私たちのほとんどは、クッキー、ケーキ、キャンディーの主食に身を置くよりもよく知っています.これらのおやつはエンプティカロリーの源であるだけでなく、私たちの健康に非常に有害な精製糖でもあります.また、栄養表示を精査して、どの食品に砂糖が含まれていて、どの食品に含まれていないかを検出することにも長けています.残念なことに、食品業界はこれに気付き、食品メーカーは製品に砂糖をこっそり入れるために複雑な言い回しを使用するようになりました.
食品に添加された砂糖を見分ける
すべての砂糖が自動的に体に悪いわけではありませんが、摂りすぎは問題です。時々の少量の甘いお菓子は害はないかもしれませんが、規制されていない砂糖の摂取は確かに良いことよりも害を及ぼす可能性があります.高血圧、糖尿病、肥満、心臓病などの病気につながる可能性があります。
新しい FDA ガイドラインは、食品業界に製品に添加された砂糖を宣言するよう強制しようとしましたが、「ライト」または「砂糖が添加されていない」と主張する食品に不健康な量の砂糖が潜んでいるとは信じられません.ランチの肉、サラダ ドレッシング、パスタ ソースなど、一見無害な食品も例外ではありません。
砂糖が目に見えないところに隠れていることを示す、食品のラベルで一般的に使用される言葉を次に示します。
<オール>ラベルにこれらの砂糖のエイリアスのいずれかが記載されていなくても、一部の食品にはまだ糖分が多いことを忘れないでください.したがって、保存期間が 1 週間を超える食品には、砂糖と塩が防腐剤として添加されている可能性が高いため、注意が必要です。同様に、最初のいくつかの成分に砂糖や甘味料が含まれている加工食品や包装済み食品は、何らかの形で砂糖が添加されている可能性があるため避けてください。
また、-ase、-ose、-ol、-ate などの接尾辞は、通常、糖の誘導体を表すので、これらのラベルを注意深く読んでください!
砂糖の摂取量を調節する
米国の食事ガイドラインによると、私たちは皆、砂糖の摂取量を減らすべきであり、あなたの家族がこれを確実に行うための最善の方法は、食事中の精製された砂糖を置き換えるための措置を講じることです.まず、ソーダや炭酸飲料をやめて、代わりに自家製のスムージーを作りましょう。食事のほとんどを自宅で準備し、包装済みの食品に頼ることを減らすことも、家族の砂糖の摂取量を監視するのに役立ちます。
