人口の大多数には知られていませんが、セロリは実際には栄養の大国です!それは水と繊維だけではありません（ただし、それは大部分を占めています）.セロリの健康上の利点は、癌の予防から血圧降下能力などにまで及びます。天然の歯ブラシとしても機能します!
セロリは、ビタミン K、C、A、B6、B2 の優れた供給源であり、モリブデン、葉酸、カリウム、マンガン、カルシウム、銅、リン、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。スナックとしても、絞りたてのジュースやスムージーのフィラーとしても最適です。
これを読んだ後は、二度とセロリを同じように見ることはありません!
セロリの 10 の健康効果
1.免疫システムを強化します
セロリにはビタミンCが豊富に含まれていることを誰が知っていましたか?この驚くべき野菜には、茎ごとに 2 mg 以上のビタミン C が含まれているため、特にジュースにすると、ビタミン C の摂取量を増やすのに最適な方法になります。ビタミン C は、強力で健康な免疫システムにとって重要であり、抗酸化物質として作用し、フリーラジカルを根絶し、突然変異した DNA (最終的に癌につながる可能性がある) を防ぐのに役立ちます.
2.血圧を下げるのに役立ちます
伝統的な中国医学では、セロリを毎日摂取すると血圧が 14% 低下することが示されています。どのように？セロリに含まれるフタリドは、動脈の周りの筋肉を弛緩させ、血管を拡張させます。それだけでなく、カテコールアミンと呼ばれるセロリの化合物は、高血圧の主な原因であるストレスホルモンの分泌を減少させます.セロリには、カルシウム、マグネシウム、カリウムなど、血圧を調節するミネラルも豊富に含まれています。
3.コレステロール値を健康に保つ
LDL コレステロールは低く抑えたいものです。セロリのフタリドは、肝臓での胆汁酸分泌を増加させることにより、LDL（「悪玉」）コレステロールを低下させるのに役立ちます.胆汁酸の分泌が増加すると、胆汁の流れが増加し、食物脂肪とコレステロールの消化と吸収が促進されます。
4.ガンファイター
セロリには、多くの形態の癌と戦うのに役立つ少なくとも8つの抗癌化合物が含まれています.アセチレン酸とフェノール酸は、セロリに含まれる 2 つの主要な抗がん化合物で、がん細胞の増殖を止めるのに役立ちます。セロリに含まれる「クマリン」と呼ばれる別の化合物も、通常であれば特定の細胞が癌化する原因となる正常細胞の突然変異を減少させるのに役立ちます.
5.すべて天然の利尿薬
セロリのカリウムとナトリウムの完璧なバランスにより、優れた天然の利尿剤になります。セロリでジュースを作るときはいつでもいつも 私をトイレに急がせる。体から余分な毒素や体液を洗い流すのに役立つため、これは腎臓に最適です。つまり、肌がきれいになり、余分な水分が少なくなります.
6.抗炎症
20 種類以上の抗炎症化合物を含むセロリは、慢性的な痛みや痛みと闘うのに非常に役立つ野菜です。これらの化合物の中で最も強力なアピゲニンは、酸化ストレスを低下させ、COX-2 阻害剤などのいくつかの炎症因子の発現を防ぎます。セロリに含まれるルテオリンは、リウマチ性/免疫介在性疾患において通常は炎症や組織破壊を促進する TNF-α の過剰産生を防ぐのにも役立ちます.
7.減量補助
利尿剤として、セロリは体から余分な水分をすぐに取り除くことで機能します（スリムでスリムに見えるのに役立ちます）.また、むくみ（余分な体液の蓄積）に苦しんでいる方にも最適です。実際、人口の大部分は、ナトリウムの摂取量が多いために、何らかの形で水分の保持に苦しんでいます.最大 10 ～ 15 ポンドの余分な水の重量を保持できます (クレイジーですよね?)。また、セロリには繊維が豊富に含まれており、体に悪い食べ物の食べ過ぎを防ぎます。
8.天然歯ブラシ
セロリが天然の歯ブラシとして機能することをご存知ですか?歯周病、虫歯、歯垢の蓄積の原因となる口内の悪玉菌に対する優れた武器です。また、セロリは噛むのに時間がかかるため、自然な唾液の分泌量が増え、虫歯を防ぐのに役立ちます.
9.カルシウム沈着を防ぐ
大動脈弁狭窄症に苦しんでいる人、または酸度が高い人（骨や関節の石灰化と変性による）は、セロリのカルシウム沈着物の溶解能力から大きな恩恵を受けるでしょう.セロリは、カルシウム沈着物が蓄積し始める前に除去することによって機能します.
10.消化を助ける
セロリの高い水分と不溶性繊維の含有量は、健康的な排便の生成を助ける素晴らしい方法です.セロリは天然のプレバイオティクスでもあり、腸内の有益なバクテリアの成長と増殖を促進し、膨満感を抑えます.
