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安い肉が問題です。それは、動物と地球に悲惨な結果をもたらし、人々の多くの深刻な健康問題にも寄与する工場農業を通じてのみ生産することができます.コストコを含め、米国のほとんどすべての鶏肉は工場で養殖されています。
コストコ チキンとは
コストコのチキンは、ロティサリーで調理された鳥の死骸です。肉に生理食塩水を注入して、人々が切望する味をさらに塩辛いものにします。これに加えて、非常に安いという事実もあり、この特定の肉の人気が急上昇しています。実際、同社は年間約 1 億羽の鳥を販売しています。
コストコのチキンはどこから来たの?
米国で肉用に飼育されたニワトリの 99% 以上が、工場式農場で飼育されています。これらは非常に集約的で機械化された場所であり、動物が大量生産され、商品として扱われ、動物にとって価値のある生活を提供するすべてが否定されている「農場」というよりも「工場」に近い場所です。
コストコのニワトリはどのように育てられていますか?
広大な工場の農場の各小屋には、何万羽もの鳥が一緒に飼われています。彼らは外に出たり、新鮮な空気を吸ったり、地面を引っ掻いたり、歩き回ったり、ほこりを浴びたりすることはありません。彼らは群れを形成したり、巣を作ったり、子供を育てたりすることはできません。小屋の中では、彼らがすることは何もなく、彼らの自然な行動の余地はありません.彼らはただ自分の排泄物に座って食べます。鳥は遺伝的にすぐに体重が増えるように選択されており、そのような急激な体重増加は心臓の機能不全や足の骨折を引き起こす可能性があります.毎年、何百万羽もの鳥が小屋で世話も治療もされずに死んでいます。 6週間生き残ったものは屠殺されます。無慈悲なシステムです。
なぜコストコのチキンはこんなに安いの?
こんなに安いのは、お肉がバラバラに売られているからです。これは、値下げされた肉が人々を店に連れてきて、それらの人々が必然的に他の製品を購入することを会社が知っているため、意図的に行われます.
ニワトリは戦略的な場所に配置されます
コストコでは、お肉だけを買うつもりで入ったとしても、意外と他の商品を買わずにはいられない。鶏肉は常に店の奥にかなり意図的に配置されているため、人々はさらに多くの製品を追い越さざるを得なくなります。買い物客は、コストコで受ける企業の影響力に気付いていないかもしれませんが、会社は確かに知っています.
コストコのチキンはどうしたの?
どこから始めますか?
加工食品です
すべての加工肉はがんを引き起こし、肉を高温で調理すると、複素環芳香族アミン (HAAs) や多環芳香族炭化水素 (PAH) などの発がん性化学物質が生成される可能性があります。したがって、ロティサリー チキンは二重のリスクを伴います。肉を植物性食品に置き換えることで、このリスクを軽減すると同時に、食物繊維と抗酸化物質を食事に追加して、がんから私たちを守ります.
ロティサリーチキンに抵抗するのが難しい場合は、ブリンの話をチェックしてください.彼は 2 回の心臓発作を起こした後、好きな食べ物を捨て、植物ベースの食事をすることで人生を好転させました。
ネブラスカ州のコストコ チキン オペレーション
米国の養鶏場の大部分を所有しているのはほんの一握りの企業であり、最良の価格を得るために鳥の枝肉をカット肉として販売することがよくあります。これにより、死んだ鳥全体が不足しました。供給を維持し、コストを削減するために、コストコはネブラスカに 4 億 5,000 万ドルをかけて独自の複合施設を設立しました。敷地内には、飼料工場、孵化場 (農場では、ヒナは母親によって孵化することさえありません)、屠殺施設があります。
このような巨大なサイトは、流出による水質汚染や、アンモニアやその他の汚染物質による呼吸器に起因する状態など、環境と健康の両方の懸念を引き起こします。また、集中農業に固有のパンデミックのリスクもあります。
地元の活動家であるランディ・ルパートは次のように述べています。
契約に関する懸念事項
集約的な農業は、動物や環境にとって悪いニュースであるだけではありません。それは人々にとっても悪いニュースです。農業や食肉処理に従事する人々は、怪我のリスクに直面し、健康を害する可能性のある汚染物質にさらされ、精神的健康にも苦しむ可能性があります.彼らは低賃金で、しばしば粗末に扱われます。
ネブラスカ州では、コストコとの契約では、会社が利益を得る一方で、農家がすべての経済的リスクを負う必要があるという本当の懸念があります.オーバーン大学の農業経済学名誉教授であるロバート・テイラーは次のように述べています。農家は基本的に鶏小屋の用務員になります。」
成長と体重管理
ニワトリは苦しんでいます。彼らは、1925 年のニワトリの約 6 倍の速さで体重が増えるように意図的に飼育されています。しかし、この巨大な体重増加には代償が伴います。跛行、骨折、心臓発作、地面に広げられた鳥、仰向けになって起き上がれない鳥などです。これらの近交系の特徴のために、これらの恐ろしい状況から救出された少数の鳥でさえ、長生きしません.
