ああ、胸焼け。非常に多くの人が経験し、それを持っているすべての人に普遍的に嫌われている感覚.胸やけは、最も一般的ではないにしても、人々が定期的に経験する最も一般的な胃腸症状の 1 つであり、米国では 1,500 万人以上の人々が毎日胸に不快な焼けるような痛みを感じています, 米国ではその 4 倍の数の人々が毎月胸やけを経験しています (MedlinePlus による)。胸やけが起きたとき (予想外に悪化する可能性があります) には、制酸薬の錠剤を手に入れるのが典型的な方法です。制酸薬の市場は爆発的に拡大し、人々は 2017 年に胸やけの薬に世界中で約 60 億ドルを費やしています。 (Grand View Research による)。
しかし、胸やけに対する答えが、事後に治療するのではなく、前に治療することだったとしたら?胸やけは通常、私たちの食事によって引き起こされます。難しい真実は、そもそも物事を燃え上がらせる可能性がはるかに高い食品がそこにあるということです.胸やけを避けようとしている場合に、テーブルに置くことができる最悪の食品のいくつかを以下に示します.
そもそも胸やけはなぜ起こるのですか?
胸やけを治すには、もっとよく食べなければならないといつも言われてきました。右。しかし、なぜ？私たちがそれを経験するとき、実際に何が起こっているのでしょうか？
ええと、胸やけは、私たちが食べる特定の食品によって生成される胃酸が胃腸系に戻るときに引き起こされます (Cedars-Sinai によると)。この胃酸は私たちの食道に入り、下部食道括約筋と呼ばれる開口部を通って胸部と喉に移動することができます.
胸やけは食べ物だけが原因ではないことを覚えておくことが重要です。タバコを吸うと、下部食道括約筋が弱くなり、胃酸が通過する可能性が高くなります.イブプロフェンなどの NSAIDs などの特定の薬を服用すると、胸やけを引き起こすこともあります。また、自分の症状を無視してはいけません。 「胸やけは決して正常と見なされるべきではありません」と、サンタモニカ UCLA 医療センターと整形外科病院の内科専門医である Peter Galier は言います (WebMD 経由)。また、胸やけが定期的に起こる場合は、医師の診察を受けて、炎症や食道の損傷などのさらなる合併症を予防し、さらに重要なことに、生活の質を維持する必要があります。
手羽先
多くの人にとって、手羽先は究極の食べ物です。ハンドヘルドで、一見用途が広く、優れたタンパク質源であり、非常においしい.しかし、手羽先が胸やけの引き金になる可能性があることに気付いたとき、手羽先をそれほど好きではないに違いありません.
これは、Healthline が論じているように、手羽先は、他の高脂肪の揚げ物と同様に、他の食品よりもはるかに胸やけの症状を刺激する可能性があるためです。高脂肪食品は、胃が胆汁塩、胸やけを引き起こし、食道を刺激する化合物を生成する可能性があります.これだけでも十分に悪いのですが、高脂肪の食品がコレシストキニン (下部食道括約筋を緩めるホルモン) の産生を促進する可能性があるという事実を考慮すると、より多くの胃酸が上部食道に到達できるようになります。消化管、胸焼け地獄にぴったりの嵐です。
そのため、胸やけを抑えたい場合は、揚げ物やその他の潜在的なトリガーを制限することをお勧めします. Digestive Diseases and Sciences に掲載された研究では、胃食道逆流症 (GERD) を経験した人々が食事を見直して、ピザや揚げ物などの潜在的に挑発的な食品を取り除くと、胸やけが劇的に減少したことがわかりました.
トマト
物事の表面上、トマトは胸やけを防ぎたい人にとって特に賢明な選択ではないように見えます.確かに、ドーナツやピザのようなものは後で胃の不調を引き起こすのは理にかなっていますが、トマトはどうですか?健康的で高潔な新鮮なトマト?
残念なことに、これらの果物は酸度が高いため、胸やけの特に厄介な引き金になる可能性があると、ヴァンガード消化器病学の専門家は述べています。トマトに含まれるクエン酸とリンゴ酸は、胃でより多くの酸を生成するように促す可能性があります。胃の酸が多いほど、食道に戻って胸やけを引き起こす可能性が高くなります.
これを行うのは新鮮なトマトだけではありません.加熱したトマトも酸味が残ります。そうは言っても、シチューやスープにトマトをニンジンなどの酸性度の低い他の野菜と一緒に使用すると、酸レベルを希釈する方法になる可能性があり、重曹を追加することでさらに中和できます（ライブストロングによる）.ただし、次にサラダを食べるときは、それらをプレートから外しておく価値があるかもしれません.
