午前中または午後のピックアップのために、誰もがスナックの武器庫を必要としていませんか?子供のためのヘルシーな午後の食事を探している場合でも、仕事中にすばやくお腹いっぱい食べたい場合でも、体によく役立つ栄養価の高いスナックを選ぶことが重要です。甘いもの、過度に加工されたもの、または栄養的に空のものに手を伸ばす代わりに、エネルギーを補給するためだけでなく、体の炎症を和らげるために食べるとしたらどうでしょうか?
炎症は悪いことですか?
さて、炎症は悪い評価を得ていますが、すべての炎症が悪いわけではないことを覚えておいてください. 「炎症は、感染や損傷に対する体の正常な反応です」と、管理栄養士のブリン マクダウェルは言います。バランスが回復しないと炎症が起こります。」そして、慢性的な炎症に関して言えば、あなたが食べる食べ物は、火に燃料を供給したり、それを飼いならしたりする上で大きな役割を果たすことができます.
食べ物はどのように役立ちますか?
Kirstin Kirkpatrick、MS、RDN によると、食品は 2 つのグループのいずれかに分類できます。体内の炎症性因子を増加させることが示されている食品と、それらを減少させることが示されている食品です。前者よりも後者を多く消費すると、私たちの体は元気になります。抗炎症食品は、体が炎症を引き起こす可能性のある酸化ストレスを撃退するのに役立ちます. 「慢性炎症は心臓病、うつ病、関節痛、胃腸の問題につながる可能性があるため、抗炎症食品を豊富に含む食事をとることは重要です」と McDowell 氏は言います。
スナックの抗炎症作用とは?
体の炎症を軽減するのに役立つスナックを選択する場合、探すことができる特定の種類の成分があります. 「果物、野菜、全粒穀物、エクストラバージン オリーブ オイル、脂ののった魚 (考えてみてください:非常に地中海的な食事パターンです) は、抗炎症食に寄与することが知られています」と、管理栄養士のエール ゾゾス (M.S.、MS) は言います。 「これらの食品の多くには、慢性疾患のリスクを軽減するためにフリーラジカルと戦う抗酸化物質または分子が含まれています。実際、ブルーベリー、ビーツ、葉物野菜、ターメリック、その他のベリーなどの鮮やかな色の食品には、健康的な用量の抗酸化物質、それが色で食べることがとても重要な理由です。」そして、疑わしい場合は、植物ベースのオプションを選択してください. 「実質的にすべての植物が抗炎症作用を持つことが示されています」とカークパトリックは言います.
家族全員が満足できる抗炎症スナック
01/05野菜とフムス
ピンクのフムスと野菜のレシピ 
「さまざまな色の野菜 (ニンジン、ピーマン、ラディッシュ、キュウリ、マッシュルーム、スナップエンドウ) は、体内の炎症を軽減するのに役立つ繊維と抗酸化物質が豊富なスナックです」とマクダウェルは言います。フムスを加えることで、次の食事まで満腹感を保つのに役立つタンパク質を摂取できます。究極の利便性のために店で購入するか、自宅で独自のフムスを作って、白豆とホースラディッシュなどのさまざまなフレーバーの組み合わせを試すことができます.
02/05ブルーベリーとクルミをトッピングしたプレーン ヨーグルト
植物由来の自家製ココナッツヨーグルトのレシピ 朝食でもおやつでも、ヨーグルトはいつでも手軽な選択肢です。砂糖の多いブレンドは避けて、炎症を抑える独自のトッピングでカスタマイズできるプレーンな品種（乳製品不使用またはレギュラー）を選びましょう。 「ヨーグルトは脂肪とタンパク質を提供し、ブルーベリーとクルミは抗炎症スーパーフードと考えられています」とマクダウェルは言います. 「それに加えて、くるみにはオメガ 3 が含まれており、炎症後の体のバランスを回復するのに役立ちます。」
03/05スモークサーモンとアボカドのトースト
スモークサーモントースト レシピ 砕いたアボカドとスモーク サーモンのスライスを泡立てたボリュームたっぷりの全粒粉トーストは、正午の空腹を抑えるおいしい方法です。 「サーモンはオメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、体内の炎症を軽減するのに役立つと考えられている脂肪の多い魚です. 「それはタンパク質の良い供給源でもあるので、アボカドからの健康的な脂肪と組み合わせると、しばらくは満腹感を保つことができるスナックになります.トーストに全粒粉のパンを選ぶと、ほとんどの人が追加の食物繊維を提供します.食事が不足しています。」
04/05プロテイン パワー バイツ (またはボール)
ナッティなスーパーフードの朝食バイツ レシピ 自家製プロテイン パワー ボールのバッチを事前に混ぜるのは簡単で、子供と大人の両方が手元に置いておくのに最適なスナックです. 「それらはタンパク質と繊維の完璧な一口になる可能性があり、抗炎症成分で満たされています」とマクダウェルは言います.それらを基本的なものにしておくか、食品ベースの野菜全体と植物ベースのタンパク質粉末 (Memore など) を追加して、より炎症と闘うスーパーフードを取り入れることができます.
McDowell のお気に入りのパワー ボールのレシピは、必要に応じて、オート麦 1/4 カップ、ピーナッツ バター大さじ 1、刻んだココナッツ大さじ 1、少量のハチミツとドライ フルーツを組み合わせたものです。お好みのグリーン ブレンドを 1 スクープ加えて混ぜ合わせ、ボール状に丸め、冷蔵庫で冷やします。自分で作ってみませんか？カボチャの種やシナモンなどの抗炎症成分が詰め込まれているが、ほとんどの一般的な食物アレルゲンが含まれていない 88 エーカーのシード バーをチェックしてください。
タンパク質が豊富なスナックのオプションについては、フルーツ＆ナッツ エナジー バーとクルミ エナジー バーのレシピをご覧ください
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05/05野菜たっぷりスムージー
マンゴーとウコンのスムージー レシピ スムージーの驚くべき点は、それらが本質的に空白のキャンバスであり、健康で抗炎症性の成分で満たされる準備ができていることです.スムージーを健康に保つための鍵は、高糖分の成分を避けることです (追加された精製糖を過剰に摂取すると、炎症を引き起こす可能性があります)。追加された蜂蜜、メープルシロップ、およびその他の甘味料をスキップし、バナナ、ナツメヤシ、またはベリーに頼って、あなたが求めている甘い味を求めてください.ほうれん草などの葉物野菜、ビーツなどの鮮やかな野菜、抗酸化物質が豊富な濃いブルーベリーを加えることで、抗炎症因子を高めます。