環境問題
工場での農業は環境にとって災難です。大豆は、アマゾンを含む森林伐採された土地で栽培され、世界中の工場で養殖されたニワトリ、七面鳥、豚、魚の飼料になります。また、肉、卵、牛乳の返還が非常に少ない場合、家畜に餌を与えて作物を無駄にすることも持続不可能です.代わりに穀物を栽培すれば、さらに何百万人もの人々を養うことができます.
特にコストコに関して言えば、これらのクラムシェルのプラスチックケースは本当の問題です.それらには多くのプラスチックが含まれており、どこでもリサイクルできるわけではありません。プラスチックは地球にとって深刻な問題です。毎年、約 800 万トンの水が海に流れ込み、海を汚染し、野生生物を殺しています。私たちの行動を変える兆候が見られないため、問題は止む兆しを見せていません。
水の汚染
工場での養殖では、膨大な数のニワトリが狭い場所に強制的に収容されます。つまり、膨大な量の尿と糞が、それらに含まれるすべての病原体と抗生物質とともに生成されます。メリーランド州のハーグ ウォーターは次のように述べています。大雨やその他の悪天候の後、これらの汚染物質は小川、運河、地下水に流れ込みます。」
彼らは次のように述べています:「養鶏業が成長するにつれて、水源はますます危険にさらされており、その周りに住む人々も危険にさらされています。」
アンモニア
2019 年、メリーランド州の東海岸にある約 600 の鶏舎を調査したところ、年間推定 3,380 万ポンドのアンモニアが排出され、そのうち約 2,440 万ポンドが土地と水を汚染していたことがわかりました。農業排水は、チェサピーク湾の最大の窒素汚染源です。窒素は藻類の繁殖を引き起こし、酸素供給を遮断し、水生動物を窒息させます。また、「デッドゾーン」が数とサイズの両方で増加している海の生物を殺す可能性もあります.全国および世界中の工場農場は、同様の水質汚染を引き起こしています.
労働者の健康
養鶏場内のアンモニア、ほこり、微生物、およびその他の粒子状物質は、労働者の健康を危険にさらします。それらは気道を刺激し、喘息、慢性気管支炎、慢性気道閉塞性疾患 (COPD)、アレルギー性肺胞炎、有機粉じん中毒症候群 (ODTS) などの状態に関連しています。
さらに、食肉処理場での作業は、PTSD や PITS (加害による外傷性ストレス) など、さまざまなメンタルヘルス障害に関連しています。また、薬物やアルコールの乱用の増加、家庭内暴力の増加を含む犯罪率の上昇にも関連しています。工場農場は人間にも本当に悪い.
コストコのロティサリー チキンはヘルシーですか?
コストコの鶏肉には、1 食分あたり 460 mg のナトリウムが含まれていると報告されています。これは、医学研究所が推奨する 1 日摂取量の約 3 分の 1 です。しかし、本当の危険は加工肉が高温で調理されることです – これらが発がん性があることについて私たちが言ったことを覚えていますか?
鳥にとっても地球にとっても決して健康的ではありませんし、人間にとっても健康的な選択としてはお勧めしません.
コストコのチキンを買わない理由
すべての鶏肉、実際にはすべての肉、魚、乳製品、卵の代わりに植物ベースの代替品を選択することをお勧めします.これらの製品はすべて地球に深刻な悪影響を及ぼし、森林破壊、汚染、生物多様性の損失、気候変動を引き起こしています。そしてもちろん、それらは世界の苦しみの量を大幅に増やします。毎年、工場養殖システムで生まれた数十億羽のニワトリは、悲惨な生活に耐え、多くのニワトリが生涯を通じて苦しんでいます。私たちはもっと良くなることができます。私たちは、私たち、動物、そして地球のために、より良い選択をすることができます.
結論
いつの日か、私たちは動物の扱いを恥じながら振り返り、肉への飽くなき欲望が私たちの世界の美しいものの多くを破壊したことに気付くでしょう.証拠は明らかであり、その特権を責任を持って使用する選択肢を持っているのは、今や私たち全員にかかっています.心臓病、2 型糖尿病、癌などの最も深刻な生活習慣病や、環境の悪化、想像を絶する動物の苦しみに関連する動物製品を選ぶことも、健康的で栄養豊富で、思いやりがあり、持続可能なものを選ぶこともできます。植物性食品
より良い方法を試す準備はできましたか?
