アトキンス、パレオ、ダンカンのダイエットをしている場合は、再考することをお勧めします。タンパク質を摂りすぎると、さまざまな健康状態のリスクが高まる可能性があります。実際、新しい研究では、タンパク質は喫煙と同じくらい体に悪いことが示されています!
動物性タンパク質 (肉、卵、乳製品) は、参加者の死亡リスクを最大 74% 増加させただけでなく (より低タンパク質の対応者と比較して)、食事中の大量の脂肪と炭水化物を制御した場合でも. 、動物性タンパク質を大量に摂取すると、健康に悪影響がありました。これらの個人は、糖尿病で死亡する可能性も数倍高かった.
タンパク質から得られる総カロリーの約10％を目指してください.体重を維持するのに十分な量のさまざまな植物性食品を食べている限り、ほぼ不可能です。 タンパク質が不足している（生のビーガンまたはビーガン（調理済み）食品の食事であっても）.体は、果物や野菜に含まれるアミノ酸から十分な量のタンパク質を摂取し、健康で強い体を作るのに十分です.
高タンパク食は体にどのように影響するのでしょうか?
脳
高タンパク食は脳の軽量化（神経変性）と関連しており、血液中を循環する高タンパク濃度は脳をプラークの壊滅的な影響に対してより脆弱にし、細胞死を加速させます.アルツハイマー病のような病気は、低脂肪の植物ベースの食事を食べ、さまざまな熟した果物や野菜を豊富に食べるだけで回避できる可能性があります (認知症のリスクを実際に軽減することがわかっています)。
また、動物性タンパク質を多く含む食事を摂取すると、頭がぼやけたり、頭が冴えなくなったり、記憶力が低下したりしやすくなります。
心血管系
アメリカ心臓協会は高タンパク食を推奨していません。高タンパクの動物性食品には飽和脂肪が多く含まれており、長期間にわたって過剰に摂取すると、冠状動脈性心臓病、糖尿病、脳卒中、さまざまな種類のがんのリスクが高まります.
多くの高タンパク食は、ビタミン、ミネラル、必須脂肪酸、その他の植物性栄養素が豊富な高炭水化物、高繊維の植物性食品を重視していません.通常、これらの食品の消費を減らすことは、代わりに他の高脂肪食品を食べることを意味し、その結果、コレステロール値がさらに上昇し、心血管リスクが増加します.
腎臓
動物性タンパク質を多く摂取すると、腎機能が低下する可能性があります。タンパク質を摂りすぎると、必要以上の窒素を摂取してしまいます。体内に窒素が過剰に漂うと、腎臓に負担がかかります。窒素を排出するには排尿しか方法がないからです。腎臓病の人は、過剰な窒素レベルを減らし、腎臓病を予防するために、実際には低タンパク食を食べるように勧められています (だから、これを完全にスキップして、タンパク質の多い食品、つまり動物性食品の摂取を減らしてみませんか?)
肝臓
肝臓は私たちのフィルターです。 食べるものすべて そして呼吸 肝臓を通過して毒素を排出します。肉、卵、乳製品などのタンパク質を多く含む食品を継続的に食べ、炭水化物の消費を減らすと、体はケトーシス状態になります.ケトーシスとは、肝臓が脂肪を脂肪酸に変換することです エネルギーおよび副産物、ケトンとして使用するため。ケトンは血液の酸性度を高めます。これはアルカリ性とは正反対です 、病気の体（および特にストレスを受けた肝臓）につながる可能性があります.
特に動物性タンパク質由来の高タンパク食は、肝臓に最適ではありません.特定のタンパク質は、腸内のバクテリアによってアンモニア (有毒な代謝産物) に変換されます。このアンモニアは、肝臓によって分解され、腎臓によって排泄される尿素になる必要があります。アンモニアが多すぎる (別名、タンパク質の多い食品が多すぎる) と、肝臓が弱くなったり、特定の肝臓障害につながる可能性があります。
リンパ系
Dr. Vodder (Manual Lymph Drainage:A Practical Guide の著者) によると、「すべてのタンパク質分子は 24 ～ 48 時間以内に血流を離れ、結合組織に入り、そのほとんどがリンパ管系を介して血流に戻されます。したがって、「タンパク質循環」という用語は正当化されます。」
「..タンパク質循環には、適切に機能するリンパ管系が必要です。そうでなければ、結合組織に閉塞や蓄積が生じます。つまり、組織内のタンパク質濃度が上昇します.これが慢性炎症につながり、その結果、細胞増殖 (線維症) が発生します。」
あなたの食事中のタンパク質は、一因として非難されています。恒常性を維持するための組織です。」
したがって、消化中、タンパク質の分子は血流を介して結合組織に行き、次にリンパ系に吸収されます.これが高タンパク食を避ける主な理由です。
歯と骨
タンパク質のとりすぎは骨によくありません。肉や、卵や乳製品などのタンパク質を多く含む動物製品には、酸の生成を促進する高レベルの硫黄含有アミノ酸が含まれています。これにより、体内の酸性負荷が増加し、酸の緩衝を助けるために、体は自然に骨のアルカリ蓄えを利用してpHレベルのバランスをとります.これらのアルカリ性蓄えには、骨や歯を健康で強く保つのに必要なカルシウムやマグネシウムなどが含まれています.
本質的に、高タンパクの食事は高酸性の食事であり、弱くて脆い骨の原因となり、後年骨粗鬆症を発症します.
胃
胃痛と胃酸の逆流は、動物由来のタンパク質を多く含む食事を摂取することの2つの一般的な問題です.タンパク質を過剰に摂取すると（動物由来か植物由来かに関係なく、別名、種子、ナッツ、豆、穀物）、胃で分解され、有毒なアンモニアに変換されます.次に、このアンモニアは、「知られている中で最も強力な発がん性化学物質」の 1 つであるニトロソアミンを生成します。 (リジンスキー博士).
腸
タンパク質が多すぎて繊維が不足すると、信じられないほどの量の便秘を引き起こす可能性があります.ケトーシスと制限された炭水化物による脱水症状と繊維の不足が相まって、何日もトイレにしゃがむことになります.それだけでなく、肉の多い食事は痔を引き起こす可能性があります (それはあまりセクシーではありませんか?)。
高タンパク食は、大腸がんや腸のポリープを発症するリスクにもなります.腸の流れをスムーズにしたい場合は、高生の植物ベースのビーガン食を摂取してください.定期的になるだけでなく、すばらしい 排便のにおいをかぐ（信じてください、私は知っているでしょう！）.
ソース:
https://news.usc.edu/59199/meat-and-cheese-may-be-as-bad-for-you-as-smoking/
https://www.nature. com/ejcn/journal/v61/n5/abs/1602557a.html
https://www.eurekalert.org/pub_releases/2014-03/uosc-mac022814.php
https://www. Dailymail.co.uk/health/article-1221752/High-protein-diets-shrink-brain-boost-risk-Alzheimers.html
https://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/High -Protein-Diets_UCM_305989_Article.jsp
https://www.pcrm.org/health/diets/vsk/vegetarian-starter-kit-protein
https://www.nlfindia.com/patients/diet_nutrition .asp
