食料不安（つまり、経済的制約のために食料へのアクセスが不十分な成人）は、食料が確保されている人々と比較して、がん以外の原因で早期に死亡する可能性が 10% から 37% 高いことが、本日発表された新しい研究で明らかになりました (2020 年 1 月 20 日)。 ) in CMAJ (Canadian Med) ical Association Journal) .
トロント大学のヴァレリー・タラスク教授の研究室のポスドク研究員である筆頭著者のフェイ・メン博士は、「早期に死亡した成人の中で、深刻な食料不安を経験している人は、食料が確保されている人よりも9歳早く死亡しました」と書いています。 .
研究者は、カナダの 50 万人 (510,010) 人以上の成人に関する 2005 年から 2017 年のカナダ コミュニティ健康調査のデータを調べました。彼らは、人々を食料の安全性が確保されているか、またはわずかに、中程度または重度の食料の不安に分類しました。調査期間の終わりまでに、25,460 人が早期に死亡し、重度の食料不足に陥った人々は、食料が確保された対応者よりも 9 歳早く死亡しました (59.5 歳対 68.9 歳)。
2008 年から 2014 年までのカナダの平均寿命は 82 歳でした。この研究では、その年齢またはそれ以前の死亡は時期尚早と見なされました。
重度の食料不足の成人は、癌以外のすべての原因で、食料の確保が困難な成人よりも早死にする可能性が高かった.寄生虫感染症、不慮の怪我、自殺による早期死亡は、深刻な食糧不安を経験している人々とそうでない人々の 2 倍以上の可能性がありました。
これまでの研究では、不十分な食事と死亡との関係が調査されていますが、死亡の原因を調査したものはありません.
「すべてのレベルの食料不安と潜在的に回避可能な死との有意な相関関係は、食料不安の成人は、食料不安の成人よりも、病気や怪我を予防および治療するための公衆衛生の取り組みから受ける恩恵が少ないことを意味しています」と著者は書いています.
食糧不安に対処する政策は、早死を減らす可能性を秘めています。
「深刻な食料不安による死亡率の危険性が著しく高いことは、家庭を極度の剥奪から守る政策介入の重要性を浮き彫りにしています。カナダでは、低所得世帯の物質的資源を改善する政策が、食料安全保障と健康を強化することが示されています」とメン博士は言います.
「カナダにおける家庭の食料不安と死亡率との関連:人口ベースのレトロスペクティブ コホート研究」、Fei Men、Craig Gundersen、Marcelo L. Urquia、Valerie Tarasuk、2020 年 1 月 20 日、CMAJ (Canadian Medical Association Journal) .
DOI:10.1503/cmaj.190385
