考古学者が 19 世紀の変わり目にエジプトの墓を発掘し始めたとき、彼らは予想外のものを発見しました。何千年も前の、完全に保存された生の蜂蜜のポットです。エジプト人が蜂蜜を神聖な食べ物と考えていたことは明らかで、それには正当な理由があります。その薬効成分は伝説的であり、文字通り永遠に損なわれないままでいられる理由の 1 つです。生の蜂蜜は決して悪くなりません。永遠の食物として、エジプト人が死後の世界の終わりなき旅の間に栄養を必要とすると信じていたファラオと一緒にそれを埋めることは完全に理にかなっています.そしてここに、なぜ生の蜂蜜が古くから癒しの物質として評価されてきたのかについての手がかりがあります.ミツバチが神聖な性質を持っていることを認識していたアリストテレスでさえ、彼の時代に生の蜂蜜の薬効について書いています.
花から糖分の豊富な蜜を集めた後、ミツバチはそれを胃の中でグルコースオキシダーゼと呼ばれる特別な酵素と混ぜます。これにより、蜜がグルコン酸と過酸化水素の 2 つの化合物に分解されます。ほとんどの人はグルコン酸について聞いたことがありませんが、過酸化水素はもう少しなじみがあり、感染を防ぎ、真菌、カビ、有害な細菌などの病原体を殺すための地球上で最も強力な物質の1つとして親しみを込めて知られています.そのため、生の蜂蜜は一流の創傷治癒剤であり、何千年もの間医師によって使用されてきました.実際、世界中の多くの病院が現在、創傷治癒を促進するために蜂蜜入りの包帯を使用しています.
無料の啓蒙生活コース:幸福、健康、繁栄、意識を次のレベルに引き上げる
あなたの人生と人間関係に輝く健康、幸福、繁栄、平和、流れを生み出すための強力な洞察とテクニックを発見してください。しかし、生の蜂蜜にそのような優れた特性を与えるのは過酸化水素だけではありません.生の蜂蜜には、天然に存在するビタミンやミネラル、酵素、アミノ酸、抗酸化物質、プレバイオティクスやプロバイオティクス、その他の多くの植物栄養素や薬用化合物も豊富に含まれており、蜂が蜜を収穫する植物の種類によって異なります.たとえば、ニュージーランド全土に自生しているマヌカ植物から主に収穫するミツバチは、メチルグリオキサールが豊富なハチミツを生産し、マヌカハニーを他の品種よりも強力に抗菌します.
「エジプト人は生の蜂蜜を神聖な食べ物と考えていましたが、それには正当な理由があります」
ミツバチが放牧する植物は、蜂蜜に非常に求められているもう 1 つの特性、つまり豊かで贅沢な独特の風味プロファイルをもたらします。生のハチミツは、植物の各種が最終製品に独特の味を与え、濃厚で黒い糖蜜のようなシロップから淡い琥珀色の液体まで、信じられないほどのスペクトルの色と一貫性を生み出すという点で、ワインに似ています。 /P>
蜂蜜がその薬効を保持するためには、できるだけ自然な生の状態に近い形で摂取する必要があります.これは、理想的には、蜂蜜がろ過されておらず、加熱されておらず（低温殺菌されていない）、生であることを意味します.さらに、ミツバチは野生または有機的に栽培された植物から収穫する必要があります。これを確実にするのは難しいかもしれませんが、生の蜂蜜の最終的な品質だけでなく、ミツバチの健康にとっても重要です.
近年、驚くべき数のミツバチが謎の死を遂げています。集中的な調査により、高レベルの殺虫剤やその他の農薬が主な原因であることが判明しました。最高の品質基準のみを遵守する養蜂家から生の蜂蜜を購入することで、ミツバチが直面している脅威にもかかわらず、ミツバチの個体数を健康に保ち、繁栄させる上で直接的な役割を果たすことができます.さらに、他家受粉は地球上のほぼすべての生物群系の健康にとって重要であるため、ミツバチが影響を与える生態系の保護に貢献できます。
以下の生ハチミツは、品質、味、倫理的な調達、持続可能性、および一般的な素晴らしさに関する当社の厳しい資格をすべて満たしています。
