新しい研究によると、大量の夕食ではなく、大量の朝食を食べることが、肥満と高血糖を防ぐ可能性があります.
研究によると、夕食の代わりに朝食を多く食べると、肥満を防ぐことができます。
Endocrine Society の Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism に掲載された新しい研究によると、大量の夕食よりも大量の朝食を食べることが、肥満と高血糖を防ぐ可能性があります。 .
私たちの体は、栄養素の吸収、消化、輸送、貯蔵のために食物を消化するときにエネルギーを消費します.食事誘発性熱発生 (DIT) として知られるこのプロセスは、私たちの代謝がどれだけうまく機能しているかの尺度であり、食事時間によって異なる場合があります.
「私たちの結果は、含まれるカロリーの量に関係なく、朝食に食べた食事は、夕食に食べた同じ食事の2倍の高い食事誘発性熱発生を生み出すことを示しています」と研究の代表著者であるJuliane Richter, M.Sc.ドイツのリューベック大学で博士号を取得。 「この発見は、朝食で十分な量を食べることの価値を強調しているため、すべての人にとって重要です。」
研究者は、低カロリーの朝食と高カロリーの夕食を食べた 16 人の男性の 3 日間の実験室研究を実施し、第 2 ラウンドでその逆を行った.彼らは、高カロリーと低カロリーの食事の後、同じカロリー消費量が夜よりも朝の2.5倍のDITにつながることを発見しました.食物による血糖値とインスリン濃度の上昇は、夕食と比較して朝食後に減少しました。この結果はまた、低カロリーの朝食を食べると食欲が増し、特にスイーツに対する食欲が増すことを示しています。
「肥満患者も健康な人も、体重を減らして代謝性疾患を予防するために、大量の夕食ではなく、大量の朝食を食べることをお勧めします」とリヒターは言いました.
参照:「高カロリーおよび低カロリーの食事での朝食と夕食後の高食事誘発熱発生の 2 倍」Juliane Richter、Nina Herzog、Simon Janka、Thalke Baumann、Alina Kistenmacher、Kerstin M Oltmanns、2020 年 2 月 19 日、Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism .
他の著者には、リューベック大学の Nina Herzog、Simon Janka、Thalke Baumann、Alina Kistenmacher、Kerstin M. Oltmanns が含まれます。
この研究は、ドイツ研究財団によって支援されました。
