乾燥した白い桑を初めて試したとき、私の味蕾は（文字通り）爆発しました.ほんのりナッツの風味がするキャラメルのヒントがあり、食感は完璧でした.それ以来、私は中毒になりました。ありがたいことに、桑の実の健康上の利点は、私が想像していたものをはるかに超えていました.
桑の実はイチジクやパンノキと関係があり (驚かないでください。イチジクは私のお気に入りの果物の 1 つです!)、中国の漢方薬では、心臓病、糖尿病、貧血、関節炎などの病気の治療に使用されてきました.
私の好きな桑の種類は白桑ですが、黒と赤の品種も素晴らしいです!
私は自分の乾燥桑の実をオンラインで購入するか、コストコで購入するのが好きです (わずか 16 カナダドルで乾燥した白い桑の実の非常に大きな 1 ポンドのオーガニック バッグを販売していることもあります!)。通常は健康食品店でも見つけることができますが、まず電話して聞いてみます。
では、桑の実はあなたに何をしてくれるのでしょうか?以下をご覧ください!
1.心を守る
桑の実には、ポリフェノール フラボノイドの抗酸化物質であるレスベラトロールが含まれており、血管の損傷を防ぐことで脳卒中のリスクを防ぎます。また、血液凝固 (および骨の健康) に重要なビタミン K1 と、血圧を下げ、心臓病のリスクを軽減するカリウムも豊富です。
2.糖尿病の予防
桑の葉は、2 型糖尿病患者の血糖降下作用と脂質低下作用を示しました。桑の実は、同じ量のレーズンよりもグリセミック インデックスと糖度が低いため、血糖値が気になる人にとっては素晴らしい代替スナックになります。
3.コレステロールを調節する
また、白桑の葉エキスは、アテローム性動脈硬化症（動脈内のコレステロールが豊富なプラークの蓄積）の進行を抑制します.通常の状況下では、アテローム硬化性プラークの発生の主な原因である LDL コレステロール (「悪玉」コレステロール) の酸化を阻害します。
4.消化を助ける
桑の実は素晴らしい消化補助剤です。それらの高い繊維含有量は、腸管をきれいに掃除するのに役立ちます.もっと言う必要がありますか?
5.がんの予防
桑の実には、アントシアニン、シアニジン、クロロゲン酸、ルチン、ミリセチンが豊富に含まれています。これは何を意味するのでしょうか？つまり、フリーラジカルから身を守り、通常であれば癌細胞に変わる細胞の突然変異を防ぐ抗酸化物質が詰め込まれているということです。
6.脳の健康
桑の実は自然な認知増強剤であり、ニューロンを保護します。脳虚血による血管性認知症患者の脳損傷を防ぎ、記憶力を改善します。
7.目の健康を改善
カロテノイドは目の健康に不可欠であり、クワには最高のカロテノイドの 1 つであるゼアキサンチンが含まれています。このカロテノイドは、黄斑網膜などの眼球細胞に対する酸化ストレスの減少に直接関係しています。桑の実は、網膜への損傷を防ぐことで、黄斑変性症や白内障の可能性を減らします。
8.髪の成長を促進
桑の実に豊富に含まれる鉄分は、髪の成長を促進する 1 つの方法です。鉄は、私たちの体の細胞が毛包を含む体の周りに酸素を運ぶのを助けます.鉄分が不足すると、貧血に苦しむほとんどの人がそうであるように、髪が抜けやすくなります.
9.骨組織を構築
桑の実は、適切な骨の健康に不可欠なビタミン K1 の優れた供給源です。また、カルシウムと鉄、微量のリンとマグネシウムの優れた供給源でもあり、これらはすべて骨組織の作成と維持に役立ち、骨粗鬆症を予防します.
10.神経を落ち着かせる
これらのおいしい小さなベリーには、アミノ酸のテアニンが含まれているため、神経系を落ち着かせることもできます. L-テアニンはストレスを軽減し、エネルギー レベルを向上させます。
