり、鉄の必要量は男性よりも女性の方が高いため、女性にとって特に重要です.ベジタリアンやビーガンの女性は特に鉄欠乏のリスクが高いため、栄養酵母を取り入れることは鉄の摂取量を増やす良い方法です.
ポップコーン、ケール チップスにニュートリショナル イーストを加えたり、調理済みの葉物野菜にふりかけたり、黒豆バーガーやクラブ ケーキのレシピでパン粉の代わりにバインダーとして使用したりします。
イラクサ茶
イラクサは抗炎症作用があることで知られていますが、イラクサは豊富な栄養源でもあることをご存知ですか?
純粋なイラクサ茶を飲むか、緑茶やペパーミント ティーとブレンドして、カルシウム、ビタミン B、鉄、カリウムなどの有益な栄養素を提供する美味しく栄養のあるティー ブレンドをお楽しみください。イラクサ茶を飲むと、乳製品なしでカルシウム摂取量を増やすことができ、炎症を軽減する可能性もあります.
糖尿病、心臓病、がんなどの多くの慢性疾患はすべて炎症性疾患です。寒い日に温かいイラクサ ティーを飲んで体を温めたり、夏にはフルーツ ジュースやベリー類を添えて冷たい飲み物を飲んだりして、さわやかな水分補給の健康強壮剤としてお召し上がりください。
ザワークラウト
キャベツを発酵させて作られるザワークラウトには、エストロゲンレベルのバランスをとるのに役立つ化合物であるインドール-3-カルビノールが含まれています.キャベツは、ビタミン C と K の優れた供給源でもあります。発酵プロセスにより、ザワークラウトは有益な乳酸菌の優れた供給源になります。これらのプロバイオティック バクテリアは消化をサポートするだけでなく、免疫システムを強く保つのにも役立ちます.
海藻
海藻は、鉄、ヨウ素、カルシウムなどの有益なミネラルの豊富な供給源です。ヨウ素含有量が高い海藻は、特に甲状腺に栄養を与えます。塩の代わりにダルスフレークを使用して、食品のミネラル含有量を高めます.
焼いた海苔にのせたり、あらめをサラダにのせたり、炒め物に加えたり。豆を柔らかくし、有益なミネラルを注入するために、豆を調理する際に昆布 (食用昆布の一種) を使用します。
スピルリナ
スピルリナは、豊富なミネラル源である藍藻の一種です。体内で抗酸化機能を持つ銅とマンガンが特に豊富です。銅は神経伝達物質の合成にも重要であり、マンガンは皮膚、靭帯、腱を構成するコラーゲンの生成に重要です.スピルリナをスムージーや自家製エネルギーバーに加えてください。
