亜鉛は、見落とされがちな重要な微量栄養素です。亜鉛は、体内の多数の酵素をサポートし、免疫システムを強化し、創傷治癒、DNA 合成、妊娠中、小児期、青年期の正常な成長と発達を助けます.
不足すると、甲状腺異常、にきび、生殖能力の低下（主に精子数の減少による男性）、免疫システムの低下、薄毛、発疹、食欲不振、体重減少、成長障害、創傷治癒の遅延など、多くの問題に関連しています。
亜鉛は、急性風邪や黄斑（眼）変性症の治療によく使用されます。経口避妊薬、抗生物質、市販の制酸薬などの薬は、時間の経過とともに亜鉛の機能を損なう可能性があります.
これには別の側面もあり、亜鉛への露出が多すぎると、毒性を引き起こし、銅と鉄の貯蔵を破壊する可能性があります.亜鉛は塗料、染料、軟膏によく含まれています。消化管の不調、錯乱、発疹を引き起こします。研究はまた、過剰な亜鉛を前立腺癌に関連付けています.
ですから、市販のサプリメントは必要ないかもしれないので、摂取を開始する前に統合的機能ケア提供者に亜鉛レベルをチェックしてもらうことを強調します.
亜鉛を経口摂取した場合の副作用には、吐き気と嘔吐、下痢、頭痛、無気力、口の中の不快な味などがあります.そのため、私は常に食事と一緒にサプリメントを摂取することを推奨していますが、患者は食事から自然に摂取することを好みます.
食事で十分な亜鉛を確実に摂取するためのいくつかのトップフードオプションを以下に示します:
貝
甲殻類、特にカキには亜鉛が豊富に含まれており、中サイズのカキ 6 個分の亜鉛が約 76 グラム含まれています。これは、成人の 1 日あたりの推奨値 (RDA) である 1 日あたり約 10 グラムの 7 倍であり、年齢や授乳中かどうかによって異なります。
アラスカのカニは 3 オンスのサービングで約 6 グラム、ロブスターは調理済みの 3 オンスのサービングで約 3.8 グラムです。
肉
肉は亜鉛の優れた供給源であり、1 食分あたり 8.9 グラムの牛すね肉、1 食分あたり 4.2 グラムの豚肩肉、1 食分あたり 2.7 グラムの豚ヒレ肉、1 食分あたりの鶏の脚で 3.4 グラム、鶏胸肉で 1 グラムが含まれます。
肉には、鉄分、ビタミン B12、タンパク質も豊富です。
強化朝食用シリアル
穀物をもっと食べる理由は、亜鉛です。
多くのシリアルは、1 食分あたりの 1 日推奨許容量の約 25% で栄養強化されています。これは通常、約 3/4 カップです。
乳製品
ダイアリーは、チーズ、ヨーグルト、全乳に十分な量の亜鉛を提供し、1 食分あたり約 1 グラムの亜鉛が含まれています。乳糖不耐症でなければ、チーズと乳製品をもっと食べるべき理由がさらに増えました!
ナッツと種子
かぼちゃの種、カシューナッツ、アーモンドは優れたスナックであり、食事に亜鉛を追加する良い方法です.ナッツは 1 食分あたり 1 ～ 2 グラムの亜鉛を含み、カボチャの種が最も高い.
ナッツとシードには、健康的なオメガ 3 脂肪酸、タンパク質、マグネシウムなどの重要なミネラルが豊富に含まれており、それらから得られる追加の亜鉛はおまけです!
