根は植物のエネルギー源であることが知られており、私たちの食事の中で特別な位置を占めることができます.高麗人参、ゴボウ、ビート、ニンジンなどの他の根は栄養価が高く評価されていますが、クズ (またはクズ) に匹敵するものはありません。
葛とは？
特にクズの根 (またはクズ) は、約 2,000 年間、東洋のヒーラーによって使用されてきました。消化障害を鎮め、神経を落ち着かせる潜在的な能力があると宣伝されています.また、クズはフラボノイド組成が高いことでも知られており、さまざまな健康上の問題を治療できることから、医学界で注目を集めています.
葛根を使用。
クズは、その原産地で、多くの重要な点で価値があるものとして優れた評判を得ています。
1. 自然な家庭療法。
葛の根は、多くの「日常の」病気を治療するために、いくつかの異なる形で見つけることができます.具体的には、葛澱粉は、軽度の消化不良や風邪の症状を治療するために最も一般的に使用されています.便秘解消や食欲増進にも使えます。
あるいは、葛の根はハーブティーに含まれています。葛根として広く販売されているこのハーブティーには、多くの場合、さまざまな病気をターゲットにするために組み合わせることができるさまざまな他のハーブ (通常はショウガ、甘草、シナモン) が含まれています。
2. 代替医薬品。
現代医学はすべての誇大宣伝に追いつき、葛の根、または抽出されたフラボノイドプエラリンを使用して、高血圧を下げ、血糖を調節し、慢性片頭痛を緩和し、筋肉の緊張を緩和します.いくつかの研究では、フラボノイドの摂取が心血管疾患や神経変性疾患のリスクを軽減する可能性があることさえ発見しています.
3. 料理の材料。
さて、重要なことは食べ物です！葛はとろみ剤として卓越しており、スパークリングソース、つやのあるスープを作り出し、さまざまな食品に滑らかな食感を提供します.揚げる前に野菜や魚に葛をまぶして、軽くてパリッとした衣にすることもできます.
さらに、クズはお菓子の酸味のバランスをとるために最もよく利用され、プリン、パイ、アイシング、さまざまなケーキのトッピングなどのデザートの材料として一般的に使用されています.葛の優れたゼリー強度、味、食感、および治癒特性により、クズウコンなどの他の天然デンプンの優れた代替品となり、加工されたトウモロコシやジャガイモのデンプンよりも健康的です.
砕いた葛でんぷんを新鮮な果物やジュースに弱火で加えるだけで、甘いもの好きを満足させる驚くべきフルーツ ソースができあがります。さらに、人工糖やシロップに代わるより健康的な代替品です。
結論。
葛などの古代のハーブ療法は、現在、さまざまな利点と用途のために医学界で広く受け入れられています.医師の指導の下で自然療法を統合することで、総合的な健康と健康を追求し続けることができます.
