地元のファーマーズ マーケットの常連でない限り、どの食べ物がまだ旬なのかを把握するのは困難です。ほとんどの農産物は、食料品店に到着するまでに何百マイル、何千マイルも移動しました。旬の食材を知ることで、より栄養価の高い新鮮な食材を市場で手に入れることができます。幸いなことに、常に旬の果物や野菜がいくつかあります。これは、Health Fitness Revolution の年間を通じて栽培される最高の果物のリストです。
リンゴ
米国は世界第 2 位のリンゴ生産国です。そのため、ほとんどの食料品店にはさまざまな種類の虹が並んでいます。リンゴは簡単に入手でき、優れた栄養源を提供します。健康な消化管を促進する繊維の利点を最大化するには、リンゴの皮をそのままにしておく必要があります。
バナナ
ビタミンCとカリウムが必要ですか？ 1つの果物だけで両方を得ることができます。収穫後すぐに熟し始めるので、時間の経過とともに発生する穏やかな茶色の斑点について心配する必要はありません.これらのシュガー スポットは、果実が熟すにつれて甘さのレベルを示します。
レモン
これらのビタミン C で満たされた果物は非常に用途が広いです。水にスパイスを加えたり、レモンタルトを作ったり、風味豊かな料理を引き立てたりするために使用してください。レモンを食事に取り入れることで、喘息や癌などの慢性疾患を予防できます。
パパイヤ
熱帯原産であるため、夏が終わった後でもこの果物を楽しむことができます。パパイヤを食べると、水溶性食物繊維とカロテノイドがそれぞれ含まれているため、便秘と黄斑変性症を予防できます。
チェリー トマト
果物か野菜かを問わず、チェリー トマトのパックを手に取り、ケバブやサラダでお楽しみください。がんのリスクを下げる抗酸化物質が豊富で、骨を強化する 2 つの必須ミネラルが豊富です。
ピーマン
ピタチップをスキップして、代わりにピーマンでフムスを食べてください。これらの色とりどりの野菜は、辛いものを探している場合は頼りにならないかもしれませんが、在庫を確保したいでしょう.ピーマンを食べると、コレステロールが低下し、免疫システムが改善されます。
ボクチョイ
多くのアジア料理でこのアブラナ科の野菜を見たことがあるかもしれません。歯ごたえと葉っぱの食感のバランスが楽しく、消化しやすいものにしています。青梗菜は、癌のリスクを軽減することがわかっている植物化学物質であるイソチオシアネートを放出します。
ニンジン
まだ赤ん坊のニンジンに手を伸ばさないでください。楽しいサイズの外観を実現するために処理されています。元の形に近いため、より新鮮な（そしてより健康的な）通常のニンジンに固執してください.ニンジンは心臓の健康をサポートし、目を強化し、肝臓の解毒を助けます。
ケール
「ケールのピーク」は過ぎたかもしれませんが、このスーパーフードはこれからも続きます。そして、それは素晴らしいことです。青梗菜と同様に、ケールはイソチオシアネートの優れた供給源であり、髪と肌の健康を促進するビタミンAが含まれています.搾りたてのレモン汁とオリーブオイルでマリネすると、ケールが消化しやすくなります。ケールを柔らかくするには、食べる 30 分前にオリーブ オイルでマッサージします。
じゃがいも
じゃがいもが嫌いな人はいますか？自家製のフライドポテトとして、または野菜スープの具材として用意できます。すべてのじゃがいも - 甘い、赤い皮、または白いじゃがいも - 精製糖を添加しなくても、食物繊維とでんぷんを提供します。
