キッチンの薬:すべてのキッチンにある 10 種類のおいしい薬用食品

キッチンに常備しておくべき強力な薬用食品

薬草師は、病気やけがの際に何らかの手段を講じずに逮捕されるべきではありません。筋肉痛を和らげるために、氷や冷水を炎症に当てたり、熱い塩浴をしたりするだけで十分な場合があります.そして、ハーブやスパイス (それ自体が強力な薬効食品) をキッチンの棚に置いておくべきです。それらの使い方を知っていればの話ですが。

オーガニックのハーブ、スパイス、薬用食品のみを購入して使用してください。非有機の商業的に栽培されたハーブには、ニコチンアミドなどの蜂や蝶を殺す殺虫剤が噴霧され、乾燥した非有機ハーブには、人間の組織に生物蓄積する濃縮された量の残留農薬が含まれています.有機ハーブとスパイスを購入することで、最終的に地球上の生命を維持できる実践である有機農業を促進する役割を果たします。

バジル (Ocimum basilicum )

このおいしい薬用食品の新鮮な葉または乾燥した葉を使用して、消化、胃のけいれん、便秘を和らげ、頭痛やうつ病を和らげます.カタルがあるとき、お茶は肺を助けます。

ブラックペッパー (Piper nigrum )

黒コショウは、消化を刺激してガスを和らげる強力な薬用食品です。体を温め、肉料理に加えると毒素を中和するのに役立ちます.風邪をひいたときは、薬用煎じ薬にコショウの実を数粒加えます。また、粉状の黒コショウを蜂蜜と混ぜて食べると、体内から痰を取り除くことができます.

カイエン (Capsicum annuum )

カイエンヌは、痰を体外に排出する素晴らしい薬用食品です。風邪をひいているときは、ハーブティーにひとつまみ加えてください。それは実際に消化に役立ち、インフルエンザや風邪が流行しているときに病気を防ぐのに役立ちます.風邪をひかないように 1 日 1 カプセルを服用してください。 (それはあなたを傷つけることはありませんが、あなたはそれを後悔するでしょう; やけどは激しいかもしれません.)

カイエンペッパーを酢と混ぜて、リニメントを関節炎の関節にこすりつけます.キッチンでナイフで切り傷を負った場合は、粉末のカイエンに手を伸ばしてください。それは凝固を助け、出血を止めます（ただ、目に入ってはいけません - 狂ったように刺します）.

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シナモン (Cinnamomum verum )

紅茶、アップルソース、オートミールなどの料理にシナモンを加えて、風邪をひいたり、熱を下げたり、リウマチの症状を緩和したりしましょう.薬用食品として長い間摂取されてきたシナモン カプセルは、悪玉コレステロール値を下げるのに役立つことが証明されており、シナモン ティーは下痢の優れた治療法です.

フェンネル (Feniculum vulgare )

フェンネルの種（および春に集められた根もあれば）は、ガスを排出し、母乳をもたらし、消化を助けるために使用されるおいしい薬用食品です.けいれんや疝痛はフェンネルティーで緩和でき、痰やカタルを排出するのにも役立ちます.フェンネルのオイルは、痛みを伴う関節炎の手足にこすりつけることができます.種子のお茶は、目の疲れやその他の刺激のための洗眼剤として使用されてきました（目に適用する前に、必ず有機コーヒーフィルターで注意深くろ過してください）.蜂蜜と一緒に摂取すると、フェンネルは自然な咳止めになります.少し火を通したみじん切りにした根を生の地元の蜂蜜に混ぜてみてください。根が数ヶ月急になるのを待ちます.

にんにく (Allium sativum )

ほぼすべてのキッチンで見られる主食の薬用食品であるニンニクは、発熱や消化不良に役立ち、肝臓と胆嚢を助けます.また、動脈からプラークを取り除き、血圧のバランスをとったり、下げたりするのにも役立ちます。抗生物質と抗ウイルス効果を得るには、生で摂取するのが最適です。昔ながらの臭いにんにくのみを使用してください。 「無臭」の品種は遺伝子組み換えされており、はるかに効果が低くなっています.にんにくを地元産の生はちみつに浸し、咳や喉の痛みを和らげたいときは、はちみつを新鮮なレモン ジュースまたはオーガニック アップル サイダー ビネガーと混ぜて、一口飲んでください。腸内寄生虫の場合は、にんにくとすりおろした生姜で濃茶を作り、漉して浣腸に使用します。

誰もが台所ににんにくを置き、料理に惜しみなく使う必要があります。にんにくは、ローストする前に鶏肉の皮の下に滑り込ませたり、炒め物やスープに加えたり、みじん切りにしてハンバーガーに加えたり、みじん切りにしてバターに混ぜたり、パンに塗ったり、サラダにみじん切りにしたり、丸薬サイズの断片に丸めたりすることもできます.それを本当に用途の広い（そしておいしい）薬用食品にします。にんにくを食べた後に新鮮なパセリを一枝と小さじ一杯の蜂蜜を食べると、ネギ臭を防ぐことができます.

