エアフライヤーをまだお持ちでない場合は、カウンタースペースがあれば購入を検討してください。便利で、健康志向で、楽しく使えます。より良い健康と食習慣に取りつかれている世界では、エアフライヤーの人気が高まっています.いくつかのレポートによると、エアフライヤーの売上は 2020 年から 2022 年の間に 76% 増加しました。これは、好みの食品を調理するための脂肪飽和度が低く、より健康的な方法に移行する人々の革命を表しています。
エアフライヤーはユニークな製品です。実際に食べ物を「揚げる」わけではないため、カウンタートップの対流式オーブンに似ています。代わりに、フィリップス エレクトロニック社が最初に特許を取得したこれらの装置は、油の使用を最小限に抑え、熱風で揚げた結果を模倣しています。
エアフライヤーは食品の周りに空気を循環させることで、外はカリカリ、中はしっとりとおいしい風味を作り出します。適切なエアフライヤーがあれば、おいしい野菜のサイドディッシュやしっとりした肉のメインディッシュからおいしいデザートまで、ほとんど何でも作ることができます。人々はエア フライヤーを使って、好きな食べ物をより健康的なものにしています。
エアフライヤーを購入すると、楽しくて便利に使えるため、多くの人がより頻繁に料理をするようになります。外食の代わりに家庭でより定期的に調理することは、多くの場合、減量につながります。また、エアフライヤーを使用するなどのより健康的な調理方法を使用することも同様です。
エアフライヤーで作った食品の味は同じですか?
特に、エアフライヤーは飽和脂肪を含まない揚げ物を食べる感覚を再現しようとしますが、生成される食品は、揚げ物やオーブンから期待されるものとまったく同じではありません.脂肪には特定のフレーバー プロファイルがあり、料理に何か特別なものを加えることがよくあります。
食品を揚げるとき、バッターまたは農産物は、調理に使用した油を吸収します。油自体の味は非常に微妙ですが、他の食品の味に大きな影響を与えます.食品に脂肪を加えると、風味やうま味など、人々が楽しむさまざまな味を引き出すことができます。
エアフライヤーで調理すると脂肪の風味があまり感じられないため、エアフライヤーのレシピにスパイスを追加する人もいます.
揚げ物はまた、食品に豊かで濃い色を与え、目を楽しませます.空気で揚げても満足のいくクランチが得られますが、口当たりと経験は油で揚げるのとまったく同じではありません.特定の空気で揚げた食品でも水分含有量が低くなることがありますが、ほとんどの空気で揚げた食品はまだしっとりとして柔らかくなっています.
エア フライヤーを使用すると健康に良いのはなぜですか?
空気で揚げた食品の風味と食感は揚げ物とはまったく異なりますが、その結果は多くの場合、はるかに健康的です.エアフライヤーは、食品の周りに熱風を循環させて表面をカリカリにします。これはまた、「メイラード」反応と呼ばれる化学反応を引き起こし、あなたが食べる食品の風味と色を変化させます.
揚げ物は、飽和脂肪を大量に吸収するため、他の方法で調理された食品よりもはるかに脂肪が多くなります。天ぷら鍋で揚げた鶏の胸肉には、標準的な鶏の胸肉のローストよりも多くの脂肪が含まれています.
この余分な脂肪は、健康に大きな影響を与える可能性があります。一部の研究では、油の形での脂肪の摂取量が増加すると、心臓病や炎症の可能性が高くなることが示唆されています.
揚げ物もカロリーが多く、太る原因になります。さらに、揚げ物は、高熱調理法で高炭水化物食品に形成されるアクリルアミドなどの危険な化合物を生成する可能性があります.がん研究者によると、この物質は潜在的なヒト発がん物質である可能性があります.
エアフライヤーで何を調理または作成できますか?
エア フライヤーは、次のような、通常油で揚げるほぼすべてのものを調理できます。
- カリフラワーのスパイシーカレー、クリスピーブロッコリー、サツマイモなどの野菜のおかず
- オニオンリングとフライドポテト
- 鶏肉とその他の肉
- 魚またはエビ
- ピザ
- ケールチップまたはアップルチップ
特定のエアフライヤー モデルには、トーストとベーキングの設定も付属しており、従来のオーブンに似ています。これらの設定を使用して、鶏肉をローストしたり、ブラウニーを焼いたりできます。エアフライヤーで調理する食品を選ぶときは、重要なのは調理方法だけではないことに注意することが重要です。
多くのエアフライヤーのレシピはオンラインで見つけることができ、それらのいくつかは非常に健康的です.低カロリーの食品を選び、より多くのベジタリアンレシピを採用することで、エアフライヤーが提供する最大のメリットを確実に活用できます.たとえば、最もおいしいスパイスの効いたカリフラワーのいくつかは、エアフライヤーで最小限の油または脂肪で作ることができます.
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