ワイン
わかりました。これはほとんどの人が聞きたくないことです。しかし、ワインが好きな方には悪いニュースがあります。この飲み物、およびアルコールを含む他の飲み物は、胸やけにとって最悪のものの1つになる可能性があります. Medical News Todayによると、アルコールは体に胃酸をより多く生成させ、下部食道括約筋を弛緩させる可能性があるため、胸やけを急速かつ特に誘発する可能性があります.アルコールは、飲むと食道を刺激することもあります 、下りと上りの両方で不快感を引き起こすという独特の欠点があります.
それに加えて、アルコールを飲むと食べ物に関する選択に影響を与え、胸やけの原因となるものを食べてしまう可能性があるという事実を考えると、そして スパークリングワインのような一部のアルコール飲料には炭酸が含まれており、胸やけを引き起こす可能性があります.それで十分ではなかったら？ Wine Follyによると、特にワインはかなり酸性で、白ワインはpHスケールでレモネードやコカ・コーラに近い.たぶん、今のところそのコルクをそこに置いておきますよね?
カレー
スパイスと濃厚でクリーミーなソースが複雑にブレンドされたバランスのとれたカレーは、最もおいしい食べ物の 1 つであると言っても過言ではありません。しかし、多くのカレーに猛烈な熱を与えるものは、胸やけを引き起こす可能性があるものでもあります.
そのスパイシーな感覚を作り出す化合物はカプサイシンと呼ばれる、とカリフォルニア大学サンディエゴ校の自発的臨床助教授であり、統合消化器内科医のマービン・シンは述べています (Tums 経由)。しかし、カプサイシンは胃腸系にも影響を与え、消化を遅くします.その結果、私たちが食べる食物と胃酸が上部消化管に逆流し、胸やけを引き起こす可能性が高くなります.
カプサイシンを含む食品も刺激を引き起こす可能性があることに注意してください 私たちはそれらを食べています。口が燃えているように感じるだけでなく、「辛い食べ物は、すでに炎症を起こしている可能性のある食道に直接刺激物として作用し、症状を悪化させる可能性もあります」とSingh氏は警告しています.一部のカレーは、油、ギー、またはクリームを追加したおかげで、特に脂肪が多い場合があります.これはまた、一部の人々の胸やけを刺激する可能性があります.
グレープフルーツ
しばらくの間、朝のグレープフルーツは健康の象徴と考えられていました.そして、グレープフルーツは今でも国中の朝食のテーブルにぴったりと置かれていますが、胸やけがある場合は、果物をスキップして、代わりに何か他のものを食べたいと思うでしょう.グレープフルーツやその他の柑橘類は、WebMD によると、酸度が高いために問題を引き起こす可能性があります。 「非常に酸性であるため、特に空腹時に摂取すると、胸やけを引き起こす可能性があります」と、女性消化器センターの創設者で胃腸科医のロビン・チャトカンはアドバイスしています.
そのため、グレープフルーツが原因で胸やけを起こしている場合は、オレンジ、レモン、ライムなどの他の酸味のある果物も避けるのが賢明かもしれません.一部の果物は、あなたが思っているよりも酸性である可能性があることも覚えておいてください.たとえば、プラムとザクロはどちらも pH レベルが 3 で、実際には それ以上 です。 Holland &Barrett の専門家によると、グレープフルーツよりも酸性です。同様に、梨も（一見無害でマイルドな風味に見えますが）かなり酸性で、問題を引き起こす可能性があります.胃をそれほど悪化させない、よりアルカリ性の果物のオプションを探している場合は、ココナッツ、マンゴー、バナナなどの果物に固執してください.
キャンディー
キャンディーが好きなら手を挙げて？わかりました、そうです、すべて、それが私たちの考えでした あなたの。しかし、キャンディーは多くの人にとって究極のおやつですが、超加工された蛍光色のキャンディーが健康賞を受賞しないことは驚くことではありません.また、甘いキャンディーは胃酸の逆流を促す可能性があるため、味蕾ほど胃を喜ばせることはまずありません（「これを食べて、それを食べないで！」を参照）。
この問題は、キャンディーにフルクトースが含まれているために発生します。フルクトースは、通常のテーブル シュガーの半分を構成し、高フルクトース コーン シロップに含まれています。これは、キャンディーに頻繁に添加される物質です (ヘルスラインによると)。フルクトースを食べると、胃の中に残り、バクテリアに十分な食物を与え、胃酸の逆流や胸やけを引き起こす可能性があります.あなたのキャンディーが特に酸っぱい場合、唇をパッカリングする効果を与える酸のおかげで、胸やけをさらに引き起こす可能性があることにも注意してください. Livestrongによると、クエン酸とリンゴ酸はサワーキャンディーによく含まれており、追加の酸の生成と逆流を引き起こす可能性があります.
