新しい研究では、睡眠の乱れとカフェインが代謝に及ぼす複合的な影響を調査し、驚くべき結果が得られました。
新しい研究によると、眠れない夜の目覚めに強いブラック コーヒーを飲むと、血糖値のコントロールが損なわれる可能性があります。
バース大学 (英国) の栄養、運動、代謝センターの研究では、睡眠不足と朝のコーヒーの影響を、さまざまな代謝マーカーにわたって調査しました。
British Journal of Nutritionへの執筆 科学者たちは、一晩の睡眠不足が新陳代謝に与える影響は限定的である一方で、眠りから覚める方法としてコーヒーを飲むと、血糖値 (糖) のコントロールに悪影響を与える可能性があることを示しています.
糖尿病や心臓病などの状態のリスクを軽減するために血糖値を安全な範囲内に保つことの重要性を考えると、特にコーヒーの世界的な人気を考慮すると、これらの結果は「広範囲にわたる」健康への影響をもたらす可能性がある.
研究のために、バース大学の生理学者は 29 人の健康な男女に、ランダムな順序で 3 つの異なる夜間実験を行うように依頼しました:
- 1 つは、条件付きの参加者が通常の夜の睡眠をとり、朝起きたときに甘い飲み物を飲むように求められました。
- 別の機会に、参加者は夜の睡眠が妨げられ (研究者は 1 時間ごとに 5 分間起こされました)、目覚めたときに同じ砂糖入りの飲み物を与えられました。
- 別の実験では、参加者は同じ睡眠障害 (つまり、一晩中目が覚めた) を経験しましたが、今回は最初に、甘い飲み物を飲む 30 分前に濃いブラック コーヒーを与えました。
これらのテストのそれぞれで、参加者からの血液サンプルは、通常朝食で消費される可能性のあるエネルギー量 (カロリー) を反映したブドウ糖飲料を摂取した後に採取されました.
彼らの調査結果は、通常の夜の睡眠と比較して、一晩の睡眠の乱れが朝食時の参加者の血糖/インスリン反応を悪化させなかったことを強調しています.過去の研究によると、一晩または複数夜にわたって何時間もの睡眠を失うと、代謝に悪影響を与える可能性があることが示唆されています。同じ効果があります。
しかし、朝食前に濃いブラックコーヒーを飲むと、朝食に対する血糖反応が約50%増加しました。人口レベルの調査では、コーヒーが健康に関連している可能性があることが示されていますが、過去の研究では、カフェインがインスリン抵抗性を引き起こす可能性があることが示されています.したがって、この新しい研究は、よく眠れない夜の後にコーヒーを飲むという一般的な治療法が、眠気の問題を解決する可能性があることを明らかにしていますが、朝食に含まれる糖分を許容する体の能力を制限することで、眠気の問題を引き起こす可能性があることを示しています.
この研究を監督した、バース大学の栄養・運動・代謝センターの共同所長であるジェームズ・ベッツ教授は、次のように説明しています。 – 直感的に、疲れているほどコーヒーの味が強くなります。この研究は重要であり、これまで私たちの体、特に代謝と血糖値の制御について限られた知識しか持っていなかったため、健康に大きな影響を与えます.
「簡単に言えば、私たちの体が最初に接触するのがコーヒーである場合、特に夜の睡眠が乱れた後、血糖コントロールが損なわれます.コーヒーが必要だと感じたら、最初に食べてから後でコーヒーを飲むことで、これを改善できるかもしれません。これを知ることは、私たち全員にとって重要な健康上の利点となる可能性があります。」
バースの健康部門の主任研究員であるハリー・スミス氏は、次のように付け加えています。私たちの多くに。しかし、睡眠不足の翌日に濃いコーヒーを飲むと、グルコース代謝に約50％の悪影響がありました.そのため、朝のカフェイン入りコーヒーの潜在的な刺激効果と血糖値の上昇の可能性とのバランスを取るように努める必要があり、コーヒーは朝食前ではなく朝食後に摂取する方がよい場合があります.
「睡眠が新陳代謝に与える影響については、さらに多くのことを学ぶ必要があります。たとえば、新陳代謝を損なうにはどれだけの睡眠障害が必要か、これが長期的にどのような影響を与えるか、どのように運動するかなどです。たとえば、これに対抗するのに役立つ可能性があります。」
今週は国際コーヒーデー (10 月 1 日) で、コーヒーが世界中に広まっていることを祝います。コーヒーは現在、世界で最も人気のある飲み物であり、毎日約 20 億杯が消費されています。米国では 18 歳以上の全人口の半数が毎日コーヒーを飲みますが、英国コーヒー協会によると、英国では世帯の 80% が家庭で消費するためにインスタント コーヒーを購入しています。
参照:「起床時の血糖コントロールは、夜間の毎時間の睡眠の断片化の影響を受けませんが、朝のカフェイン入りコーヒーによって損なわれます」ハリー A. スミス、アーロン ヘンギスト、ジョエル トーマス、ジャン フィリップ ウォルヒン、フィリッパ ヒース、オリバー パーキン、ユングChih Chen、Javier T. Gonzalez、James A. Betts、2020 年 6 月 1 日、British Journal of Nutrition .
DOI:10.1017/S0007114520001865
