妊娠中、幼い子供がいる場合、家族を計画している場合、または家族を植物ベースの食事に切り替えたい場合は、ビーガンの食事が子供に適しているかどうかが考えられます.幸いなことに、その答えは、絶対です!
実際、子供たちのビーガン食は、世界最大の栄養専門家組織である米国栄養栄養学会、英国の NHS、ファースト ステップス ニュートリション トラスト (独立した公共機関) など、世界中の保健機関によってサポートされています。受胎前から 5 年間の健康的な食事をサポートするための情報とリソースを提供する健康栄養慈善団体です。信頼の状態:
一方、米国栄養栄養学会は、よく計画された植物ベースの食事は、「妊娠、授乳期、乳児期、小児期、青年期、成人期、およびアスリートを含む、ライフサイクルのすべての段階に適している」と述べています。
他の食事と同様に、特に幼児の場合は、もちろん慎重な計画が必要です.しかし、これは、ビーガン、ベジタリアン、雑食動物など、すべての人に当てはまります。そして全体的にビーガンの食事は、米国栄養栄養学会によって「健康的で栄養的に適切であり、特定の病気の予防と治療において健康上の利点を提供する可能性がある」として歓迎されています.
したがって、親は、特にベーコン、ハム、ハンバーガー、ナゲット、ソーセージなどの加工肉が多い食事と比較して、子供の皿に動物性食品を残すことが健康的な選択肢であることを知っていれば安全です.実際、2015 年に世界保健機関は、加工肉を人間に対して発がん性があると分類する十分な証拠があると発表しましたが、植物ベースの食事は心臓病や 2 型糖尿病などの状態の可能性を減らすことが示されています。
バランスの取れたビーガン食を食べる
すべての食事と同様に、親はビーガンの子供がタンパク質、カルシウム、ビタミン B12、鉄、オメガ 3 などのさまざまな食品を確実に摂取できるようにする必要があります。これらの栄養素はすべて植物ベースの食事で摂取できます。これらの食事の必要性を確実に満たすのに役立つ主要な食品のいくつかを概説しました:
タンパク質
- レンズ豆
- 豆
- ひよこ豆と、フムスなどひよこ豆から作られた製品
- 豆腐や大豆ミンチなどの大豆および大豆から作られた製品
- キノア
- 種
- ナッツバター (窒息の危険があるため、5 歳未満の子供には丸ごとナッツを与えないでください)
鉄
- 濃い緑色の野菜
- 玄米や全粒粉パンなどの全粒粉
- 豆とレンズ豆
- プルーン、イチジク、アプリコットなどのドライ フルーツ
- 強化シリアルと植物性ミルク
カルシウム
- 植物性ミルクなどの強化食品
- 豆腐（カルシウムで固めた場合）
- パルス
- タヒニ（フムスにも使われる）
- イチジク
- アーモンドパウダー
- 種
- 葉物野菜
ビタミン B12
以下を含む強化食品から:
- 大豆と植物性のヨーグルト
- オート麦、ココナッツ、アーモンド、大豆などの非乳製品のミルク
- 酵母エキス
- ニュートリショナル イースト フレーク
オメガ3
- 亜麻仁（別名亜麻仁）と亜麻仁油
- クルミまたはクルミ バター（5 歳未満の子供用。それ以上の子供には丸ごとナッツを提供できます）
- 菜種油
- 大豆油
- 豆腐などの大豆ベースの食品
ビーガンの子供とカロリー
成長期の子供はエネルギーを消費するため、高カロリーの食事が必要です。したがって、健康的な脂肪を豊富に含む食品を提供することをお勧めします。アボカド、フムス、ナッツとシードのバターなどのオプションは、子供がカロリーと栄養価の高い食品を確実に食べるための素晴らしい方法です.ピーナッツ バターを塗ったリンゴのスライスや、フムスを塗った餅などのスナックは、多くの場合、根強い人気があります。
食物繊維が多いが低脂肪の食物を子供たちにたくさん与えることはお勧めできません.また、子供に小さいながらも頻繁に食事やスナックを与えることは、1 日を通してより多くのカロリーを消費するようにするのに役立ちます。カロリー摂取量が気になる場合は、油で調理して余分なカロリーを追加したり、ピザ、野菜、サラダにかけたりできます。
ビタミン サプリメントは子供にも提供できます。英国の保健省は、生後 6 か月から 5 歳までのすべての子供に、ビタミン A、C、D を含むビタミン サプリメントを毎日与えることを推奨しています。また、英国では母乳で育てられた赤ちゃんには、出生時からビタミン D のサプリメントを与えることが推奨されています。
ビーガンの子供たちへの人生の教訓
多くの親は、植物ベースの食事を与えることで、動物性食品を食べるという子供の選択を奪うのではないかと心配していますが、それは逆の場合もあります.私たちが彼らに動物の肉、卵、乳製品を与えるとき、私たちは彼らのために決断を下しているのです。結局のところ、ほとんどの子供たちは動物が大好きで、家畜は人間と同じように、親切と敬意を持って扱われるべきだと信じています.
私たちが食べる食べ物の影響について子供たちに話すとき、彼らがどれほど思いやりがあるかを見ることができます.彼らは正義感と公正さを持っており、他人を気遣い、害を及ぼさないことを望んでいます。私たちが植物ベースの食事をするとき、私たちはまさにその原則を実践しており、子供たちにもそれらを実践するよう奨励しています.