ペパーミントティー
太古の昔から、ペパーミント ティーは心を落ち着かせ、心を落ち着かせる飲み物として歓迎されてきました。では、ペパーミントは他のミントと同様に正反対を持っている可能性があると言ったらどうでしょうか。 効果？
Healthline によると、特定のミントが下部食道括約筋に影響を与えるため、一部の人にとっては胸やけの症状が悪化する可能性があります。 Przeglad Gastroenterologiczny に掲載された研究によると、特にペパーミントは下部食道括約筋を緩め、胃酸が食道に戻りやすくなり、胸やけを引き起こす可能性があります.
Journal of Thoracic Disease に掲載された研究によると、ミントを消費すると病気の症状が現れる可能性があるため、逆流性食道炎を患っている人はミントを避けたいと思うかもしれません.ただし、これはGERD患者の大多数には当てはまらないかもしれません.また、他の人にとっては、ペパーミントとスペアミントが胃の鎮静剤として働き、吐き気を軽減し、胃の筋肉を落ち着かせ、消化を改善します.ペパーミント ティーを定期的に飲んでいて胸やけを経験している場合は、一時的に食事からペパーミント ティーを取り除いて、効果があるかどうかを確認することをお勧めします。
玉ねぎ
クックブックのおいしいレシピにフリックすると (または、最近では、お気に入りのブログでそれらのリストをスクロールする可能性が高くなります)、ミックスのどこかにタマネギが 1 つか 2 つ含まれている可能性があります。しかし、胸やけを起こしやすい人にとって、これは最良のニュースではないかもしれません.
Vanguard Gastroenterology によると、タマネギは、私たちの食べ物が消化管を通過する速度を制限するので、私たちの体が通常よりも多くの胃酸を作るように促すのに特に優れています.その結果、食べた後に胸焼けを起こす可能性が高くなります。
生のタマネギはこの傾向が強く、タマネギを調理すると刺激効果の一部 (すべてではない) が減少する可能性があることに注意してください。ヘルスラインによると、ニンニクのようなネギ科の他のメンバーも酸逆流を引き起こす可能性があります.通常のタマネギとニンニクが特に胃を刺激する場合は、ねぎのエシャロットなどの刺激の少ないネギを試してみるか、タマネギを料理から完全に除外することをお勧めします.
マッシュポテト
表面的には、マッシュポテトは最も無害でシンプルな料理の 1 つです (そして、最もおいしいものの 1 つです)。しかし、お皿に白いふわふわの山ができていると、思ったよりも多くの問題が発生する可能性があります。そしてその理由は？マッシュしているときにポットに陽気に投入される全乳、クリーム、バターは、胸焼けを引き起こす可能性があります.
高脂肪の乳製品は、下部食道括約筋に影響を与えるため、胸焼けの問題を引き起こす可能性があると、Medical News Today は述べています。これらの食品を食べた結果、括約筋が弛緩すると、胃酸が食道に移動しやすくなり、胸やけを引き起こします.ジャーナル Gut に掲載された研究によると、マッシュポテトに多量に注がれる塩は、胃に問題を引き起こし、胸に灼熱感を引き起こす可能性があり、塩の消費と酸逆流症状との間に強い関連性があります.当然のことながら、これはマッシュポテト (これらの高脂肪乳製品と塩の簡単なベースとして機能します) に限ったことではありませんが、2 つを含むすべての食品で、チーズソースなどの食品も腸の問題を引き起こす可能性があります. .
コーヒー
神々の蜜、眠い人や疲れた人の素晴らしいエリクサー、コーヒーは 朝飲みに行く。しかし、お気に入りのビールを飲んだ後、胸が少し痛いことに気付いたことがあれば、豆から休憩するときかもしれません.
Healthline によると、コーヒーには非常に重要なカフェインが含まれているため、胸やけの原因になる可能性があります。カフェインは下部食道括約筋を緩め、酸逆流を引き起こす可能性があり、カフェインの多いコーヒーは胸やけを引き起こす可能性があります.これは、お茶やソーダを飲む場合にも当てはまりますが、どちらの飲み物にもカフェインが含まれていますが、通常はコーヒーやエナジー ドリンクのような非常に刺激的な飲み物よりも少量です.
