多くの人にとって、新年は健康への新たな取り組みとして新しい習慣を取り入れる時です。新しく熱狂的なフィットネス愛好家がジムや食料品店に詰めかけ、新しいダイエットを試してみたいと熱望する買い物客でいっぱいです。
しかし、科学的証拠はこれらの食事の主張を支持していますか? The New England Journal of Medicine の 2019 年 12 月 26 日号に掲載されたレビュー記事 、Johns Hopkins Medicine の神経科学者である Mark Mattson 博士は、断続的な断食は効果があると結論付けています。
断続的な断食の利点。クレジット:ジョンズ・ホプキンス医学
断続的な断食の健康への影響を 25 年間研究し、約 20 年前に自らも断食を採用した Mattson は、「断続的な断食は健康的なライフスタイルの一部になる可能性がある」と書いています。ジョンズ・ホプキンス大学医学部の神経科学教授である Mattson は、彼の新しい記事は、間欠的断食の科学と臨床応用を明確にすることを目的としており、医師がそれを試してみたい患者を導くのに役立つ可能性があると述べています.
彼によると、断続的な断食ダイエットは、一般的に2つのカテゴリーに分類されます.1日あたりの食事時間を6〜8時間に狭める毎日の時間制限給食と、人々が自分自身を1つの適度に制限する、いわゆる5:2断続的な断食です。週に 2 日の量の食事。
一連の動物およびいくつかの人間の研究は、おそらく代謝スイッチングと呼ばれる食物不足の期間への古くからの適応を引き起こすことによって、断食と食事の時間を交互に行うことが細胞の健康をサポートすることを示しています.このような切り替えは、細胞が急速にアクセス可能な糖ベースの燃料の貯蔵を使い果たし、より遅い代謝プロセスで脂肪をエネルギーに変換し始めるときに発生します.
マットソン氏によると、このスイッチが血糖値の調節を改善し、ストレスに対する抵抗力を高め、炎症を抑えることが研究で示されている.ほとんどのアメリカ人は毎日 3 食とスナックを食べるため、切り替えや提案された利点を経験していません.
この記事の中で、Mattson は、動物と人間の両方を対象とした 4 つの研究で、断続的な断食によって血圧、血中脂質レベル、安静時心拍数が低下したことを指摘しています。
断続的な断食が肥満や糖尿病に関連する危険因子を修正する可能性があるという証拠も増えている、とマットソンは言う.サウス マンチェスター大学病院 NHS 財団トラストが 100 人の太りすぎの女性を対象に行った 2 つの研究によると、5:2 の断続的な断食ダイエットを行った女性は、カロリーを制限した女性と同じ量の体重を失いましたが、インスリン感受性と腹部の減少の測定ではより優れていました。カロリー削減グループよりも太っています。
最近では、断続的な断食が脳の健康にも役立つ可能性があることが予備研究で示唆されている. 4月にトロント大学で行われた多施設臨床試験では、カロリー制限食を2年間維持した220人の健康で非肥満の成人が、一連の認知テストで記憶力の改善の兆候を示した.断続的な絶食が学習と記憶に及ぼす影響を証明するには、さらに多くの研究を行う必要がありますが、その証拠が見つかれば、断食、またはそれを模倣する薬学的同等物が、神経変性や認知症を防ぐ介入を提供する可能性があると Mattson は言います。
「私たちは、健康的な食事と運動に関する標準的なアドバイスとともに、断続的な断食に関する情報を医学部のカリキュラムに追加することをすぐに検討できる移行点にいます」と彼は言います.
Mattson は、研究者が「代謝スイッチングの特定のメカニズムを完全には理解しておらず、絶食療法を遵守できない、または遵守したくない人もいる」ことを認めています。しかし、彼は、指導とある程度の忍耐があれば、ほとんどの人がそれらを自分の生活に組み込むことができると主張しています.体が断続的な絶食に順応し、それに伴う最初の空腹感と過敏性を克服するには、ある程度の時間がかかります. 「患者には、最初は空腹感やイライラ感が一般的であり、体と脳が新しい習慣に慣れるため、通常は 2 週間から 1 か月後にはなくなることを伝えておく必要があります」と Mattson 氏は言います。
このハードルを管理するために、Mattson は、医師が患者に、「七面鳥を冷やす」のではなく、数か月にわたって断食期間の期間と頻度を徐々に増やすようにアドバイスすることを提案しています。すべてのライフスタイルの変化と同様に、Mattson は、医師が科学を知って、潜在的な利益、害、および課題を伝え、サポートを提供できるようにすることが重要であると述べています。
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国立老化研究所学内研究プログラムのトランスレーショナル ジェロントロジー部門の Rafael de Cabo 博士は、公開されたレビューの共著者です。
この研究は、国立老化研究所、国立衛生研究所の学内研究プログラムによって支援されました。
