- 110,000 人以上の医療専門家を対象とした 30 年間にわたる研究では、アボカドを週に 2 回以上食べる参加者は、アボカドをほとんど食べない参加者と比較して、心血管疾患のリスクが低いことがわかりました。
- バター、チーズ、ベーコンなどの動物性食品をアボカドに置き換えることも、心血管疾患のリスク低下と関連していました.
新しい研究によると、週に 2 人前以上のアボカドを食べると、心血管疾患のリスクが低くなり、バター、チーズ、加工肉などの特定の脂肪を含む食品をアボカドで置き換えると、心血管疾患のリスクが低くなることが示されました。本日、Journal of the American Heart Association に掲載されました 、アメリカ心臓協会のオープンアクセス、査読済みジャーナル。
アボカドには、食物繊維、不飽和脂肪、特に一価不飽和脂肪 (健康な脂肪)、および心臓血管の健康に関連するその他の好ましい成分が含まれています。以前の臨床試験では、アボカドが高コレステロールなどの心血管リスク要因にプラスの影響を与えることがわかっています.
研究者は、これがアボカドの消費量の増加と冠状動脈性心疾患や脳卒中などの心血管イベントの減少との正の関連性を支持する最初の大規模な前向き研究であると考えています.
「私たちの研究は、植物由来の不飽和脂肪の摂取が食事の質を改善し、心血管疾患の予防に重要な要素であるというさらなる証拠を提供します」と、この研究の筆頭著者である Lorena S. Pacheco 博士、M.P.H.、R.D.N. は述べています。ハーバード大学 T.H. の栄養学科のポスドク研究員。ボストンのチャン公衆衛生学校。 「米国農務省のデータによると、アボカドの消費量は過去 20 年間に米国で急激に増加しているため、これらは特に注目に値する結果です。」
30 年間、研究者は看護師の健康調査から 68,780 人以上の女性 (30 歳から 55 歳) を追跡し、医療専門家の追跡調査から 41,700 人以上の男性 (40 歳から 75 歳) を追跡しました。すべての研究参加者は、研究の開始時にがん、冠状動脈性心臓病、および脳卒中を患っておらず、米国に住んでいました。研究者は、30年以上の追跡調査中に、9,185件の冠動脈疾患イベントと5,290件の脳卒中を記録しました。研究者は、研究の開始時とその後4年ごとに与えられた食物頻度アンケートを使用して、参加者の食事を評価しました.彼らは、消費量と頻度を尋ねるアンケート項目からアボカドの摂取量を計算しました。 1 人前は、アボカドの半分またはアボカドの半分のカップに相当します。
分析結果:
- さまざまな心血管系の危険因子と全体的な食事を考慮した結果、毎週少なくとも 2 人前のアボカドを食べた研究参加者は、心血管疾患のリスクが 16% 低く、冠状動脈性心疾患のリスクが 21% 低いことがわかりました。アボカドをまったく、またはめったに食べない人
- 統計モデリングに基づくと、マーガリン、バター、卵、ヨーグルト、チーズ、またはベーコンなどの加工肉の 1 日半分を、同量のアボカドに置き換えると、心血管疾患のリスクが 16% から 22% 低下することに関連していました。 .
- 1 日半分のアボカドを同量のオリーブ オイル、ナッツ、その他の植物油に置き換えても、それ以上の効果は見られませんでした。
- 脳卒中リスクとアボカドの摂取量との間に有意な関連性は認められませんでした.
この研究の結果は、医療専門家が共有するための追加のガイダンスを提供します。 「チーズや加工肉などの特定のスプレッドや飽和脂肪を含む食品をアボカドに置き換えることは、医師や登録栄養士などの他の医療従事者が患者と面会するときにできることです。特にアボカドは健康に良いので、 -受け入れられた食べ物」とパチェコは言いました.
この研究は、果物、野菜、穀物、豆、魚、その他の健康食品、およびオリーブ、キャノーラ、ゴマ、その他の非熱帯性食品などの植物ベースの脂肪に焦点を当てた食事パターンである地中海式食事に従うというアメリカ心臓協会のガイダンスと一致しています。
「健康的な食事パターンは心血管の健康の基礎であるため、これらの調査結果は重要ですが、多くのアメリカ人にとって健康的な食事パターンを達成して遵守することは困難な場合があります」と、シェリル・アンダーソン博士、公衆衛生学修士、FAHA の議長は述べています。アメリカ心臓協会の疫学および予防評議会の。
「野菜や果物が豊富な地中海式ダイエットなど、AHAが推奨する健康的な食事の摂取を改善するための戦略が切実に必要です」と、ハーバート・ヴェルトハイム公衆衛生および人間長寿科学の教授兼学部長であるアンダーソンは述べました。カリフォルニア大学サンディエゴ校で。 「健康的な食事を日常的に食べるための解決策は1つの食品ではありませんが、この研究は、アボカドが健康上の利点をもたらす可能性があることを証明しています.多くのアメリカ人が家庭やレストランで食べる食事に人気があり、入手しやすく、望ましく、簡単に取り入れられる食品であるため、これは有望です。」
この研究は観察研究であるため、直接的な原因と結果を証明することはできません。研究の他の 2 つの制限には、データ収集と研究集団の構成が含まれます。研究分析は、食事摂取量が自己報告されたため、測定誤差の影響を受ける可能性があります.参加者は主に白人の看護師と医療専門家であったため、これらの結果は他のグループには当てはまらない可能性があります.
参照:「米国成人におけるアボカドの消費と心血管疾患のリスク」Lorena S. Pacheco、Yanping Li、Eric B. Rimm、JoAnn E. Manson、Qi Sun、Kathryn Rexrode、Frank B. Hu、Marta Guasch-Ferré による 2022 年 3 月 30 日、Journal of the American Heart Association .
DOI:10.1161/JAHA.121.024014
共著者はYanping Li博士です。エリック B. リム、理学博士。 JoAnn E. Manson、M.D.、Dr.P.H.; Qi Sun、M.D.、Sc.D.、M.M.S.; Kathryn Rexrode、M.D.、M.P.H.; Frank B. Hu、M.D.、Ph.D.、M.P.H.;と Marta Guasch-Ferré 博士
この研究は、国立衛生研究所、国立糖尿病および消化器および腎臓病研究所、国立衛生研究所の一部門、およびハーバード T.H. のハーバード チャン ヤービー フェローシップによって資金提供されました。チャン公衆衛生大学院
