この研究では、アボカドを食べた参加者の食事の質が高いこともわかりました.
5 つの大学が協力して、最大かつ最長のアボカド研究を実施しました。
最近の研究によると、アボカドを毎日 1 つ 6 か月間食べても、体重過多または肥満の人の胴囲、腹脂肪、肝臓脂肪に影響はありませんでした。しかし、不健康なコレステロール値をわずかに低下させました.
ペンシルベニア州立大学の研究者を含むチームは、アボカドを食べた参加者は、研究全体を通してより質の高い食事をしていることも発見しました.
これは、多数の参加者と研究期間の長さを含め、アボカドの健康への影響に関するこれまでで最大かつ最も徹底的な研究でした.以前の小規模な研究では、アボカドを食べることと低体重、BMI、胴囲との関連性が発見されましたが、この研究にははるかに大きな人口が含まれていました.
「アボカドは腹部の脂肪や体重増加に影響を与えませんでしたが、この研究は、アボカドがバランスの取れた食事に有益な追加物である可能性があるという証拠を提供しています」と、ペンシルベニア州立大学の栄養科学教授であるペニー・クリス・イーサトンは述べています. 「この研究で 1 日あたりアボカドを取り入れても、体重増加は見られず、LDL コレステロールもわずかに減少しました。これらはすべて、健康を改善するための重要な発見です。」
テキサス工科大学の栄養科学の准教授であるクリスティーナ・ピーターセンによると、アボカドを定期的に食べると、参加者の食事の全体的な質が 100 段階で 8 ポイント改善されました。
「アメリカ人のための食事ガイドラインへの遵守は、一般的に米国では貧弱であり、私たちの調査結果は、1日あたりアボカドを食べることで、全体的な食事の質を大幅に向上させることができることを示唆しています. 「食事の質が高いほど、心臓病、2 型糖尿病、一部の癌などのいくつかの病気のリスクが低くなることがわかっているため、これは重要です。」
この研究 — 最近 Journal of the American Heart Association に掲載されました — ロマリンダ大学、タフツ大学、カリフォルニア大学ロサンゼルス校と共同で実施し、ウェイク フォレスト大学の支援を受けました。
過体重または肥満の 1,000 人以上の参加者がこの研究の 6 か月の試験に参加し、そのうちの半分は毎日 1 個のアボカドを食べるように勧められ、残りの半分は通常の食事を守り、毎月 2 個以下のアボカドを消費するように指示されました。 .腹部と周囲の腹部臓器の脂肪は、試験の前後に MRI を使用して慎重に評価されました。
ロマリンダ大学公衆衛生学部のジョアン・サバテ教授は、「1日1個のアボカドは、腹部脂肪やその他の心血管代謝の危険因子の臨床的に有意な改善にはつながらなかったが、1日1個のアボカドを食べても体重増加にはつながらなかった」と述べた. 「アボカドから余分なカロリーを摂取しても、体重や腹部脂肪には影響がなく、総コレステロールと LDL コレステロールがわずかに減少するため、これは良いことです。」
また、アボカドを毎日食べると、総コレステロールが 2.9 mg/dL 減少し、LDL コレステロールが 2.5 mg/dL 減少することもわかりました。
研究者は、将来的には研究からのデータを分析し続けると述べた.たとえば、参加者はアボカドを毎日どのように食べるかについては指示されませんでした。将来の研究では、参加者がどのようにアボカドを食事に取り入れたか、参加者がアボカドをどのように食べたかに基づいて結果の違いが観察されるかどうかを調べることができます.
参照:「1 日あたり 1 つのアボカドと習慣的な食事の組み合わせが内臓脂肪に与える影響:無作為化試験」アリス H. リキテンスタイン、ペニー M. クリス・イーサトン、クリスティーナ S. ピーターセン、ニルパ R. マッタン、サミュエル バーンズ、マラ Z. Vitolins, Zhaoping Li, Joan Sabaté, Sujatha Rajaram, Shilpy Chowdhury, Kristin M. Davis, Jean Galluccio, Cheryl H. Gilhooly, Richard S. Legro, Jason Li, Laura Lovato, Letitia H. Perdue, Gayle Petty, Anna M. Rasmussen 、Gina Segovia-Siapco、Rawiwan Sirirat、April Sun、David M. Reboussin、2022 年 7 月 5 日、Journal of the American Heart Association.
DOI:10.1161/JAHA.122.025657
Hass Avocado Board がこの研究に資金を提供しました。
