私は最近、ここ英国で作られている新しい発酵タラ肝油 (FCLO) を発見しました.このオイルの名前はArmorica Oilです。以下の理由から、私はすでにこの製品の大ファンです:

この記事では何がわかりますか?

• Armorica 発酵タラ肝油 1 点のキーポイント
• Armorica発酵タラ肝油に関する2つの詳細情報
• 3 アルモリカ発酵タラ肝油の起源
• 4 持続可能なパッケージ
  • 4.1 発酵タラ肝油 (500mg x120 カプセル) £27.95

Armorica発酵タラ肝油のポイント

• 英国の漁師が獲ったタラで作られています – Armorica 発酵タラ肝油の製造に使用されるすべてのタラ肝は、英国の漁業から調達されています。
• 合成ビタミン不使用 – 穏やかな抽出方法を使用することで、自然に発生する栄養素を一切除去しません。オイルに含まれるビタミンはすべて天然のものです。
• 低温処理 – タラ肝油の生成に熱を使用しないため、すべての脂肪酸がトリグリセリド型です。
• 持続可能 – 英国の漁業は、持続可能性とトレーサビリティの最高水準を順守しています。使用されるタラの肝臓はすべて、持続可能で健康的なストックのものです。
• 100% 大西洋タラ – アルモリカは大西洋タラのみを使用 (gadus morhua ) 発酵タラ肝油を生産し、最高品質の油を生産します。

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Armorica発酵タラ肝油の詳細

Armorica は、英国に拠点を置く小規模なタラ肝油生産者です。彼らは、タラ肝油に損傷を与える可能性のある過酷な化学物質や望ましくない条件の使用を回避するために、北ヨーロッパ全体で古代ケルト族によって使用された抽出方法を利用しています.これを完成させるのに何年もかかりましたが、彼らは自社の製品を非常に誇りに思っています.

Armorica は、英国の漁師が大西洋で漁獲したタラを使用して、英国の漁業を支援し、タラが責任ある持続可能な方法で確実に漁獲されるようにします。持続可能性は彼らにとって重要であり、二酸化炭素排出量を削減するためにできる限りのことを行っています。

新鮮なタラの肝臓を少量ずつ発酵させることにより、栄養価の高いオイルが穏やかに放出され、簡単にろ過することができます.これにより、刺激の強い化学薬品を使用したり、長期間保管したり、オイルの品質を低下させる有害な条件を回避したりできます。

この穏やかな抽出方法を使用することにより、アルモリカ発酵タラ肝油には、タラ肝油に含まれるすべての栄養素が自然な状態で含まれています。オメガ 3 脂肪酸は天然のトリグリセリドの形をしており、ビタミンはすべて油に含まれています。合成ビタミンは添加されていません。

さらに、Armorica発酵タラ肝油には、タラ肝油に自然に存在する他の栄養素が多数含まれています.これらには、広範囲の健康的な多価不飽和脂肪、あまり知られていない DPA などのオメガ 3 脂肪酸などが含まれます。

アーモリカ鱈肝醗酵油を未漂白の蜜蝋と混ぜて油をとろみをつけます。これは、カプセルの充填を容易にするために行われます。ビーズワックスが増粘剤として選ばれた理由はいくつかあります。食べても安全で、完全に自然です。北ヨーロッパのケルト族も利用できたはずであり、この製品に影響を与えました.

Armorica発酵タラ肝油の起源

北欧にケルト族が住んでいた頃、発酵食品は一般的でした。魚は、今日のアジアで作られるソースと同様に、栄養のあるソースを作るためにしばしば発酵されました.一部のレシピでは、特定の魚の特定の臓器を発酵させる必要がありました。これにより、高品質でコクのあるソースができあがり、Armorica が鱈肝油の発酵に使用するのと同じ技術です。

大西洋に突き出たブルターニュのある地域は、最高品質のソースを生産することで有名でした。ローマのヨーロッパへの拡大を通じて、この評判を維持しました。ブルターニュのこの地域はアルモリカと呼ばれ、この素晴らしい製品にインスピレーションを与えたのはこの地域です.

持続可能なパッケージング

Armorica は、可能な限り環境志向であるように努めています。すべての注文はリサイクル可能な段ボール箱で発送され、梱包材は堆肥化できる木毛です。

発酵タラ肝油 (500mg x120 カプセル) £27.95