喉の痛みの治療: 生のにんにくの皮をむいていないクローブを鍋に入れ、手触りが柔らかくなるまで乾煎りします。鍋から取り出して冷ます。得られた柔らかいガーリック ペーストの皮をむいて食べます。 (トーストやクラッカーに塗っても絶品です。)

風邪の場合: 皮をむいたにんにくをブランデーに 2 週間浸し、こして、最長 1 年間保存します。数時間ごとに 5 ～ 25 滴をお湯に溶かしてください。

ホースラディッシュ (アルモラシア ルスティカーナ )

あなたが寿司のファンなら、わさびを試したことがあるかもしれません (Wasabia japonica 、ユートレマ ジャポニカ ）、実際にはホースラディッシュではなく、非常に似た効果を持つペーストです.また、それが鼻から副鼻腔に至ることにも気づいたかもしれません。効能のある薬用食品である西洋わさびも同じことを行い、副鼻腔感染症や頭の風邪を治す効果があることを示唆しています。これはファイヤー サイダーの重要な成分です（私の著書の 51 ページを参照 あなたの庭からの秘密の薬:癒し、精神性、魔法のための植物 トマトジュースまたは混合野菜ジュース（レモン、ガーリック、カイエンと一緒に）に混ぜて、素晴らしい寒さの治療法を作ることができます.赤身の肉と一緒に食べて毒素を中和することもできます.

オレガノ (Origanum vulgare )

オレガノの葉は、消化を改善するために噛んだり、食品に加えたりできるもう1つのおいしい薬用食品です。また、肺や消化管から痰を取り除くのにも役立ちます (これが伝統的にチーズやパスタが豊富な地中海料理に入れられてきた理由かもしれません)。オレガノは強力な抗酸化物質であり、「悪玉」コレステロールを減らす可能性があります. (タイムもそうなので、組み合わせてより強い効果を得てみませんか?)

オレガノは抗ウイルス性および抗炎症性であり、癌を予防する特性さえ持っている可能性があります.オレガノは、料理に加えるだけでなく、お茶として飲む場合でも、尿の状態、月経痛、咳、喘息、および関節炎に使用されてきました.オレガノ ティーは、口内炎のうがい薬としても使用できます。

ペパーミント (Mentha piperita )

ペパーミント ティーは消化を助け、熱があるときに体温を下げるのにも役立ちます (後者の効果を得るためにできるだけ熱く飲みます)。ハチミツと一緒に摂取すると (風味を高めるために新鮮なレモンの皮を加えてみてください)、喉の痛みを和らげ、不眠症を緩和し、神経質な嘔吐を止め、頭痛を軽減し、性生活を刺激することさえできます (これは有名な媚薬です)。用途の広い薬用食品。

外用としては、強いペパーミント ティーを冷湿布に加えて頭痛を緩和し、こめかみ、手首、脇の下、鼠径部に冷やして熱疲労を和らげることができます。皮膚のかゆみの洗浄剤として使用するか、お風呂に追加してください。

注意: ペパーミントの継続使用 心臓の問題を引き起こす可能性があります。

セージ (サルビア オフィシナリス )

薬効の高い植物であり食品であるセージは、体を乾かす素晴らしいお茶を作ります。母乳が枯渇したり、気管支炎などの湿った粘液の状態になったりする可能性があります。過度の発汗や寝汗を乾燥させるのに役立ちます。神経質な状態、月経の問題、うつ病、めまい、下痢、胃のむかつきは、セージ ティーによって緩和される可能性があります。セージは喉の痛みにうがいをし、葉やお茶は湿布剤として、または虫刺されや発疹の洗浄剤として使用できます.

ネイティブ アメリカンのホワイト セージ (サルビア アピアナ ) に似た性質があります。野生の竪琴の葉のセージ (Salvia lyrata ）はより強力であり、混合物でのみ使用する必要があります.ネイティブ アメリカンの薬草学者は根を癒しの軟膏に使用し、全草を咳や風邪、神経症状、喘息、下剤、利尿剤としてお茶に取り入れました。

セージは、甘いものへの依存症や過度の性的欲求に対抗するために摂取することができますが、セージの過剰摂取は中毒症状を引き起こす可能性があるため、より控えめに使用する薬用食品になります.私の昔の先生であるウィリアム・レサシエは、このハーブを使いすぎると「退屈」になると言っていました.

ターメリック (ウコン )

おそらく現時点で最も有名な薬用食品であるこのスパイスは、インドのカレーで最も一般的に使用されています.食べてもお茶にしても、肝臓に有益で、消化を助け、関節炎やリウマチを和らげます.抗がん戦略で推奨されている免疫ブースターです。ウコンは高血圧にも効果があり、血糖値を下げるのにも役立ちます。温かい牛乳に混ぜて飲むと、関節痛や筋肉痛の古典的な治療法になります。

お茶を淹れるには: 1 カップの牛乳 (関節と組織の修復用) または水 (肝臓のデトックス用) で小さじ半分を数分間煮込みます。

この強力な薬用食品を使用するもう 1 つの方法は、ターメリックの粉末と蜂蜜と黒コショウの粉末を混ぜて、優れた抗炎症茶を作ることです。お茶が必要な場合は、大さじ 1 杯のペーストをカップに入れ、熱湯を注ぎ、お好みでレモンを加えてください。

チベット医学によると：