親がアルコール問題を抱えていると、食物中毒のリスクが大幅に高まる可能性があります。
最近の調査によると、食物中毒のリスクは両親の飲酒習慣に影響される可能性があります。
最近のミシガン大学の研究によると、アルコール依存症の病歴を持つ親を持つ人は、食物中毒の兆候を示す可能性が高くなります.
アイスクリーム、チョコレート、ピザ、フライド ポテトなどのこれらの食品には、過度に高レベルの精製脂肪と炭水化物が含まれているため、中毒になる人もいます.
ミシガン大学の研究者は、依存症の重大な危険因子であるアルコール依存症の親が高度に加工された食品への依存症になる可能性が高いと予測したかどうかを発見しようとしました.
5 人に 1 人もの人が高度に加工された食品へのこの臨床的に重大な依存症を示しているようであり、摂取量のコントロールの喪失、激しい渇望、および否定的な結果にもかかわらず削減できないことを特徴としています.
「中毒の家族歴がある人は、高度に加工された食品と問題のある関係を築くリスクが高くなる可能性があります。これは、これらの食品が安価で入手しやすく、大量に販売されている食品環境では非常に困難です」と U-M の Lindzey Hoover 氏は述べています。心理学の大学院生であり、研究の筆頭著者。
しかし、依存症の反応は食べ物だけにとどまらず、食物依存症の人はアルコール、大麻、タバコ、電子たばこによる個人的な問題を示す可能性が高いことが調査で示されました。
高度に加工された食品や依存性物質の過剰摂取が支配的な食事は、現代世界における予防可能な死の主な原因となっています。この研究は、中毒性のある食事と物質の使用を同時に減らすために介入が必要であることを示唆しています.
「子供へのマーケティングを制限するなど、他の依存性物質の害を減らした公衆衛生のアプローチは、高度に加工された食品の悪影響を減らすために検討することが重要かもしれません」とフーバーは言いました.
参照:「食物依存症、肥満、問題のある物質の使用、および問題のあるアルコール使用の親の歴史の共起」L. V. フーバー、H. P. ユー、J. R. カミングス、S. G. ファーガソン、A. N. ギアハート、2022 年 7 月 25 日、依存症の心理学振る舞い。
DOI:10.1037/adb0000870
