朝に濃厚な量のチョコレートを食べると、体が脂肪を燃焼し、血糖値を下げるのに役立ちます.
毎日ミルク チョコレートを食べると体重が増えるように聞こえるかもしれませんが、閉経後の女性を対象とした新しい研究では、朝の限られた時間帯に濃厚な量のチョコレートを食べると、体が脂肪を燃焼し、血糖値を下げるのに役立つ可能性があることがわかりました。 .
ブリガム アンド ウィメンズ病院の研究者は、1 日のさまざまな時間にミルク チョコレートを食べることの影響を調べるために、スペインのムルシア大学の研究者と協力しました。彼らは一緒に、朝 (起床後 1 時間以内) または夜 (就寝前 1 時間以内) に 100g (3.5 オンス) のチョコレートを摂取した 19 人の閉経後の女性を対象に、無作為化対照クロスオーバー試験を実施しました。彼らは、体重増加やその他の多くの指標を、チョコレートをまったく摂取しない場合と比較しました。
研究者は、調査した女性の中で次のことを報告しています:
- 朝または夜のチョコレート摂取は体重増加につながりませんでした;
- 朝または夕方にチョコレートを食べると、空腹感や食欲、微生物叢の組成、睡眠などに影響を与える可能性があります。
- 朝の時間帯にチョコレートを大量に摂取すると、脂肪が燃焼し、血糖値が低下する可能性があります。
- 夕方/夜のチョコレートは、翌朝の休息と運動代謝を変化させました.
「私たちの調査結果は、『何を』食べるだけでなく、『いつ』食べるかが、体重の調節に関与する生理学的メカニズムに影響を与える可能性があることを強調しています」と Scheer 氏は述べています。
「私たちのボランティアは、カロリー摂取量を増やしても体重が増えませんでした.私たちの結果は、以前の研究で示された空腹感、食欲、甘いものへの欲求の観察された減少と一致して、チョコレートが随意のエネルギー摂取量を減少させたことを示しています.
参考文献:「チョコレート摂取のタイミングは、空腹、基質の酸化、および微生物叢に影響を与える:無作為対照試験」Teresa Hernández-González、Rocío González-Barrio、Carolina Escobar、Juan Antonio Madrid、Maria Jesús Periago、Maria Carmen Collado、Frank A. J. L. Scheer 著および Marta Garaulet、2021 年 6 月 23 日、The FASEB Journal .
DOI:10.1096/fj.202002770RR
Frank A. J. L. Scheer, PhD, MSc, Neuroscientist および Marta Garaulet, PhD, Visiting Scientist、両部門とも、睡眠および概日障害、内科および神経科、ブリガム アンド ウイメンズ病院。博士。 Scheer と Garaulet は、The FASEB Journal に掲載されたこの新しい論文の共同責任著者です。 .