しかし、これは大きな問題ですが、カフェインが胸やけ、特にGERDに及ぼす影響は明確ではありません.コーヒーを飲んだ後に胸やけを報告する人もいますが、 Gastroenterology &Hepatology に掲載された研究では、カフェインが下部食道括約筋に与える影響や、その後の胸やけへの影響を決定的に証明できた研究はないことがわかりました.ただし、1 杯のコーヒーが胃の不調を引き起こしている可能性があると思われる場合は、朝ポットにコーヒーを入れたままにして、前向きな変化があるかどうかを確認する価値があるかもしれません.
ダイエットコーラ
ダイエット コーラの缶は、世界中の人々の毎日の必需品であり、無糖のレシピを考えると、それほど害はないと考えるのは簡単かもしれません.しかし、ダイエット コーラやその他の炭酸飲料は、かなり深刻な形で胃に影響を与える可能性があり、胸焼けを早めることさえあります。理由？それはすべてそれらの泡です、人々。 「炭酸飲料は胃の膨張を引き起こします」と、Mercy Medical Center の消化器病科部門責任者 Daniel Mausner 氏 (WebMD 経由) は述べています。この膨張は、下部食道括約筋への影響のおかげで、より多くの酸逆流を引き起こす可能性があります.
ダイエット コーラやその他の炭酸飲料にもカフェインが含まれており、大量に摂取すると胸やけを引き起こす可能性があります。また、ダイエット コーラを何と混ぜるかにも注意してください。炭酸飲料はしばしばアルコールと組み合わされます。これは、特に大量の食事と組み合わせると、食道括約筋に対する弛緩効果のおかげで、胸やけの別の潜在的な引き金となります. Medical News Today によると、大量のダイエット ソーダを消費すると、糖尿病を発症する可能性が高くなるなど、他の健康上のリスクも生じる可能性があります。
チョコレート
私たちは何よりもまずそれを言うつもりです — 私たちはそうではありません アンチチョコレート。私たちは十分なものを手に入れることができず、あなたもできないと確信しています.しかし、胃酸の逆流に対する潜在的かつ不幸な影響を含め、チョコレートを食べたときにチョコレートが及ぼす可能性のある影響のいくつかを知っておくことは価値があります.
これの最初の理由は、チョコレートの潜在的に酸性の性質によるものである、と Healthline は述べています。ミルク チョコレートのクリーミーなバーの pH スケールが特に低いとは思わないかもしれませんが、ココア パウダーには確かに酸性の性質があり、これが胃の活動を促し、胸やけを引き起こす可能性があります。
また、チョコレートを食べると気分が良くなるという事実もあります。 そして、チョコレートの塊を飲み込んだときに得られるセロトニンの急増により、下部食道括約筋が弛緩し、胃の内容物が食道と胸に逆戻りします.チョコレートには、よく知られているカフェインとあまり知られていないテオブロミンという 2 つの刺激化合物も自然に含まれています。悪い知らせを伝えて申し訳ありませんが、胸やけを経験した場合、この甘いお菓子はメニューから外れる可能性があります.
胸やけに最適な食べ物は?
胸やけを刺激する可能性のあるメニュー全体に相当する食べ物がありますが、すべてというわけではありません。 立ち入り禁止です。むしろ、胸やけを頻繁に経験する人々にとって最適な食品がたくさんあります.ジョンズ・ホプキンス医学によると、特に酸性の食品を避け、よりアルカリ性の食品を試して食べるのが賢明です.ナッツは優れたアルカリ性スナックになる可能性があり、メロンやバナナなどの果物は胸焼けを防ぐのに役立ちます.
食物繊維のレベルを高く保つことも重要です。これは行動に影響を与え、全体的な食事量を減らし、食べ過ぎによる胸やけを防ぐためです。単純な炭水化物を玄米、全粒パン、オーツ麦などの複雑なものに置き換え、ニンジン、サツマイモ、ブロッコリーで食事を増やしてみてください。そして覚えておいてください、あなたは持っていません 食事から胸やけの原因となるものをすべて取り除きます — ただ、自分がどれだけ食べているかを意識してください。 「節度が鍵です」と、ジョンズ・ホプキンス医学の胃腸科医エクタ・グプタは述べています。夜遅くではなく早めに食事をすることや、少量の食事をより頻繁に食べることも、胸やけの症状を軽減するのに役立ちます.
